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胃癌从20世纪初开始美国的发生率显著下降,尽管20年呈稳定状态.在1930年胃癌是癌症死亡的主要原因,现在列在第八位,然而,在全球范围内,胃癌的致死率高居第二,并且5年生存率并没有提高,分别为90%(T1,NO);30%-50%(T3NO);30%-40%(Ⅱ期);少于10%(Ⅲ期).在中国,芬兰、波兰仍然是男性肿瘤死亡的首要原因.