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摘 要：近年来，互联网在人们的生活中扮演着越来越重要的角色，电子商务也逐渐成为经济发展的重要推动力。随着网络技术的不断创新与发展以及物流服务等的不断完善，消费者对水果网络消费的需求也日益增加。本文调查了通化市在校大学生水果网络消费的情况，对大学生在水果网络消费过程中的认知、态度及购买渠道的选择等进行了多角度分析。
关键词：大学生；水果；网络消费；多样性
随着技术互联网技术的快速发展，电子商务已经渗透到越来越多的行业，水果行业也开始借助电子商务平台在网上进行营销、销售。互联网的巨大商机为水果销售带来多样化的营销手段。大学生群体的网络消费水平不低，成为网络消费市场的新势力，其潜力不可忽视。由此，我们对大学生水果网络消费行为及特点进行了深入分析。
一、调查对象及方法
1. 调查对象
通化师范学院及周边本、专科院校的在校大学生。
2. 调查方法
本次调查主要采用问卷调查法。向通化师范学院及周边本、专科院校发放调查问卷300份，收回有效问卷205份。
此外，为了使调查结果更真实，更贴近大学生的生活，本次调查还采取抽样访谈和论坛留言等方式来辅助调查。
二、网络购买接受度及可支配金额
1. 水果网络购买接受程度
相关调查结果显示，没有在网络上购买过水果的大学生占被调查总人数的67%；在网络上购买水果类产品的占被调查总人数的33%。
互联网的普及使网购越来越被大学生群体所接受，但网络订购水果的消费行为还没有普及，水果网络消费市场依然具有较大的开发潜力和发展空间。我国各大电商平台应充分利用各种渠道和促销方式，抓住机会抢占水果网络市场。
2. 可支配金额
对于水果的消费，有31.22%的大学生消费金额在11～20元之间，有19.51%的大学生消费金额在21～30元之间。由此可见，大学生的水果消费水平还不高，水果消费需求还有很大的增长空间。
三、购买过程中存在的问题
1. 购买者担心水果品质
相关调查数据显示，有75.74%的大学生不想选择在线购买水果，他们对网购水果不放心；59.43%的学生认为，他们在线购买的水果不够新鲜。
2. 商家缺乏诚信经营
消费者想在网上购买水果，只能通过商家描述的文字和图片来了解产品信息，不能清楚地了解想要购买水果的品质，面临着信息不对称的问题。
调查数据显示，在线购买水果时，38.12%的大学生发现有缺斤少两的情况。有些商家在介绍和宣传产品时夸大其词，但所售商品名不副实。这种行为不仅欺骗了消费者，也损害了商家的信誉，破坏了商家在顾客心中的形象。
3. 水果价格多数偏高
受访者中有20%认为价格偏高。而除水果之外的大部分商品在网络销售中都有明显的价格优势。
4. 物流配送慢
本次调查中，有41%的网购学生表示，水果订单提交后配送慢，交货时间过长；39.42%的学生反映，购买水果后由于交货不便造成一定损失。据不完全统计，88%的网购学生希望在购买后尽快拿到商品。
物流服务不完善等原因对于网络消费者的购买行为造成的影响，会降低消费者进一步购买的欲望。
四、主要购买渠道及渠道的多样性
1. 主要购买渠道
在购买水果的主要渠道方面，调查显示，有30.24%的学生选择在水果摊上购买水果，18.05%的学生选择在超市购买水果，只有1.46%的学生在网上订购水果。
由此可见，水果网络市场发展不充分，其购买渠道还未被大学生普遍接受。校内外的商贩出售的水果更便宜，也方便购买，这种方式更容易被大学生接受。超市定期有特价水果促销，也会吸引大学生购买。
如果网络水果销售想要进一步推进，就必须利用更便捷、周到的服务来吸引大学生，同时要使产品信息更及时、有效地传达给消费者。
2. 选择渠道多样性
根据调查分析得出，大学生水果购买的渠道较为单一，主要在线下的超市和水果摊购买。调查中有76.4%的大学生表示愿意尝试网络订购水果，表明大学生对水果网络销售接受度较高。
大学生购买水果，在线上可以选择微信公众号和专业的水果订购网站，此外，还有一些京东到家、阿里到家等生活服务类的App也是不错的选择。
五、分析总结
1. 大学生水果网络消费较少的原因
大学生群体的购买能力比较强，但目前网络购买水果的学生依然较少。
一是销售信息和促銷信息不能及时传递给消费者，许多消费者根本不了解相关水果购物网站的产品信息。
二是消费过程中存在很多问题，使得大学生不能放心大胆地进行购买。消费体验是影响消费者是否选择水果网络消费的主要原因之一。大学生在网购后，水果保鲜、物流配送等方面的问题使水果不符合大学生消费者的心理预期，从而导致他们不会再一次在线购买水果产品。
2. 建议
首先，想要让大学生消费者放心从网络上购买水果，商家就要从社交媒体营销开始，如利用微信、微博、QQ等。
为了更好地促进销售，对于即将要上市的水果，电子商务网站可以进行预先指导消费和宣传，这样正式推向市场后才能吸引大学生消费者。一些规模较大的冷库应该按照水果本身的特点区分冷藏。
其次，在配送的过程中，要用低温保存箱来储存水果。在节省物流配送成本的前提下，尽一切可能确保水果质量，使消费者获得更多的实惠。
再次，企业应该诚信经营。一个网站的产品质量高，信誉好，消费者在首次消费有了良好的购物体验后，一定会进行二次回购。
最后，水果网络销售目前处于起步阶段，还将有很大的发展空间。水果产品具有较高的保鲜要求，要想进一步扩大竞争优势，采用更加完整的冷链技术是未来发展的首选途径。如果水果网站改善现有冷链技术条件，降低成本，并通过科学的网络营销策略配合网络营销，那将更容易实现销量的增加，打破销售瓶颈。
作者简介：石书源（1997— ），女，汉族，吉林辽源人，通化师范学院工商管理学院2015级本科在读；王彤月（1996 — ），女，汉族，吉林通化人，通化师范学院工商管理学院2015级本科在读；何迪（1982— ），女，汉族，吉林通化人，博士，通化师范学院讲师，研究方向：市场营销。
关键词：大学生；水果；网络消费；多样性
随着技术互联网技术的快速发展，电子商务已经渗透到越来越多的行业，水果行业也开始借助电子商务平台在网上进行营销、销售。互联网的巨大商机为水果销售带来多样化的营销手段。大学生群体的网络消费水平不低，成为网络消费市场的新势力，其潜力不可忽视。由此，我们对大学生水果网络消费行为及特点进行了深入分析。
一、调查对象及方法
1. 调查对象
通化师范学院及周边本、专科院校的在校大学生。
2. 调查方法
本次调查主要采用问卷调查法。向通化师范学院及周边本、专科院校发放调查问卷300份，收回有效问卷205份。
此外，为了使调查结果更真实，更贴近大学生的生活，本次调查还采取抽样访谈和论坛留言等方式来辅助调查。
二、网络购买接受度及可支配金额
1. 水果网络购买接受程度
相关调查结果显示，没有在网络上购买过水果的大学生占被调查总人数的67%；在网络上购买水果类产品的占被调查总人数的33%。
互联网的普及使网购越来越被大学生群体所接受，但网络订购水果的消费行为还没有普及，水果网络消费市场依然具有较大的开发潜力和发展空间。我国各大电商平台应充分利用各种渠道和促销方式，抓住机会抢占水果网络市场。
2. 可支配金额
对于水果的消费，有31.22%的大学生消费金额在11～20元之间，有19.51%的大学生消费金额在21～30元之间。由此可见，大学生的水果消费水平还不高，水果消费需求还有很大的增长空间。
三、购买过程中存在的问题
1. 购买者担心水果品质
相关调查数据显示，有75.74%的大学生不想选择在线购买水果，他们对网购水果不放心；59.43%的学生认为，他们在线购买的水果不够新鲜。
2. 商家缺乏诚信经营
消费者想在网上购买水果，只能通过商家描述的文字和图片来了解产品信息，不能清楚地了解想要购买水果的品质，面临着信息不对称的问题。
调查数据显示，在线购买水果时，38.12%的大学生发现有缺斤少两的情况。有些商家在介绍和宣传产品时夸大其词，但所售商品名不副实。这种行为不仅欺骗了消费者，也损害了商家的信誉，破坏了商家在顾客心中的形象。
3. 水果价格多数偏高
受访者中有20%认为价格偏高。而除水果之外的大部分商品在网络销售中都有明显的价格优势。
4. 物流配送慢
本次调查中，有41%的网购学生表示，水果订单提交后配送慢，交货时间过长；39.42%的学生反映，购买水果后由于交货不便造成一定损失。据不完全统计，88%的网购学生希望在购买后尽快拿到商品。
物流服务不完善等原因对于网络消费者的购买行为造成的影响，会降低消费者进一步购买的欲望。
四、主要购买渠道及渠道的多样性
1. 主要购买渠道
在购买水果的主要渠道方面，调查显示，有30.24%的学生选择在水果摊上购买水果，18.05%的学生选择在超市购买水果，只有1.46%的学生在网上订购水果。
由此可见，水果网络市场发展不充分，其购买渠道还未被大学生普遍接受。校内外的商贩出售的水果更便宜，也方便购买，这种方式更容易被大学生接受。超市定期有特价水果促销，也会吸引大学生购买。
如果网络水果销售想要进一步推进，就必须利用更便捷、周到的服务来吸引大学生，同时要使产品信息更及时、有效地传达给消费者。
2. 选择渠道多样性
根据调查分析得出，大学生水果购买的渠道较为单一，主要在线下的超市和水果摊购买。调查中有76.4%的大学生表示愿意尝试网络订购水果，表明大学生对水果网络销售接受度较高。
大学生购买水果，在线上可以选择微信公众号和专业的水果订购网站，此外，还有一些京东到家、阿里到家等生活服务类的App也是不错的选择。
五、分析总结
1. 大学生水果网络消费较少的原因
大学生群体的购买能力比较强，但目前网络购买水果的学生依然较少。
一是销售信息和促銷信息不能及时传递给消费者，许多消费者根本不了解相关水果购物网站的产品信息。
二是消费过程中存在很多问题，使得大学生不能放心大胆地进行购买。消费体验是影响消费者是否选择水果网络消费的主要原因之一。大学生在网购后，水果保鲜、物流配送等方面的问题使水果不符合大学生消费者的心理预期，从而导致他们不会再一次在线购买水果产品。
2. 建议
首先，想要让大学生消费者放心从网络上购买水果，商家就要从社交媒体营销开始，如利用微信、微博、QQ等。
为了更好地促进销售，对于即将要上市的水果，电子商务网站可以进行预先指导消费和宣传，这样正式推向市场后才能吸引大学生消费者。一些规模较大的冷库应该按照水果本身的特点区分冷藏。
其次，在配送的过程中，要用低温保存箱来储存水果。在节省物流配送成本的前提下，尽一切可能确保水果质量，使消费者获得更多的实惠。
再次，企业应该诚信经营。一个网站的产品质量高，信誉好，消费者在首次消费有了良好的购物体验后，一定会进行二次回购。
最后，水果网络销售目前处于起步阶段，还将有很大的发展空间。水果产品具有较高的保鲜要求，要想进一步扩大竞争优势，采用更加完整的冷链技术是未来发展的首选途径。如果水果网站改善现有冷链技术条件，降低成本，并通过科学的网络营销策略配合网络营销，那将更容易实现销量的增加，打破销售瓶颈。
作者简介：石书源（1997— ），女，汉族，吉林辽源人，通化师范学院工商管理学院2015级本科在读；王彤月（1996 — ），女，汉族，吉林通化人，通化师范学院工商管理学院2015级本科在读；何迪（1982— ），女，汉族，吉林通化人，博士，通化师范学院讲师，研究方向：市场营销。