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化学是一门以实验为基础的自然科学,学生从实验现象中去认知事物,掌握化学基本原理和基本技能,并通过化学实验来培养学生的各种能力和提高学生的综合素质。怎样上好化学实验课呢?
一、以实验教学为载体,发挥实验教学的功能
北京教育科学研究院基础教育基地教学研究中心的黄冬芳老师说过:“实验在化学教学,尤其在基础教育阶段的重要性无论如何强调也不会过分”。化学实验不仅具有认识论和方法论功能,而且具有激发学生学习兴趣、创设教学情景、转变学生学习方式、活动过程体验等多方面的教学功能。这些功能的发挥,并不是一个或几个实验教学所能解决的,它需要一个挖掘、落实、不断积累的过程。只要我们在化学教学中关注实验,有意识地多创造一些让实验在教学中“开口说话”的机会,让学生感受到化学实验的魅力,使实验成为培养和保持学生对化学兴趣的一条有效途径,成为学生自主实验活动的一个支点,这样才是真正发挥实验应有的教学功能。
在日常的实验教学中,教材实验是我们实验教学的最主要素材。常言道“耳闻不如一见,一见不如实验”、“一切推理都必须从观察与实验中得出”。 在化学教学中,我校化学科组一直坚持以研促教,2007年的省级课题《高中化学数字化教学资源开发与应用研究》荣获惠州市“黄冈杯”金奖、广东省一等奖;为了不断提升我校化学教育教学质量,2013年我校化学科组又申报了广东省中小学教学研究“十二五”规划课题《中学化学实验适合教育的研究》的子课题:《高中化学实验适合教学资源开发与应用研究》。我校还开设了很多高中阶段的实验探究,也为我校“一二三四”高效课堂教学改革做了很好的榜样。
二、在实验教学中,用“科学探究法” 组织教材和教学,通过化学实验的设计培养学生的能力和提高学生的素质
“科学探究法” 有利于克服目前班级授课制“忽视学生的个性,难以因材施教”的弊端,破除“教师中心”,充分发挥学生主体作用,改变传统的讲授型教学模式,变“讲化学、听化学、记化学、练化学”为“看化学、想化学、做化学、用化学”,让学生在“活动”中学习,在“主动”中发展,在“合作”中增知,在“探究”中创新,从而使班级教学焕发出勃勃生机。“科学探究法”还有利于学生开发智力,发展创造性思维,掌握科学的学习方法,为终身学习和工作奠定基础。设计化学实验是中学化学教学的最高目标,实验设计和实验探究是学生综合素质的综合测试。
例如:苯酚与溴水反应的实验探究。
1.提出问题。本实验意在体现苯酚与溴之间发生取代反应生成难溶于水的三溴苯酚。书中有这样一句话:“苯酚与溴的反应很灵敏,很稀的苯酚溶液就能与溴水反应产生白色沉淀”。因此,这一反应可用做苯酚的鉴别和定量测定。
2.设计实验方案进行探究。教材对该实验是这样表述的:“向盛有少量苯酚稀溶液的试管里滴入过量浓溴水,观察现象。”我校化学课题组将此实验改为探究实验进行:①将少量溴水滴入苯酚中;②将少量苯酚滴入浓溴水中。让学生解释实验现象。在实施过程中课题组认为上述的“将少量苯酚滴入浓溴水中”做法不妥。于是做了两个对比实验:①向盛有 2mL 0 .1mol/L苯酚溶液的试管中 ,逐滴滴入饱和溴水 1mL ,边滴边振荡。现象 :开始产生白色浑浊 ,振荡后浑浊消失 ,继续滴加 ,出现大量白色沉淀。②向盛有 1mL饱和溴水的试管中 ,逐滴加入0 .1mol/L苯酚溶液 ,边滴边振荡。现象 :出现黄色沉淀。产生上述实验现象的原因:实验①中开始加入的少量溴水与苯酚反应生成的三溴苯酚溶解到未反应的苯酚溶液中 ,随苯酚减少 ,三溴苯酚增加 ,会出现大量白色沉淀;实验②中浓溴水与少量苯酚反应生成白色沉淀之后,因过量的浓溴水会把三溴苯酚氧化,生成黄色的2,4,4,6—四溴环己二烯酮,故析出的白色沉淀转变为黄色沉淀。
在进行实验探究的过程中,还可提出问题,如:苯酚与溴水之间发生的反应类型是取代反应吗?由学生设计实验方案进行探究。
3.结论: 苯酚与溴水之间发生的反应类型是取代反应。实验成功的关键:①为了防止没有反应完的苯酚对三溴苯酚的溶解作用,实验时要使用浓溴水,最好用饱和溴水;②苯酚水溶液要尽量稀一些;③因过量的浓溴水会跟三溴苯酚反应生成黄色沉淀,因此,溴水的量也不要过多;④当出现白色沉淀时,立即停止加溴水。
4.苯酚的鉴定:虽然苯酚与浓溴水反应很灵敏,但作为鉴别方法也存在一定的缺陷。不能认为能使浓溴水褪色并产生白色沉淀的物质就是苯酚,因为苯胺与溴水反应同样生成白色沉淀。
三、联系生活实际,搞好生产生活的调查研究,拓宽学生的视野,培养学生的科学态度
化学实验为培养学生的科学素养提供了最佳环境,尤其是一些联系生活实际的应用性实验,使学生亲身感受到化学的重要性。教学时应尽可能的寻找知识在生活中的联系,将课堂知识移植为课外生活生产的调查研究。
例:苹果汁变色实验。用榨汁机把青苹果榨成汁,果汁短时间显浅绿色,放置几分钟时间,苹果汁很快变成黄色,加入维生素C药片粉末,搅拌溶解,苹果汁很快由黄色变浅或变为原状。该实验让学生实实在在地体会到化学知识与生活的紧密联系。
总之,化学实验是中学化学教学内容的基础和核心,是培养学生创新精神和实践能力的重要途径。化学实验教学要真正体现培养学生动手、动脑、观察、探索的教学思路,培养学生的创造性思维、开发学生潜能、发展学生的个性。教学中,教师应深刻领会教学大纲,挖掘实验教学内涵,加强对化学实验方案的设计的教学研究,让学生学会分析、设计实验问题。我们相信,随着课改的不断深入,实验教学一定会在化学教育教学中绽放出夺目的光彩。
一、以实验教学为载体,发挥实验教学的功能
北京教育科学研究院基础教育基地教学研究中心的黄冬芳老师说过:“实验在化学教学,尤其在基础教育阶段的重要性无论如何强调也不会过分”。化学实验不仅具有认识论和方法论功能,而且具有激发学生学习兴趣、创设教学情景、转变学生学习方式、活动过程体验等多方面的教学功能。这些功能的发挥,并不是一个或几个实验教学所能解决的,它需要一个挖掘、落实、不断积累的过程。只要我们在化学教学中关注实验,有意识地多创造一些让实验在教学中“开口说话”的机会,让学生感受到化学实验的魅力,使实验成为培养和保持学生对化学兴趣的一条有效途径,成为学生自主实验活动的一个支点,这样才是真正发挥实验应有的教学功能。
在日常的实验教学中,教材实验是我们实验教学的最主要素材。常言道“耳闻不如一见,一见不如实验”、“一切推理都必须从观察与实验中得出”。 在化学教学中,我校化学科组一直坚持以研促教,2007年的省级课题《高中化学数字化教学资源开发与应用研究》荣获惠州市“黄冈杯”金奖、广东省一等奖;为了不断提升我校化学教育教学质量,2013年我校化学科组又申报了广东省中小学教学研究“十二五”规划课题《中学化学实验适合教育的研究》的子课题:《高中化学实验适合教学资源开发与应用研究》。我校还开设了很多高中阶段的实验探究,也为我校“一二三四”高效课堂教学改革做了很好的榜样。
二、在实验教学中,用“科学探究法” 组织教材和教学,通过化学实验的设计培养学生的能力和提高学生的素质
“科学探究法” 有利于克服目前班级授课制“忽视学生的个性,难以因材施教”的弊端,破除“教师中心”,充分发挥学生主体作用,改变传统的讲授型教学模式,变“讲化学、听化学、记化学、练化学”为“看化学、想化学、做化学、用化学”,让学生在“活动”中学习,在“主动”中发展,在“合作”中增知,在“探究”中创新,从而使班级教学焕发出勃勃生机。“科学探究法”还有利于学生开发智力,发展创造性思维,掌握科学的学习方法,为终身学习和工作奠定基础。设计化学实验是中学化学教学的最高目标,实验设计和实验探究是学生综合素质的综合测试。
例如:苯酚与溴水反应的实验探究。
1.提出问题。本实验意在体现苯酚与溴之间发生取代反应生成难溶于水的三溴苯酚。书中有这样一句话:“苯酚与溴的反应很灵敏,很稀的苯酚溶液就能与溴水反应产生白色沉淀”。因此,这一反应可用做苯酚的鉴别和定量测定。
2.设计实验方案进行探究。教材对该实验是这样表述的:“向盛有少量苯酚稀溶液的试管里滴入过量浓溴水,观察现象。”我校化学课题组将此实验改为探究实验进行:①将少量溴水滴入苯酚中;②将少量苯酚滴入浓溴水中。让学生解释实验现象。在实施过程中课题组认为上述的“将少量苯酚滴入浓溴水中”做法不妥。于是做了两个对比实验:①向盛有 2mL 0 .1mol/L苯酚溶液的试管中 ,逐滴滴入饱和溴水 1mL ,边滴边振荡。现象 :开始产生白色浑浊 ,振荡后浑浊消失 ,继续滴加 ,出现大量白色沉淀。②向盛有 1mL饱和溴水的试管中 ,逐滴加入0 .1mol/L苯酚溶液 ,边滴边振荡。现象 :出现黄色沉淀。产生上述实验现象的原因:实验①中开始加入的少量溴水与苯酚反应生成的三溴苯酚溶解到未反应的苯酚溶液中 ,随苯酚减少 ,三溴苯酚增加 ,会出现大量白色沉淀;实验②中浓溴水与少量苯酚反应生成白色沉淀之后,因过量的浓溴水会把三溴苯酚氧化,生成黄色的2,4,4,6—四溴环己二烯酮,故析出的白色沉淀转变为黄色沉淀。
在进行实验探究的过程中,还可提出问题,如:苯酚与溴水之间发生的反应类型是取代反应吗?由学生设计实验方案进行探究。
3.结论: 苯酚与溴水之间发生的反应类型是取代反应。实验成功的关键:①为了防止没有反应完的苯酚对三溴苯酚的溶解作用,实验时要使用浓溴水,最好用饱和溴水;②苯酚水溶液要尽量稀一些;③因过量的浓溴水会跟三溴苯酚反应生成黄色沉淀,因此,溴水的量也不要过多;④当出现白色沉淀时,立即停止加溴水。
4.苯酚的鉴定:虽然苯酚与浓溴水反应很灵敏,但作为鉴别方法也存在一定的缺陷。不能认为能使浓溴水褪色并产生白色沉淀的物质就是苯酚,因为苯胺与溴水反应同样生成白色沉淀。
三、联系生活实际,搞好生产生活的调查研究,拓宽学生的视野,培养学生的科学态度
化学实验为培养学生的科学素养提供了最佳环境,尤其是一些联系生活实际的应用性实验,使学生亲身感受到化学的重要性。教学时应尽可能的寻找知识在生活中的联系,将课堂知识移植为课外生活生产的调查研究。
例:苹果汁变色实验。用榨汁机把青苹果榨成汁,果汁短时间显浅绿色,放置几分钟时间,苹果汁很快变成黄色,加入维生素C药片粉末,搅拌溶解,苹果汁很快由黄色变浅或变为原状。该实验让学生实实在在地体会到化学知识与生活的紧密联系。
总之,化学实验是中学化学教学内容的基础和核心,是培养学生创新精神和实践能力的重要途径。化学实验教学要真正体现培养学生动手、动脑、观察、探索的教学思路,培养学生的创造性思维、开发学生潜能、发展学生的个性。教学中,教师应深刻领会教学大纲,挖掘实验教学内涵,加强对化学实验方案的设计的教学研究,让学生学会分析、设计实验问题。我们相信,随着课改的不断深入,实验教学一定会在化学教育教学中绽放出夺目的光彩。