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由中国烹饪协会，浙江省餐饮协会、浙江淳安县政府共同主办的全国淡水鱼烹饪比赛．每两年举办一次。2005“千岛湖淳牌杯”第三届全国淡水鱼烹饪比赛于9月下旬在中外闻名的旅游胜地千岛湖畔如期举行．来自浙江上海、北京、安徽、江苏江西等7个省市的200余位选手参加了个人热菜、个人食品雕刻．团体展台等三个项目的比赛。