巧妙“嫁接”出新菜(之一) 菜肴与点心的嫁接翻新

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菜品创新已成为全国各地烹饪同行热切关注的焦点。人们除了正常的工作以外,大多考虑的是如何开发创新菜。其实,菜品创新的方法很多,比如我们利用不同的原料、调料、技法进行嫁接,就可以创出新品菜肴。近年来,将菜肴与点心有机结合起来的菜品层出不穷,只要你留意,就会发现各地饭 Dishes innovation has become the focus of cooking colleagues across the country attention. In addition to normal work, most people think about how to develop innovative dishes. In fact, many innovative dishes, such as we use different raw materials, spices, techniques for grafting, you can create new dishes. In recent years, dishes and snacks organic combination of dishes emerge in an endless stream, as long as you pay attention, you will find around the meal
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