好吃客甫到一处，必先打开点评类软件，寻地方风味。排在前面的自然多得些眼光，商家喜欢用甜腻的语气偷偷暗示，“亲，回去帮我们写个好评哟”。美国有个叫大卫·塞拉提尼的餐馆老板，也曾搓手企盼五星好评。他出生于意大利一个葡萄园农场主家庭，从小热爱美食，移民到美国后，在海边开了自己的餐馆，提供便宜又好吃的食物。
　　营业没几个月，塞拉提尼突然收到国外版大众点评Yelp的销售电话，希望他订购广告，老塞每次挂断后，便发现自己餐厅莫名少了几个五星评价。经过几次观察，老塞干脆自己上阵，披了个马甲，给自家餐厅写了十几条五星评价，又偷摸地给附近其他餐馆打了一星。他说，这是为了抵消Yelp的“恶行”。
　　但很快，这些虚假评论就被删除了，Yelp表示这是基于平台算法，自动过滤掉不符合标准的评论。在无声的拉锯战中，老塞妥协了，他每月交270美元“保护费”用于宣传。不过这价钱只是最低推荐位，根本没啥效果，熬了半年，他就退订了。
　　老塞刚取消，星级立刻下降，他认为这是“勒索”。2014年9月的一个早晨，老塞在门前竖起一个牌子：求差评。在Yelp上打一星差评的人，就送7.5折比萨券，后来折扣力度更大，打到5折。他还在店里建了一面吐槽墙，展示Yelp上的奇葩評论。
　　那个周五，店里做的比萨比以往一个月的量都多，老塞受到“雪崩”般的欢迎，记者、支持者、餐厅老板蜂拥而来。几天之后，他的餐馆就收到了2300个一星评价，超过评论总数的95%。这家“史上最差餐厅”出名了。
　　老塞被视为面对互联网巨头的“唐·吉诃德”。他不相信家乡的炖饭和比萨好不好吃要由那几颗星星说了算。这不是两家商业对手之间互相指责垄断，而是一个自然人与系统的对决。
　　现代文明的这栋大厦，建立在技术的基石之上。科技主宰和决定着一切，人们臣服其脚下，相信它的公正和威严。我们可以让VR和AR技术成为人类一切活动的老师，但也不得不承认，越来越多的职业差评师和水军成为当代科技的“副作用”，依附在科技系统之下，承认它的规则，并巧妙地利用漏洞。
　　科技说到底只是工具，需要进化的还是人心。
　　（摘自《中国青年报》2019年8月14日）
　　【素材运用】一个“唐·吉诃德”式的餐馆老板，经历了与点评平台的不愉快合作后，干脆从苦心孤诣求五星好评转为求差评。这一转变，表面是对科技系统的孤军对战，实则是对精心制作的便宜而美味食物的自信，以及对食物应由食客公正评价的渴望。它引导人们思考习惯依赖点评类软件点餐的行为是否可靠以及科技发展能否决定生活的一切等诸多问题。
　　【速用名言】
　　1.科学绝不是一种自私自利的享受。有幸能够致力于科学研究的人，首先应该拿自己的学识为人类服务。——德国政治家、哲学家 马克思
　　2.在科学上重要的是研究出来的“东西”，不是研究者“个人”。——法国科学家 居里夫人
　　【适用话题】科技利与弊；评价标准；转换思路
　　（特约教师 张衍凯）