【摘 要】
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如果你感到自己的记忆力明显下降，不要将责任推给年龄，有时补一些镁会有意想不到的收获。 以前研究结果表明，镁在骨骼生长、调节体温，合成蛋白质以及将贮藏在肌肉中的能量释放出来有不可替代的作用。最新研究发现，镁对人脑的某个“部位”正常功能有重要作用，而这个“部位”正是控制学习与记忆能力的。如果缺镁，会导致学习和记忆力下降，容易忘事儿。 补充镁的方法是食补。含镁食物大拼盘：各种绿叶蔬菜、辣椒、蘑菇、豆
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如果你感到自己的记忆力明显下降，不要将责任推给年龄，有时补一些镁会有意想不到的收获。
以前研究结果表明，镁在骨骼生长、调节体温，合成蛋白质以及将贮藏在肌肉中的能量释放出来有不可替代的作用。最新研究发现，镁对人脑的某个“部位”正常功能有重要作用，而这个“部位”正是控制学习与记忆能力的。如果缺镁，会导致学习和记忆力下降，容易忘事儿。
补充镁的方法是食补。含镁食物大拼盘：各种绿叶蔬菜、辣椒、蘑菇、豆芽、腐竹、紫菜、海带、核桃、杏仁、榛子、葵花子、花生、香蕉、苹果、杨桃、鲜桃、山楂、豆类、糙米、标准粉、玉米、小米、高粱面、荞麦面、芝麻、海鱼虾、贝、兔肉、瘦肉。
对于那些偏食不吃蔬菜和水果的孩子，应该自动培养良好的饮食习惯；对于老人，除镁外，缺铜时，脑细胞中色素氧化预防老年人铜缺乏症，饮食上要多摄入一些富含铜的食物，如虾、牡蛎、海蛰、鱼、蛋黄、肝、西红柿、豆类及果仁等。食物要嚼碎，以利于铜的吸收，少吃过于精细的米面。
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