【摘 要】
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居丧饮食作为丧礼的重要组成部分,是孝道的具体实践,因而得到了统治阶层的重视和宣扬。先秦时期,以孔子为代表的儒家学派在整合前代习俗的基础上,制定了一套系统的居丧饮食规
【基金项目】
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四川省哲学社会科学重点研究基地(川菜发展研究中心)一般项目“中国古代区域经济与饮食流派发展研究”(CC16W05);南京农业大学中央高校基本科研业务费人文社会科学研究基金资助项目“农业视角下的魏晋南北朝饮食生活研究”(SKYC2017012)
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居丧饮食作为丧礼的重要组成部分,是孝道的具体实践,因而得到了统治阶层的重视和宣扬。先秦时期,以孔子为代表的儒家学派在整合前代习俗的基础上,制定了一套系统的居丧饮食规则。然而,随着社会环境的变迁,居丧饮食在历史的潮流中也不断发生变化,原有的一套居丧饮食规范逐渐向更为简易便行的方向发展,而寓于饮食之中的哀戚之情、道德意义也因饮食的改变而逐渐丧失,最终居丧饮食流为形式。历代王朝在继承前代居丧饮食规范的基础上,也结合本朝实际情况有所损益,形成了具有浓厚时代特色的古代居丧饮食观。古代居丧饮食及其思想内涵的变迁深受政治、礼制、民族与宗教因素的影响。
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