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在众多农药的“保护”下，现在的蔬果越长越好看，但味道却越来越淡，我们似乎已经很久没吃过口感纯美的蔬菜了。其实，很多被忽略的有机蔬菜就在我们身边。
糠屑洗碗 无土种菜
沿着村头蜿蜒的小路走进郫县安龙村高一程家大院，第一个映入眼帘的，就是两个盛满糟糠的铝质大盆。因为要保持全绿色无化学污染的状态，不能使用化学洗涤剂，所以高家使用的，是最原始的糠屑洗碗。这时高家刚吃完午饭，高一程把一个油腻的空碗放在盆子里，用糠屑反复擦洗，两三下的功夫，油渍便被清除了，接下来，再把碗放进旁边的水桶里，把粘在碗上的糠屑清洗干净。
高家大院的背后，就是一片菜地。正值胡豆成熟的季节，一串一串胡豆挂在枝头，它们每一串的大小并不标准化一，可是透过外壳的包裹，却可以看见每一粒饱满的果实。高家用的，全是农家肥，在菜地的一旁就是厕所，厕所外有一个直径一米左右的沼气池，粪便就在这里发酵，既而被用来灌溉。
而在崇州市桤泉镇的文井源乐活村，随处可见的是一排又一排的蔬菜大棚。这里的空气质量很好，隐约飘来的肥料味道会提醒你，这里一定是个有机农场。既然叫农场，光有蔬果是不够的，在这里，除了有机蔬菜基地外，还有健康猪养殖基地和山林鸡场，同样的有机健康。
大棚里，绿油油的蔬菜看上去非常漂亮，这里蔬菜分区清楚，而且都是应季蔬菜。“我们基地内采用无土栽培，栽培基质、肥料均以有机物质为主，完全避免了产品中有害物质和重金属残留。”农场负责人告诉记者。
不用杀虫剂怎么除虫
国家对于有机蔬菜有一套详细的评价标准，从环境、土壤、水源到种植过程都要完全符合标准，才能称得上是有机蔬菜。文井源乐活村采取的物理防治技术非常多样，辣椒水杀虫、牛奶防治病虫害、频振式杀虫灯防虫设施、黄粘板防虫设施等方法都能更好地达到有机蔬菜的防虫要求。
为了除虫，“有机农民”们也想尽了办法，郫县安龙村农民高一程就在自家地里留了1分地出来种植香草，以香草的气味来防虫。这小小的1分地里，有30多个品种的香草，迷迭香、薰衣草、琉璃苣、甜叶菊……放眼望去，黄的、蓝的、紫的、红的，点缀在一片绿色之间，春风拂来，各种香草的味道混杂在一起，空中顿时弥漫着一股淡淡的香气。这种味道，会让虫子们敬而远之。
在有机农场里，手工作业也是必须的一部分，工作人员手工拔草除虫是必做功课。负责人告诉记者，农场不能用除草剂，得用刀和锄头人工除草，育秧时，还要注意别把秧苗当杂草除掉了。在农场参观时，“禁止吸烟”的标志在农场里随处可见，原因很简单，这也是为了保护有机农场农作物的生态环境。
这样的标准化作业，不是一家两家，而是家家有机农场都在执行。在新津县兴义镇的翔生有机生态农场，大棚不是为了种反季节蔬菜，而是为了更好地保持空气湿度，均衡温度以及防虫，保证蔬菜能得到一个良好的生长环境。
标准化、流水线作业不仅可以用在有机种植上，还可以用在生态养殖中。在龙泉驿十陵镇苏英桃的鸡舍里，几万只鸡待在鸡棚里，鸡头齐刷刷地从围栏里探出来。鸡舍尽头的墙上，是几个巨大的塑料箱，里面装着饲料，一根传送带连接着塑料箱和饲料槽，每当喂食时，打开传送带，饲料便可以自动输送到饲料槽中。
你有成为“农夫”的机会
为了让更多人了解到有机蔬菜，不少农场都会定期举行一些活动，例如蔬菜采摘活动、亲手种植活动等。记者前往翔生有机生态农场时正好赶上草莓采摘节，在农场里，可以看到不少市民正在采摘草莓，这里的草莓无论从个头还是颜色来说，看上去都比城里卖的草莓要好很多。种植基地的负责人告诉记者，基地采用了“百欧欢种植标准体系”，无化肥、农药和激素，采摘后即可入口，甘甜中略带“莓酸”口感。
文井源有机农场则会不定期邀请会员前来农场参观，对于那些想要自己在家种植有机蔬菜的会员，文井源也推出了家庭种植项目，通过花架、种植柜就能把菜地搬回家，厨房、客厅和阳台都可以，既可以看也可以吃，农场还负责每周上门更换菜的品种。在乐活村内，还有有机餐厅，在这里所有菜品都来自农场，清爽的蔬菜能够让吃惯大鱼大肉的油腻肠胃得到一次全新的享受。
闭门家中坐 有机门外来
既然家门口就可以吃到有机蔬菜，那么，在成都市内难道就没有能买到有机蔬菜的地方？当然有。现在在成都的一些大型超市都可以购买到成都周边有机生态农场出产的有机蔬菜。例如翔生有机农场的产品已进驻仁和春天等商超，文井源有机农场在成都市也开设了实体店。
同时，不少农场还推出了送货上门的有机宅配会员服务。“我们全程冷链运输，每周配送到家，根据顾客的需要，推出了不同家庭人群、不同食材需求、不同价位的有机宅配套餐，顾客可以机动地进行选择，找到最适合自己家庭的套餐。”文井源有机农场负责人介绍说，“这样顾客就可以吃到更新鲜的蔬菜。”而翔生有机生态农场的宅配服务同样是根据顾客的家庭人数，专门的宅配车每周为一个家庭专门配送1-2次菜篮子，每次菜篮子含6种以上蔬菜不低于3公斤。
糠屑洗碗 无土种菜
沿着村头蜿蜒的小路走进郫县安龙村高一程家大院，第一个映入眼帘的，就是两个盛满糟糠的铝质大盆。因为要保持全绿色无化学污染的状态，不能使用化学洗涤剂，所以高家使用的，是最原始的糠屑洗碗。这时高家刚吃完午饭，高一程把一个油腻的空碗放在盆子里，用糠屑反复擦洗，两三下的功夫，油渍便被清除了，接下来，再把碗放进旁边的水桶里，把粘在碗上的糠屑清洗干净。
高家大院的背后，就是一片菜地。正值胡豆成熟的季节，一串一串胡豆挂在枝头，它们每一串的大小并不标准化一，可是透过外壳的包裹，却可以看见每一粒饱满的果实。高家用的，全是农家肥，在菜地的一旁就是厕所，厕所外有一个直径一米左右的沼气池，粪便就在这里发酵，既而被用来灌溉。
而在崇州市桤泉镇的文井源乐活村，随处可见的是一排又一排的蔬菜大棚。这里的空气质量很好，隐约飘来的肥料味道会提醒你，这里一定是个有机农场。既然叫农场，光有蔬果是不够的，在这里，除了有机蔬菜基地外，还有健康猪养殖基地和山林鸡场，同样的有机健康。
大棚里，绿油油的蔬菜看上去非常漂亮，这里蔬菜分区清楚，而且都是应季蔬菜。“我们基地内采用无土栽培，栽培基质、肥料均以有机物质为主，完全避免了产品中有害物质和重金属残留。”农场负责人告诉记者。
不用杀虫剂怎么除虫
国家对于有机蔬菜有一套详细的评价标准，从环境、土壤、水源到种植过程都要完全符合标准，才能称得上是有机蔬菜。文井源乐活村采取的物理防治技术非常多样，辣椒水杀虫、牛奶防治病虫害、频振式杀虫灯防虫设施、黄粘板防虫设施等方法都能更好地达到有机蔬菜的防虫要求。
为了除虫，“有机农民”们也想尽了办法，郫县安龙村农民高一程就在自家地里留了1分地出来种植香草，以香草的气味来防虫。这小小的1分地里，有30多个品种的香草，迷迭香、薰衣草、琉璃苣、甜叶菊……放眼望去，黄的、蓝的、紫的、红的，点缀在一片绿色之间，春风拂来，各种香草的味道混杂在一起，空中顿时弥漫着一股淡淡的香气。这种味道，会让虫子们敬而远之。
在有机农场里，手工作业也是必须的一部分，工作人员手工拔草除虫是必做功课。负责人告诉记者，农场不能用除草剂，得用刀和锄头人工除草，育秧时，还要注意别把秧苗当杂草除掉了。在农场参观时，“禁止吸烟”的标志在农场里随处可见，原因很简单，这也是为了保护有机农场农作物的生态环境。
这样的标准化作业，不是一家两家，而是家家有机农场都在执行。在新津县兴义镇的翔生有机生态农场，大棚不是为了种反季节蔬菜，而是为了更好地保持空气湿度，均衡温度以及防虫，保证蔬菜能得到一个良好的生长环境。
标准化、流水线作业不仅可以用在有机种植上，还可以用在生态养殖中。在龙泉驿十陵镇苏英桃的鸡舍里，几万只鸡待在鸡棚里，鸡头齐刷刷地从围栏里探出来。鸡舍尽头的墙上，是几个巨大的塑料箱，里面装着饲料，一根传送带连接着塑料箱和饲料槽，每当喂食时，打开传送带，饲料便可以自动输送到饲料槽中。
你有成为“农夫”的机会
为了让更多人了解到有机蔬菜，不少农场都会定期举行一些活动，例如蔬菜采摘活动、亲手种植活动等。记者前往翔生有机生态农场时正好赶上草莓采摘节，在农场里，可以看到不少市民正在采摘草莓，这里的草莓无论从个头还是颜色来说，看上去都比城里卖的草莓要好很多。种植基地的负责人告诉记者，基地采用了“百欧欢种植标准体系”，无化肥、农药和激素，采摘后即可入口，甘甜中略带“莓酸”口感。
文井源有机农场则会不定期邀请会员前来农场参观，对于那些想要自己在家种植有机蔬菜的会员，文井源也推出了家庭种植项目，通过花架、种植柜就能把菜地搬回家，厨房、客厅和阳台都可以，既可以看也可以吃，农场还负责每周上门更换菜的品种。在乐活村内，还有有机餐厅，在这里所有菜品都来自农场，清爽的蔬菜能够让吃惯大鱼大肉的油腻肠胃得到一次全新的享受。
闭门家中坐 有机门外来
既然家门口就可以吃到有机蔬菜，那么，在成都市内难道就没有能买到有机蔬菜的地方？当然有。现在在成都的一些大型超市都可以购买到成都周边有机生态农场出产的有机蔬菜。例如翔生有机农场的产品已进驻仁和春天等商超，文井源有机农场在成都市也开设了实体店。
同时，不少农场还推出了送货上门的有机宅配会员服务。“我们全程冷链运输，每周配送到家，根据顾客的需要，推出了不同家庭人群、不同食材需求、不同价位的有机宅配套餐，顾客可以机动地进行选择，找到最适合自己家庭的套餐。”文井源有机农场负责人介绍说，“这样顾客就可以吃到更新鲜的蔬菜。”而翔生有机生态农场的宅配服务同样是根据顾客的家庭人数，专门的宅配车每周为一个家庭专门配送1-2次菜篮子，每次菜篮子含6种以上蔬菜不低于3公斤。