厨房小技巧(二)

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蒸米饭,在锅里加几滴生油搅一搅。蒸出来的饭一粒一粒的,很好吃,而且不粘锅。洗黑木耳的时候放一点点面粉,会洗下很多脏东西。剥大蒜之前,用水把整个蒜头泡过,去皮就很容易了。洗桃子的时候,给水里放点碱面,桃毛自然都漂在水面,而且洗完手还不痒,这样洗桃绝对干净。把核桃放进锅里蒸10分钟,取出放在凉水里再砸开,就能取出完整的桃核仁了。 Steamed rice, add a few drops of oil in the pan stir. Steamed out of a grain of rice, it is delicious, but not stick pan. Put black fungus when put a little flour, will wash a lot of dirty things. Peel the garlic before, soaked the whole garlic water, peeled it is easy. Wash peaches, water to put some Alkali, Peach naturally floating in the water, and wash hands is not itch, so Peach absolutely clean. Steamed walnuts into the pan for 10 minutes, remove and then opened up in cold water, you can remove the complete peach kernel.
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