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去三亚,与阳光和海滩相伴
三亚被称为“东方夏威夷”,拥有全海南岛最美丽的海滨风光。冬季是游三亚的最佳时节,全年20℃左右的平均气温,是躲避严寒的好去处。从容行走在热带的明媚阳光下,悠闲地领略我国极南之城的独特风光,对长江一带没有暖气过冬的人来说,绝对是一种难忘的体验。同中国许多地方一样,三亚也有着令人垂涎的著名美食,如“海南四大名菜”就是脍炙人口的佳肴;而在许多以捕鱼为业的海岛上,能品尝到最新鲜的海味,恐怕也是冬日里难得的享受。
文昌鸡 因产地在文昌市而得名,是通过精良选种,精心配方喂养的家养鸡。装盘后色油亮,味醇香,骨软肉嫩,吃起来滑而不腻,香而不俗,食而不厌,香美可口,广受全国各地饕客的喜爱。
嘉积鸭 相传几百年前,华侨从马来西亚引进良种鸭,称之为“番鸭”,红冠黄蹼,羽毛黑白相间,因琼海市嘉积地区饲养方法独特,出笼的“番鸭”脯大、皮薄、骨软、肉嫩,入口肥而不腻,世人特称“嘉积鸭”,以区别其他地区饲养的“番鸭”。嘉积鸭有三种食法,可做成白切鸭、板鸭、烧鸭,味道俱佳。
东山羊 因产于万宁市东山岭而得名。毛色乌黑、肉肥汤浓、鲜而不膻、皮滑肉精。东山羊食法多样,烧、炖、煮各具特色。
和乐蟹 与文昌鸡、嘉积鸭、东山羊并称为“海南四大名菜”。和乐蟹产于海南万宁市和乐镇,以甲壳坚硬、肉肥膏多著称。烹调方法多种多样,蒸、煮、炒、烤各具特色,尤以清蒸为佳,既保持原味之鲜,又兼原形之美。
港门粉 海南的汤粉多用瘦肉和猪内脏作辅料,但港门粉因为离海比较近,所以另辟蹊径,竟然用海鲜来做辅料。三亚的粉比其他地方的粉更为细软,轻轻一嚼就咽进肚子里了。港门粉的汤味道鲜甜,像加了海虾皮一样,衬托出粉和海鲜的香。
推荐行程:三亚—西岛—大小洞天—亚龙湾国家森林公园—莺歌海盐场—尖峰岭—三亚天堂森林公园(5天4夜)。
到东北,感受最给力的冬天
有没有体验过零下二三十度的寒冷?有没有在晴朗无比的日子里任由双脚深陷雪地?有没有堆过雪人、打过雪仗,在雪地里瑟瑟发抖内心却激情洋溢?生在南方的孩子,你一定要在冬天来一次东北!这里有真正的冬天,银白的世界,寒冷像冰柜的室外和温暖如春的室内。人一生总要有一次因为内心的温度而疯狂,一起奔向寒冷,追寻冬天的脚步,感受真正的冬天。
黑龙江人大部分为山东移民的后代,山东人带来了齐鲁文化,包括鲁菜,加上当地的满洲饮食文化和部分俄罗斯饮食文化,三种饮食文化交汇、融合,逐步形成了独具特色的黑龙江饮食文化。
小鸡炖蘑菇 此菜是黑龙江人款待尊贵客人的一道佳肴。正宗的东北小鸡炖蘑菇用的是农家小土鸡,蘑菇用的是杆小薄伞的榛蘑。也许在南方的许多东北菜馆中都能吃到这道菜,但是地道的口味还是要到当地品味,鸡肉鲜嫩,芳香可口,小火慢炖出的鸡汤营养丰富,滋味香醇。
松仁小肚 用新鲜优质猪肉、猪小肚作主料,配以黑龙江林区特产松仁、山东芝麻香油、纯绿豆淀粉等,精工细做熏烤而成。皮呈棕褐色,切开后断面有光泽,切片不松散,富有弹性,味道鲜美、纯香适口、久食不腻,具有独特的松仁香味,属上乘灌制品。
冰果 包括冻梨、冻柿子、冻苹果、冻海棠等,品种很多。每年冬季,家家户户都要买上几十斤水果,甚至成筐买,冻在室外。茶余饭后或亲友来访,吃上几个。冻后的水果因其组织成分发生了变化,味道独特。冻果中味道最美的要属冻梨,外表黝黑,硬如铁,一咬一道白印,不懂冻梨吃法的人还真吃不了它。正确的吃法是先把它放入凉水中暖,刚入水的梨会在表皮结一层厚厚的冰,不多时即可化开变软。化好的梨一咬一口水,酸甜津凉,吃后顿时感到身心为之一爽。特别酒后吃上个冰梨,既解酒又助消化。
推荐路线:哈尔滨—东升—雪乡—二道白河—长白山—敦化—雾凇岛。(6天6夜)
三亚被称为“东方夏威夷”,拥有全海南岛最美丽的海滨风光。冬季是游三亚的最佳时节,全年20℃左右的平均气温,是躲避严寒的好去处。从容行走在热带的明媚阳光下,悠闲地领略我国极南之城的独特风光,对长江一带没有暖气过冬的人来说,绝对是一种难忘的体验。同中国许多地方一样,三亚也有着令人垂涎的著名美食,如“海南四大名菜”就是脍炙人口的佳肴;而在许多以捕鱼为业的海岛上,能品尝到最新鲜的海味,恐怕也是冬日里难得的享受。
文昌鸡 因产地在文昌市而得名,是通过精良选种,精心配方喂养的家养鸡。装盘后色油亮,味醇香,骨软肉嫩,吃起来滑而不腻,香而不俗,食而不厌,香美可口,广受全国各地饕客的喜爱。
嘉积鸭 相传几百年前,华侨从马来西亚引进良种鸭,称之为“番鸭”,红冠黄蹼,羽毛黑白相间,因琼海市嘉积地区饲养方法独特,出笼的“番鸭”脯大、皮薄、骨软、肉嫩,入口肥而不腻,世人特称“嘉积鸭”,以区别其他地区饲养的“番鸭”。嘉积鸭有三种食法,可做成白切鸭、板鸭、烧鸭,味道俱佳。
东山羊 因产于万宁市东山岭而得名。毛色乌黑、肉肥汤浓、鲜而不膻、皮滑肉精。东山羊食法多样,烧、炖、煮各具特色。
和乐蟹 与文昌鸡、嘉积鸭、东山羊并称为“海南四大名菜”。和乐蟹产于海南万宁市和乐镇,以甲壳坚硬、肉肥膏多著称。烹调方法多种多样,蒸、煮、炒、烤各具特色,尤以清蒸为佳,既保持原味之鲜,又兼原形之美。
港门粉 海南的汤粉多用瘦肉和猪内脏作辅料,但港门粉因为离海比较近,所以另辟蹊径,竟然用海鲜来做辅料。三亚的粉比其他地方的粉更为细软,轻轻一嚼就咽进肚子里了。港门粉的汤味道鲜甜,像加了海虾皮一样,衬托出粉和海鲜的香。
推荐行程:三亚—西岛—大小洞天—亚龙湾国家森林公园—莺歌海盐场—尖峰岭—三亚天堂森林公园(5天4夜)。
到东北,感受最给力的冬天
有没有体验过零下二三十度的寒冷?有没有在晴朗无比的日子里任由双脚深陷雪地?有没有堆过雪人、打过雪仗,在雪地里瑟瑟发抖内心却激情洋溢?生在南方的孩子,你一定要在冬天来一次东北!这里有真正的冬天,银白的世界,寒冷像冰柜的室外和温暖如春的室内。人一生总要有一次因为内心的温度而疯狂,一起奔向寒冷,追寻冬天的脚步,感受真正的冬天。
黑龙江人大部分为山东移民的后代,山东人带来了齐鲁文化,包括鲁菜,加上当地的满洲饮食文化和部分俄罗斯饮食文化,三种饮食文化交汇、融合,逐步形成了独具特色的黑龙江饮食文化。
小鸡炖蘑菇 此菜是黑龙江人款待尊贵客人的一道佳肴。正宗的东北小鸡炖蘑菇用的是农家小土鸡,蘑菇用的是杆小薄伞的榛蘑。也许在南方的许多东北菜馆中都能吃到这道菜,但是地道的口味还是要到当地品味,鸡肉鲜嫩,芳香可口,小火慢炖出的鸡汤营养丰富,滋味香醇。
松仁小肚 用新鲜优质猪肉、猪小肚作主料,配以黑龙江林区特产松仁、山东芝麻香油、纯绿豆淀粉等,精工细做熏烤而成。皮呈棕褐色,切开后断面有光泽,切片不松散,富有弹性,味道鲜美、纯香适口、久食不腻,具有独特的松仁香味,属上乘灌制品。
冰果 包括冻梨、冻柿子、冻苹果、冻海棠等,品种很多。每年冬季,家家户户都要买上几十斤水果,甚至成筐买,冻在室外。茶余饭后或亲友来访,吃上几个。冻后的水果因其组织成分发生了变化,味道独特。冻果中味道最美的要属冻梨,外表黝黑,硬如铁,一咬一道白印,不懂冻梨吃法的人还真吃不了它。正确的吃法是先把它放入凉水中暖,刚入水的梨会在表皮结一层厚厚的冰,不多时即可化开变软。化好的梨一咬一口水,酸甜津凉,吃后顿时感到身心为之一爽。特别酒后吃上个冰梨,既解酒又助消化。
推荐路线:哈尔滨—东升—雪乡—二道白河—长白山—敦化—雾凇岛。(6天6夜)