【摘 要】
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采用不同量的纳米SiOx分别与8%的漂白紫胶溶液配制涂膜保鲜剂,对椪柑（Citrus reticulata Blanco）进行涂膜保鲜,研究常温条件下纳米SiOx漂白紫胶复合膜对椪柑保鲜效果的影响。实
【基金项目】
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基金项目：国家林业局“948”创新项目（2005-4-C06,2008-4-78）,“十一五”国家科技支撑计划重点项目（2006BAD06807）
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采用不同量的纳米SiOx分别与8%的漂白紫胶溶液配制涂膜保鲜剂,对椪柑（Citrus reticulata Blanco）进行涂膜保鲜,研究常温条件下纳米SiOx漂白紫胶复合膜对椪柑保鲜效果的影响。实验结果表明,纳米SiOx的添加进一步改善了膜的气体透过性和持水性,更好地抑制了椪柑的呼吸作用,减少了水分的损失、果实的腐烂,保持了果实较好的品质。8%的漂白紫胶中添加0.2%的纳米SiOx对椪柑的保鲜效果很好,常温贮藏60d,处理样品的失水率、腐烂指数与对照相比分别降低了56.5%、73.23%,差异达极显著
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