韩国第一辣妈郑多莲:身心一起UP

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  没时间吗?
  辣妈经验:对于女人来说,运动和瘦身不是“一段时间”之内的事,而应该是像刷牙洗脸一样成为日常生活的一部分,你会忙到一个礼拜都没有时间刷牙洗脸吗?
  现在 ,我们家七个人在同一个屋檐下生活。我每天早上6点起床,先为大家准备早餐,送走丈夫和孩子之后我就开始收拾每个人的房间,然后去自己开办的健身中心上班。下班回家又要忙着准备大家的晚饭。我的婆婆患有糖尿病,做饭时要特别注意食材的搭配;两个孩子正处在青春期,要为他们准备特别丰富的菜肴;丈夫工作辛苦,要准备营养高且又清淡的饮食。周末是家庭日,我要安排大家出去玩,或者做一些特别的美食让老人孩子高兴,感觉到“今天是周末”呀!
  30~40岁的女性大多要面对“时间不够用”的问题,很多学员经常抱怨,说自己“连30分钟的时间都很难挤出来”。
  我的个人体会是,最好的方法是在一天的日程表里增加一定时间的运动日程。就算没有时间,也可以早起30分钟或者晚睡30分钟来获得这个时间,要让“30分钟”的时间像刷牙洗脸吃饭一样,成为生活中的习惯。
  女性超过30岁,如果没有运动的习惯,就会看上去比实际年纪要老。在节奏快而令人疲倦的社会里,我们都喜欢“什么事都不做,就是休息”的状态。久而久之就习惯了,时间一有宽裕就有气无力地歇着。
  要挨饿吗?
  辣妈经验:我从没挨饿,一天吃6~8餐,不但瘦了20公斤并且再也没有反弹。只不过,我相当留意一天的进食总量。重点在于维持吃的总量,但可以增加用餐的次数。
  我推荐少吃多餐,等到肚子饿了再吃已经晚了,简单的一般小吃,比如水果、坚果、肉脯等等,要有习惯地去吃,这样一整天都不会觉得肚子很饿。肚子过饿的话,会有一种想要多储存脂肪的本能。所以如果一直维持肚子不饿的状态,体内就不会积累过多的体脂肪。
  比如吃早饭的时候,可以只吃一半的分量,剩下的一半留在上午10点左右再吃;同样午饭的分量也要适当减半,然后晚饭之前再吃一些,这样晚饭的分量同样可以减半。
  没有空腹感,心情往往会保持在一个很稳定的状态中。而且时不时地吃点东西,有助于促进胃肠蠕动,加快食物的消化,加大热量的消耗。
  另一个重点就是细嚼慢咽。我们能否有饱腹感,与“瘦体素”这个激素大有关系,可是,它得在用餐时间开始后20分钟才会分泌。吃饭速度过快的人,通常在感觉到饱之前就已经吃下太多东西了。
  选择加餐时,尽量避免加工食物,在条件允许的情况下,最好自己做食物,或者选择加工度较低的食品。
  坚持不下去了吗?
  辣妈经验:减肥不需要完美主义,不要一开始就给自己设立过高的目标,也无需因为吃了一块蛋糕就全盘放弃。你和老公每次吵架都会离婚吗?人类的意志没有我们所想的那么坚强,尤其是减肥这件事。没有负担的减肥,才能走向成功。
  根据我的经验,那些从一开始瘦身就抱有完美主义的人是注定要失败的。“算了,我再也不减了!”一下子全盘放弃,正是因为对追求完美的她们而言,是无法容忍哪怕一点小小的失败的。
  但是,减肥不需要完美主义。
  我家每个周日都是“身心灵解放日”。每逢星期天临近,丈夫和孩子就会满怀期待地问:“这周日吃什么呢?”这一天的晚饭通常是到外面去吃,孩子们可以吃到喜欢的披萨和意大利面,也可以吃烤肉。
  一天到晚都被各种条件控制着的减肥也许真的很有效,但也着实让人觉得痛苦,因而很难持久,这样最可能的结果就是前功尽弃。
  每个周日的晚餐都是我最开心的时刻,如果这一天不小心吃多了也不要紧,第二天适当加强一下锻炼,有意识地控制一下食量就可以了。
  无法突破停滞期吗?
  辣妈经验:我13年的瘦身经验中,经历过很多次停滞期,刚开始时,我觉得很有压力。时间长了就发现:停滞期恰恰是你减肥成功的证明!
  减肥持续一段时间后,最初不断下降的体重会在短时间内一直保持在一个数值上,这就是所谓的“停滞期”,这是人体结构中极为自然的事情。但当一身大汗之后,依然看到纹丝不动的数字,还是会感到失望和压力,这种心情我不仅十分理解,而且也经历过无数次。
  但是,对于体重的停滞期我们却应该持欢迎的态度。
  我们的身体有一种特质,就是会认定现在的状态最好,而自动维持现有状态。当出现减肥停滞期的时候,请一定要坚持继续运动,这样身体才会发生变化,不仅是体重,身体脂肪、肌肉量都会跟着发生变化,身体本身会认识到“是时候该改变基准了”。
  换句话说,停滞期就是我们减肥成功的最好证明。它是身体改变基准点,调整身体结构所必需的一段时间。
  如果你是长时间做一种运动,那么不妨在停滞期尝试换一种运动。因为在心理上觉得无聊时,身体的肌肉也会过于习惯而导致对这个运动没什么反应。我所开发的郑多莲瘦身操加入了四种运动方式,就是为了防止瓶颈期。
  又要反弹了吗?
  辣妈经验:想要体重不反弹,提升基础代谢率就是秘诀。
  通过节食手段减肥,是反弹的主要原因。
  因为刻意节食引起的空腹,会使身体处于“饥饿状态”。这时一直消耗能量最多的肌肉就会减少,而受肌肉量控制的基础代谢率也会大幅下降。不久,你就会面临反弹的噩梦。再加上脂肪还滞留在体内,所以你会比减肥之前更容易发胖,相应地也更难瘦下去。另一方面,没有了肌肉的支撑,身体线条松散,就算体重回到了先前的样子,体形也已发生了很大的变化。
  提升基础代谢率的方法有两方面,一是无氧运动,保持每天20分钟的健身操就足以让脂肪持续燃烧24小时,二是有意識地摄取蛋白质,因为基础代谢率与肌肉成一定比例,肌肉的合成则依赖于蛋白质。通常我会在饮食中有意识地选择鸡蛋、鸡脯肉、鱼肉,以及大豆制品等脂肪含量较少的高蛋白食品。
  哪种运动最有效?
  辣妈经验:一定要出汗、一定要心跳加快、而且一次最少20分钟以上。如果你还在以散步这种方式减肥,那是完全无效的。因为散步这种运动不能锻炼肌肉,仅能增加身体卡路里的消耗。
  有氧运动强度小、持续时间长,比如多走楼梯而不坐电梯,或者是下班多走一段路。如果你仅仅是想今天多消耗一点卡路里,可以这样做。但如果想作为一项长期的瘦身运动,这是完全无效的,因为它不能提高你的基础代谢率。
  比起有氧运动,减肥应该开始于无氧运动。无氧运动不仅有助于塑造肌肉,而且在燃烧脂肪方面也非常有效。
  比如做20分钟的有氧运动,就相当于在车子静止不动的状态下打开引擎,20分钟后又将引擎关闭。而无氧运动不但在运动过程中可以燃烧脂肪,在运动结束后还会持续消耗脂肪,燃脂效果可以持续48小时,这就等于车子的引擎连续开了48小时。
  所以,同样是训练20分钟,无氧运动燃脂的效果要远远高于有氧运动所能达到的效果。慢走和散步是不会帮你塑造凹凸有致的体形的,而且减肥效率低下。
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