特色鱼茸菜(三)

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主料:净鱼肉300克、肥膘肉100克.配料:蛋清2个、水发香菇15克、净冬笋20克、火腿20克、蛋皮2张. Ingredients: 300 grams of pure fish meat, fat, meat 100 grams. Ingredients: 2 egg white, water, mushrooms 15 grams, 20 grams of net bamboo shoots, ham 20 grams, 2 skins.
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