食品包装材料的检测现状与对策

来源 :中国科技博览 | 被引量 : 0次 | 上传用户:naonao19890925
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  [摘 要]食品包装材料需要与食品直接接触,一旦包装材料不合格,则会导致包装材料中的有害物质迁移到食品中来,从而对人的身体健康带来较大的损害。因此,需要做好食品包装材料的检测工作。当前我国关于食品包装检测相关标准已出台,而且在实际检测工作中也一直严格执行。但相较于发达国家食品包装检测的标准,我国在这方面还存在较大的差距,当前我国现有食品包装检测工作还无法满足进出口食品包装材料安全卫生管理的需求。本文分析了食品包装材料的检测现状,提出了相应的对策,希望能为相关人员提供理论参考依据。
  [关键词]食品包装材料;检测现状;对策
  中图分类号:R155.5 文献标识码:A 文章编号:1009-914X(2018)25-0348-01
  引言:食品安全与百姓身体健康息息相关,近年来一些食品质量安全事件频见到各种媒介。在食品安全事件中,多数情况下都是由于食品包装质量不合格而对食品带来污染。在食品生产、加工和运输过程中都离不开食品包装材料,一旦食品包装材料有问题,则会严重危及食品的安全。因此,需要重视食品包装材料的检测工作,确保食品包装材料的安全。
  1食品包装材料的检测现状
  1.1食品包装材料的法律法规
  我国在食品包装材料方面已经出台了不少法律法规,比如《中华人民共和国食品安全法》、《进出口食品包装容器、包装材料实施检验监管工作管理规定》、《包装资源回收利用暂行管理办法》等等[3]。这些法律法规对食品包装市场起到了一定的规范作用,对食品包装材料中的有害物质做出了限制,也提供了食品包装材料生产与检测的依据。但是我国如今的法律法规都是在较早的时期制定的,沒有根据时代的发展做出相应的改进,很多新型的食品包装材料比如能将太阳能转换为热能的纸,利用太阳光为包装中的食品加热,还有热封性包装纸、保温包装纸、果蔬类果渣纸等都没有在法律法规中提及,导致在对其进行管理和检测时没有依据可循。另外,我国的法律法规在对食品包装上重视不足,要求食品包装检测的项目少,而且检验的要求比较低,很多食品加工商浑水摸鱼,将可能会对食品造成污染的材料混入了食品包装中。
  1.2食品包装检测体系
  在食品包装材料的检测中,检测的指标已经比较全面,而且在大多数的检测机构也能够全项检测,比如甲醛、苯乙烯、荧光染料等等。但是,需要大型检测设备检测的指标,如抗氧化剂、着色剂等的检测无法在中小型检测机构开展,导致对其的监管不足。另外,食品包装材料中不断增加新的添加剂,比如三聚氰胺等,在原有的检测体系中没有对其的检测,造成严重的食品安全问题。由于很多食品的包装材料迁移到食品中的含量极低,导致对其的检测有一定的难度。通常情况下,对其的检测是先采用浸泡的方式提取食品中的有害物,之后取样液进行检测,但是这种方式的灵敏度不高,而且非常不利于定量分析。另外,除了技术上的难度,对于一些新型的包装材料污染物,尚且没有标准的检测方法,导致没法对其进行安全性检测,存在着极大的安全隐患。即使有的污染物国家已经规定了标准的检测方法,但是在检测时却经常会受到诸多干扰而导致检测准确度低或者在进行重复性检验时无法得到一致的结果。食品包装材料的种类多、检测复杂、检测成本高、所需时间长等问题限制了检测在食品包装管理中的作用。
  2做好食品包装材料检测工作的具体措施
  2.1加强检测技术的研究
  由于当前我国食品包装材料检测标准相对落后,因此需要加大对食品包装材料检测技术进行研究,进一步对各类食品包装材料中有毒有害物质的检测方法进行完善。特别是要针对我国出口比例较高的食品包装材料中的有害物质检测技术的研究,并将具体的研究成果转化为技术标准,全面提升我国食品包装材料检测的技术。另外,还要进一步深入探索食品包装材料中有机物残留和包装印刷安全的检测技术,有效的提升我国食品包装中有害物质的快速检测技术水平。
  2.2加大食品包装标准制定力度
  在当前经济一体化格局下,针对于进出品食品包装材料中涉及到安全和卫生项目时我国已实施了强制性检验,并初步形成了进出品食品包装行业标准体系框架,这为我国食品包装标准的制定工作起到了积极的促进作用。由于关于食品包装材料检测标准我国与发达国家之间存在较大的差距,因此需要通过密切关注和跟踪发达国家食品包装领域相关技术规范,从而制定出与我国基本国情相符的食品包装安全检测标准。
  2.3合理应用先进检测技术
  气相色谱法,气相色谱法检测食品包装主要是借助气体作为流动相,该方法具有灵敏度高、效能高和选择性高等优势,气相色谱法能够分离出相对复杂的样品,以及分离性质近似相同的各种同分异构体,而且在痕迹量分析中被广泛应用。现实中,应用气相色谱法对纸质类食品包装材质进行安全性能分析检测,通过借助CC-ECD、CC-FID,检测食品包装材料中是否含有以及含有量的多少等,如二苯甲酮、邻苯二甲酸二甲酯、五氯苯酚、蒽、硬脂酸甲酯等添加剂;液相色谱法,与气相色谱法类似,液相色谱法也具有灵敏度、效能和选择性高,以及检测分析快、应用广泛等特点。该方法是以液体作为流动相,通过色谱柱,采用高压输送。液相色谱法对纸质包装材料中的有机物检测具有良好的效果;原子吸收光谱法,原子吸收光谱法主要是在气态状态下,测量基态原子外层电子向紫外线与可见光范畴中原子共振辐射线的吸收强度,是一种定量检测方法,常常被应用于无机元素的检测,对检测食品包装中的重金属含量具有良好的应用效果;放射化学法,放射化学法应用于纸质包装检测,主要是测其无机物的迁移。例如,通过包装食品再生纸围绕铁、锌所开展的迁移检测,发现浓度处于检出限值的边缘。从检测的结果来看,铁、锌两种检测元素的极限迁移量达到了2.6、4.8mg,并检测出这两种元素随着包装迁移进入食品中。研究发现,通过借助改性聚苯醚作为食品模拟液,锌元素便不会产生迁入。此外,还有借助放射化学法检测纸质包装再生纸内部有机物自身的食品迁移问题,在被检测的60多种元素中,主要是铁和锌元素迁移到食品中,且迁移量微小,不会对人体健康构成危害。
  结语
  综上所述,最近阶段我国食品安全问题接连衍生,这和经常使用的包装材料安全、食品安全卫生性关联极为缜密。所以,有关技术人员必须竭尽全力调试掌控这部分包装材料的安全性,尽管说目前我国在该类领域上取得些许成就,不过仍旧和西方发达国家存在着较大差距。本文希望有关检验认证机构能够不断进行突破调整,及时改进食品包装材料具体的生产和安全检测等技术控制实力,为后期食品和社会大众生命健康安全保障奠定基础,切实保护人民群众“舌尖上的安全”。
  参考文献
  [1]邢家新,张璎鸾.食品包装安全隐患及检测研究[J].现代食品,2017(20):20-22.
  [2]王威.食品包装材料安全检测技术分析[J].食品安全导刊,2016(27):53.
  [3]杭创明.食品包装材料中的重金属来源和检测技术研究[J].化工管理,2016(27):82.
其他文献
[摘 要]社会的高速发展加速了人们生活方式、道德评价标准以及价值观念的变化,国家经济的发展和科技的进步也必定会导致社会结构的变化。如此,社会环境的发展势必会影响到许多行业的发展,而在这个瞬息万变的社会环境中,保持绝对的优势和高远的前瞻性才会带动一个行业的发展,作为具有潜力性的应用化学行业来说,其发展趋势是不容小觑的,但是影响其发展的因素也是巨大的。因此,本文将从在社会环境中影响应用化学发展的趋势和
期刊
[摘 要]新能源的寻找是一个漫长的过程,而合理的开发石油,让原油更充分的利用,我们做到了。油田的集输工艺就是可以让原油更加充分的被利用,但是油田的集输工艺也并不完善,也存在着问题。本文通过分析油田的集输工艺存在的问题,并合理的找到解决方案。  [关键词]油田;集输工艺;问题;解决方案  中图分类号:S915 文献标识码:A 文章编号:1009-914X(2018)16-0289-01  我国最早出
期刊
[摘 要]在社会经济的发展推动下,互联网技术得到了不断的进步。在这个信息技术不断发展的背景下,大数据时代悄然到来。社会各个领域都发生着变革,同时也为数字图书馆带了机遇与挑战。目前,网络学术资源已经成为发展趋势,这就要求数字图书馆整合数字资源,不断提高信息化水平,进行技术创新与改革,利用数字图书馆的优势,稳稳抓住这个发展机遇。  [关键词]大数据时代;数字图书馆;机遇与挑战  中图分类号:G250.
期刊
[摘 要]油田站控加热炉燃烧器所用燃料均为伴生气,虽然伴生气在站内经过了两次油气分离,但由于分离系统不完善、分离不完全,使分离出来的伴生气纯度达不到设备要求,造成供气管线内聚集原油、瓦斯油、水等杂质。严重引起加热炉串油燃烧等事故,造成设备安全隐患。为此我们针对进燃烧器的供气系统进行改造。  [关键词]加热炉 燃烧器 安全  中图分类号:S855 文献标识码:A 文章编号:1009-914X(201
期刊
[摘 要]目前能源的利用方式成为人们关注的热点,节能环保的意义越来越突出。中频谐振式感应炉技术已经相当成熟。随着我国电力供应环境的改善及环保要求的提高,发展和扩大感应加热的规模,改变铸造行业耗能高的现状符合当前形势。随着感应加热装置功率的进一步提高,如何节能的问题将更加突出,由于中频谐振电炉用户多,因此对其节能的研究具有很大的意义。  [关键词]中频炉 节能 熔炼  中图分类号:S955 文献标识
期刊
[摘 要]随着尘毒危害问题的不断加剧,职业病危害问题得到了越来越多人的重视,人们将关注的焦点转移至职业病防治工作,随着各项工作的开展,我国在职业病防治方面的诸多缺陷开始显现,如何做好职业病防治工作成为摆在特殊行业领域的一大难题。  [关键词]职业病;防治;危害  中图分类号:S105 文献标识码:A 文章编号:1009-914X(2018)16-0294-01  1 我国职业病危害现状  1.1
期刊
[摘 要]随着我国经济的发展和社会的进步,人们对美好环境的需求越来越迫切,城市园林绿化也得到了人们越来越多的关注。其中,城市园林绿化工程的档案管理工作起到了十分重要的作用,为城市园林绿化工程的稳定、有序开展奠定了良好基础。  [关键词]城市园林绿化、档案管理、稳定、有序、基础  中图分类号:S233 文献标识码:A 文章编号:1009-914X(2018)16-0259-01  一、园林绿化档案的
期刊
[摘 要]当前,随着我国石化行业的发展以及可持续发展战略的实施,对油气储运的需求不断增加。油气具体指的是石油和天然气,其中石油中的主要成分是碳氢化合物,天然气中的主要成分则是烷烃,这两种物质,在一些特殊环境下,都很容易聚集静电。而在油气储运过程中,一旦出现了静电,则会极大地威胁到油气储运安全,引起各类事故,从而损害到国家和人民的生命财产安全。所以,在油气储运过程中,必须要通过有效的措施防范静电的产
期刊
[摘 要]图书馆不断改变传统的信息管理和服务方式,朝着网络信息的方向发展,充分利用计算机和多媒体技术为自身的发展创造更多的优势。电子阅览室和图书馆作为信息化建设的重要组成部分,必须得到高度重视,发挥图书馆职能提高图书馆信息服务能力。  [关键词]电子阅览室 建设  中图分类号:G717 文献标识码:A 文章编号:1009-914X(2018)25-0345-01  随着电子计算机技术和信息技术的飞
期刊
[摘 要]随着我国经济社会的不断发展,科技取得了较大的进步,采油工程技术也在不断发展,在采油工程中得到了越来越广泛的应用。科技的不断发展也推动了采油工程的不断发展,但在科学技术的使用过程中还存在一定的不足,存在亟待解决的问题,笔者通过本文对采油工程技术存在的问题进行分析,针对存在的问题提出相应的措施,为采油工程技术的发展提供参考和借鉴。同时,针对采油工程技术在采油工程的应用方面进行分析,采油工程技
期刊