【摘 要】
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对白颈环毛蚓与壮伟环毛蚓的体壁及内脏器官ＰＴＣ—氨基酸的含量进行了初步分析，结果表明：两种蚯蚓具有１５种氨基酸，８种必需氨基酸含量均较高。而壮伟环毛蚓的必需氨基酸总量均超过白颈环
【机 构】
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湖南师范大学生物学系资源与环境学系
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对白颈环毛蚓与壮伟环毛蚓的体壁及内脏器官ＰＴＣ—氨基酸的含量进行了初步分析，结果表明：两种蚯蚓具有１５种氨基酸，８种必需氨基酸含量均较高。而壮伟环毛蚓的必需氨基酸总量均超过白颈环毛蚓，也大大超过国产或进口鱼粉氨基酸总含量；加上壮伟环毛蚓个体大，分布广，又耐污染，抗病能力强，所以这是一种值得开发的动物蛋白的新资源。
The contents of PTC-amino acids in body wall and visceral organs of Eriocheir sinensis and Eisenia foetida were preliminarily analyzed. The results showed that the two species of Eisenia foetida contained 15 kinds of amino acids and the content of 8 kinds of essential amino acids were high. However, the total essential amino acids of Zhuangwei epiboloid exceeded that of white neck epidermis, which also greatly exceeded the total amino acid content of domestic or imported fishmeal. In addition, Zhuangwei epidermis had a large, widely distributed, resistant to pollution and disease resistance So this is a new resource worth developing animal proteins.
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