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今天济南老城的许多街道，历史上都别有一番风景。芙蓉街，现在是一条拥挤热闹的街衢，可在四五百年前，不宽的街面中间，竟是一条流水潺潺的河溪。三百年前，人们将街中的小河改为青石板路面下的暗沟，才慢慢发展成今天的模样。
芙蓉街的名字，很好听。小的时候，我老以为这条街是以芙蓉花命名的。后来才知道，她是以街上有一眼芙蓉泉而得名。当然，那芙蓉泉的得名，自然也与芙蓉花是密不可分的。
芙蓉者，荷花也。据载，一千五百多年前的唐代，大明湖便遍生荷花，故时人又称此湖为莲子湖。清代书法家刘凤诰书联“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”来形容济南之美。芙蓉其韵、其态、其色、其香，可谓“独灵”（曹植《芙蓉赋》中云：无斯花之独灵）；其“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的君子品质，更为历代文人墨客所敬仰。济南人对荷花情有独钟，用它做了一泓泉水的名称。后来，二十世纪八十年代，荷花还被济南市民选为市花。这是后话。
还是说芙蓉泉。它在金代《名泉碑》记载的济南七十二名泉中名列第四十二。明代诗人晏璧在永乐二年（1404年）曾专门咏诗，对芙蓉泉周边景致作了精彩的描述，他说是“鹊华紫翠削芙蓉，山下流泉石涧通。朵朵红妆照清水，秋江寂寞起西风。”清代诗人董芸也曾写过一首《芙蓉泉寓居》，诗中也描绘了这里的优美景色：“老屋苍苔半亩居，石梁浮动上游鱼。一池新绿芙蓉水，矮几花阴坐著书。”
金、元时代，芙蓉泉旁建有一座“姜家亭”。亭下，泉水潺潺顺街北流，流入府学的泮池。明时，著名诗人许邦才在泉旁修建了一座“瞻泰楼”，常常与另一文豪李攀龙在此饮酒唱和。那时，人们把芙蓉泉到泮池的这一段河流叫做“梯云溪”。沿溪的街道，就是现在的芙蓉街。彼时，大多数住户都在街的西侧，家家户户门临溪水，那时这里的景致，绝对可和江南的苏州、周庄街坊媲美。清顺治年间，人们在梯云溪上建起了一座石桥，名叫“青云桥”，取“平步青云”之意。桥首建有一高大牌坊，坊额上题有“腾蛟起凤”四个大字。康熙初年，芙蓉街东侧也渐次建起了民房和店铺，自此街上商贾聚集，游人如织，遂将街中的梯云溪改为青石板路面下的暗沟。
从那，河在街中流的景色不再，芙蓉街成了一条地地道道的街。
芙蓉街上过去有四座庙宇，自南向北依次是：土地庙、龙神庙、关帝庙和文庙。1925年5月，军阀张宗昌来济南履任督办，时值济南大旱，民不聊生。为了稳定民心，刚到任的张宗昌亲率一干人马从督办公署（现珍珠泉大院）步行来到芙蓉街中段的龙神庙，烧香祈雨，并发誓：老天爷要是再不下雨就要架上大炮炮轰老天爷。说来也巧，过了几天果真下起了大雨。一些“老济南”曾撰文说，张宗昌真曾下令部下向老天开炮，而且“一时炮声隆隆，响彻济南”。说得是煞有介事，实际上这只是传说罢了。
当时的《盛京时报》（1925年5月21日）发表一篇来自济南的专稿，主标题是《张宗昌求雨记》，副标题是《龙王庙几乎被拆，天公亦怕奉天兵》。这则报道最后说，“有人谓此系新督办诚感所致，一说则谓天公也怕强硬，深恐武力解决，故不得不软化。两说未知孰是，还当问诸天公。” 由此可见，张宗昌确曾有“炮轰老天爷”之言，但并未实施“炮轰”之举。
20世纪初叶，芙蓉街上最大的店铺是广聚恒洋货店，后来改为同生照相馆。“广聚恒”一度是全济南最高的楼房，有三四层高。“广聚恒”对面的高楼，就是著名的济南教育图书社，其创办人是著名教育家鞠思敏先生，建于民国二年，后来一直红火了二十几年。另外，这条街上还有“文升祥”百货店、“翰墨缘”文具店、“永兴”铜响器店、“永顺东”帽店、“惠宝”金店、“普泰和”药店、“迦南”商行等；整条老街上饭庄林立。当时有个“东鲁饭庄”，门面很大，好多有钱有势的人经常来此排场。还有个“中兴饭庄”，日本鬼子侵入济南以后，改名“新东亚饭庄”，其经营规模不如“东鲁饭庄”。当然，名气最大的还要数原在离芙蓉街仅几步之遥的金菊巷里的“燕喜堂”饭庄。
历城乡间的赵子俊16岁进城打工谋生，20岁时到吉元楼饭庄以及后来开设在芙蓉街北首的魁元楼饭庄干跑堂，后因饭庄关闭而失业。1932年3月，赵子俊在山东商业银行董事董丹如的资助下，在金菊巷开设饭庄。因适逢三月，南燕北归，遂取名“燕喜堂”，示意饭庄开业大吉燕子报喜。燕喜堂以做汤菜出名，不论清汤奶汤，还是炒菜，都是以肥鸭、母鸡和肘子煮成高汤后加入使用。掌灶大厨侯庆甫、梁继祥所制清汤，色清而味鲜；奶汤则色白而醇厚，状如乳汁。以济南名产蒲菜、茭白、鲜莲子和白菜心制作的汤菜，汤香而回味悠长，至今仍为老食客们所津津乐道，赞不绝口。由于饭菜质量好、服务也周到，“燕喜堂”一时在济南声名鹊起。
如今，旧时的芙蓉街街景已然成了古稀老人的记忆了。泉城路拓宽改造后，随着人气剧增，白天和晚间的芙蓉街依然人流拥挤，很是热闹。在这条老街上漫步，恍若是在那条叫梯云溪的小河里缓缓 过，感觉时光的流水，哗哗作响，在脚边滑过⋯⋯
Furong Street
In the Jin and Yuan Dynasties, there was a “Jiangjia Pavilion” beside Furong Spring. In the Ming Dynasty (1368-1644), Xu Bang, a famous poet built a “Zhantai Building” beside the spring water. He used to drink with Li Panlong, another literary figure here. At that time, people called the section from Furong Spring to Pan Pond “Tiyun Stream”. The street along the stream was Furong Street. Most of the households lived on the west side of the street. The scenery at that time was comparable with Suzhou and Zhouzhuang. In the reign of the Qing Emperor Shunzhi, people built a stone bridge named “Qingyun Bridge”. In the early days of the reign of the Emperor Kangxi in the Tang Dynasty, residential houses and stores were established along the east side of Furong Street. From then on, more and more businessmen and tourists came to this street. So “Tiyun Stream” was changed into a ditch under the bluestone board road.
Nowadays, the old Furong Street has already become a memory of the old people. After the expansion of Quancheng Road, Furong Street is still busy now. Walking along this old street, it is as if walking in the “Tiyun Stream” and feeling the flow of time.
芙蓉街的名字，很好听。小的时候，我老以为这条街是以芙蓉花命名的。后来才知道，她是以街上有一眼芙蓉泉而得名。当然，那芙蓉泉的得名，自然也与芙蓉花是密不可分的。
芙蓉者，荷花也。据载，一千五百多年前的唐代，大明湖便遍生荷花，故时人又称此湖为莲子湖。清代书法家刘凤诰书联“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”来形容济南之美。芙蓉其韵、其态、其色、其香，可谓“独灵”（曹植《芙蓉赋》中云：无斯花之独灵）；其“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的君子品质，更为历代文人墨客所敬仰。济南人对荷花情有独钟，用它做了一泓泉水的名称。后来，二十世纪八十年代，荷花还被济南市民选为市花。这是后话。
还是说芙蓉泉。它在金代《名泉碑》记载的济南七十二名泉中名列第四十二。明代诗人晏璧在永乐二年（1404年）曾专门咏诗，对芙蓉泉周边景致作了精彩的描述，他说是“鹊华紫翠削芙蓉，山下流泉石涧通。朵朵红妆照清水，秋江寂寞起西风。”清代诗人董芸也曾写过一首《芙蓉泉寓居》，诗中也描绘了这里的优美景色：“老屋苍苔半亩居，石梁浮动上游鱼。一池新绿芙蓉水，矮几花阴坐著书。”
金、元时代，芙蓉泉旁建有一座“姜家亭”。亭下，泉水潺潺顺街北流，流入府学的泮池。明时，著名诗人许邦才在泉旁修建了一座“瞻泰楼”，常常与另一文豪李攀龙在此饮酒唱和。那时，人们把芙蓉泉到泮池的这一段河流叫做“梯云溪”。沿溪的街道，就是现在的芙蓉街。彼时，大多数住户都在街的西侧，家家户户门临溪水，那时这里的景致，绝对可和江南的苏州、周庄街坊媲美。清顺治年间，人们在梯云溪上建起了一座石桥，名叫“青云桥”，取“平步青云”之意。桥首建有一高大牌坊，坊额上题有“腾蛟起凤”四个大字。康熙初年，芙蓉街东侧也渐次建起了民房和店铺，自此街上商贾聚集，游人如织，遂将街中的梯云溪改为青石板路面下的暗沟。
从那，河在街中流的景色不再，芙蓉街成了一条地地道道的街。
芙蓉街上过去有四座庙宇，自南向北依次是：土地庙、龙神庙、关帝庙和文庙。1925年5月，军阀张宗昌来济南履任督办，时值济南大旱，民不聊生。为了稳定民心，刚到任的张宗昌亲率一干人马从督办公署（现珍珠泉大院）步行来到芙蓉街中段的龙神庙，烧香祈雨，并发誓：老天爷要是再不下雨就要架上大炮炮轰老天爷。说来也巧，过了几天果真下起了大雨。一些“老济南”曾撰文说，张宗昌真曾下令部下向老天开炮，而且“一时炮声隆隆，响彻济南”。说得是煞有介事，实际上这只是传说罢了。
当时的《盛京时报》（1925年5月21日）发表一篇来自济南的专稿，主标题是《张宗昌求雨记》，副标题是《龙王庙几乎被拆，天公亦怕奉天兵》。这则报道最后说，“有人谓此系新督办诚感所致，一说则谓天公也怕强硬，深恐武力解决，故不得不软化。两说未知孰是，还当问诸天公。” 由此可见，张宗昌确曾有“炮轰老天爷”之言，但并未实施“炮轰”之举。
20世纪初叶，芙蓉街上最大的店铺是广聚恒洋货店，后来改为同生照相馆。“广聚恒”一度是全济南最高的楼房，有三四层高。“广聚恒”对面的高楼，就是著名的济南教育图书社，其创办人是著名教育家鞠思敏先生，建于民国二年，后来一直红火了二十几年。另外，这条街上还有“文升祥”百货店、“翰墨缘”文具店、“永兴”铜响器店、“永顺东”帽店、“惠宝”金店、“普泰和”药店、“迦南”商行等；整条老街上饭庄林立。当时有个“东鲁饭庄”，门面很大，好多有钱有势的人经常来此排场。还有个“中兴饭庄”，日本鬼子侵入济南以后，改名“新东亚饭庄”，其经营规模不如“东鲁饭庄”。当然，名气最大的还要数原在离芙蓉街仅几步之遥的金菊巷里的“燕喜堂”饭庄。
历城乡间的赵子俊16岁进城打工谋生，20岁时到吉元楼饭庄以及后来开设在芙蓉街北首的魁元楼饭庄干跑堂，后因饭庄关闭而失业。1932年3月，赵子俊在山东商业银行董事董丹如的资助下，在金菊巷开设饭庄。因适逢三月，南燕北归，遂取名“燕喜堂”，示意饭庄开业大吉燕子报喜。燕喜堂以做汤菜出名，不论清汤奶汤，还是炒菜，都是以肥鸭、母鸡和肘子煮成高汤后加入使用。掌灶大厨侯庆甫、梁继祥所制清汤，色清而味鲜；奶汤则色白而醇厚，状如乳汁。以济南名产蒲菜、茭白、鲜莲子和白菜心制作的汤菜，汤香而回味悠长，至今仍为老食客们所津津乐道，赞不绝口。由于饭菜质量好、服务也周到，“燕喜堂”一时在济南声名鹊起。
如今，旧时的芙蓉街街景已然成了古稀老人的记忆了。泉城路拓宽改造后，随着人气剧增，白天和晚间的芙蓉街依然人流拥挤，很是热闹。在这条老街上漫步，恍若是在那条叫梯云溪的小河里缓缓 过，感觉时光的流水，哗哗作响，在脚边滑过⋯⋯
Furong Street
In the Jin and Yuan Dynasties, there was a “Jiangjia Pavilion” beside Furong Spring. In the Ming Dynasty (1368-1644), Xu Bang, a famous poet built a “Zhantai Building” beside the spring water. He used to drink with Li Panlong, another literary figure here. At that time, people called the section from Furong Spring to Pan Pond “Tiyun Stream”. The street along the stream was Furong Street. Most of the households lived on the west side of the street. The scenery at that time was comparable with Suzhou and Zhouzhuang. In the reign of the Qing Emperor Shunzhi, people built a stone bridge named “Qingyun Bridge”. In the early days of the reign of the Emperor Kangxi in the Tang Dynasty, residential houses and stores were established along the east side of Furong Street. From then on, more and more businessmen and tourists came to this street. So “Tiyun Stream” was changed into a ditch under the bluestone board road.
Nowadays, the old Furong Street has already become a memory of the old people. After the expansion of Quancheng Road, Furong Street is still busy now. Walking along this old street, it is as if walking in the “Tiyun Stream” and feeling the flow of time.