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以C8色谱柱为分离柱，利用反相高效液相色谱法，在流速1．0mL／min，检测波长220nm，柱温25℃，0．1％TFA水溶液为A流动相；100％乙腈溶液为B流动相的梯度洗脱条件下对乳粉中酪蛋白的4种组分（a51-酪蛋白、a52-酪蛋白、β-酪蛋白和K-酪蛋白）分离检测。结果表明，该法具有良好的线性关系，重复性好，加标回收率高，对全脂牛乳粉、羊乳粉等乳粉中酪蛋白组分的分离测定有很好的效果。