豆浆之道在于中庸，而中庸之道在于不偏不倚，不温不火。
　　豆浆不如牛奶香腻，也不如咖啡猛烈，更不及茶多姿多彩，它始终是一种颜色，一种味道，始终不变，坚持千年。
　　爱酒的人狂放，爱茶的人飘逸，爱咖啡的人时尚，而爱豆浆的人一定很温和。
　　豆浆如父亲。在他年轻的时候，可能是性情暴烈的豆子，在阳光和火中噼啪作响，但当他有了儿子，马上就成了一碗温和的豆浆，没了脾气，有了从容。
　　豆浆的可贵之处在于它的坚持，它不像咖啡那样可任意加入糖和牛奶，从而改变了自己的性情。豆浆不愿与别人为伍，拒绝杂念的掺和，即使加入一点糖，改变的是味道，而不是性情。它又如母亲，自己的孩子自己爱，不允许别人说三道四，而且她会把爱自始至终、源源不断地贯彻到底。
　　豆浆的迷人之处还在于它的含蓄，如师长和老人。循循善诱，深藏不露。绝不是性情暴烈的老板，声色俱厉，气冲牛斗。它会以自己特有的韵味，暖暖地流入心田，如春雨润物，草木自青。
　　豆浆更如一位清贫的智者。享用豆浆，不需要那些复杂的器皿和烦琐的讲究，一个中国的瓷碗或一个玻璃杯足矣。他很低调，但他会教你待人不要太苛，用物不要太荣。他貌似很粗陋，像一位从田间走过来的戴着斗笠的农夫，岁月的历练使他深厚，即便大师在他的面前也会肃然起敬。
　　见到那些知己的朋友，我会请他们喝一杯豆浆；见到那些智慧的朋友，我会请他们去喝茶。而面对陌生的朋友，我会请他们喝酒。这真是一种难以捉摸的感觉：也许请客也要门当户对，君子之间要以厚道相酬；智慧应与多姿以至多情相伴；而从陌生走向信任，烈焰般地燃烧才会让人在短时间内看出真实的色彩。
　　君子之交，一碗豆浆而已。
　　（选自2016年第3期《国学》，本刊有改动）