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阐述高职食品加工技术专业《果蔬加工技术》课程定位、课程目标及课程设计思路,说明教学内容选取、教学模式设计及教学组织与安排。
高职食品加工技术专业《果蔬加工技术》课程改革研究与实践
【摘 要】
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阐述高职食品加工技术专业《果蔬加工技术》课程定位、课程目标及课程设计思路,说明教学内容选取、教学模式设计及教学组织与安排。
【机 构】
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广西农业职业技术学院,
【出 处】
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轻工科技
【发表日期】
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2014年09期
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