【摘 要】
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桑树属桑科桑属，我国最早栽培，桑树资源丰富。桑树资源自古就有药食两用，随着科学研究的深入，对桑树资源的利用方式也有了重大的突破，桑树资源利用也呈现多元化格局。本文详细介绍
【机 构】
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江苏省盐城生物工程高等职业技术学校
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桑树属桑科桑属，我国最早栽培，桑树资源丰富。桑树资源自古就有药食两用，随着科学研究的深入，对桑树资源的利用方式也有了重大的突破，桑树资源利用也呈现多元化格局。本文详细介绍了桑叶、桑枝、桑葚、桑根、桑芽五种资源在医药、食品、化工等领域的综合开发利用现状，提出桑树资源综合利用存在的问题及解决的措施。
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