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一、秸秆的化学成分及对微生物的作用农作物秸秆是由大量的有机物和少量的无机物及水组成,其有机物的主要成分是纤维素类的碳水化合物,此外还有少量的粗蛋白质和粗脂肪。另外秸秆中还含有无机盐和其他少量微量元素,含量大约为6%,农作物成熟以后,其秸秆中的维生素差不多全被破坏,因此秸秆中很少含有维生素。