【摘 要】
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营养是保证小儿正常生长发育、身心健康的重要因素。儿童早期的营养状况会影响其一生的健康，同时也从一个方面代表着一个国家的经济发达程度。营养不仅对儿童的生长发育起重要
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营养是保证小儿正常生长发育、身心健康的重要因素。儿童早期的营养状况会影响其一生的健康，同时也从一个方面代表着一个国家的经济发达程度。营养不仅对儿童的生长发育起重要作用，而且与儿童的神经发育、行为发育存在着密切关系，甚至一些营养素的轻度缺乏，亦会对儿童的神经发育和行为造成有害影响。无论是三大营养素、还是矿物质和维生素，通常是在体内被消耗尽后，该营养素缺乏症状才能表现出来。但常在一些营养素亚临床状态缺乏时，
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