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目的 探讨调整食盐加碘浓度的操作程序。方法 对妊娠和哺乳妇女、12岁以上及成人、6—12岁学龄儿童和0—6岁婴幼儿的尿碘、每天食盐食用量和食盐之碘含量在同一时间进行测定。结果 妊娠及哺乳妇女、12岁以上及成人、6—12岁儿童和6岁以下人群尿碘中位数分别为232．5、351．4、295．7μg／L和261．6μg／L；推算的碘摄入量分别为348．8、473．1、295．7μg/d和130．8μg／d；食盐食用量分别为11．0、10．2、9．9g／d和3．7g／d；食盐碘含量平均为28．4mg／kg；食盐供给