为研究不同播期、品种对鲁西南地区独头蒜生产的影响,为本地区独头蒜生产提供参考,该研究设置12月13日、12月28日、1月13日、1月28日、2月13日、2月28日共6个播期,以独头蒜新品系独头1号、独头2号、金乡常规种植品种金乡紫皮蒜和金乡白皮蒜为试材,研究不同处理的独头蒜生长发育指标,独头率、独头鳞茎总质量、独头鳞茎横径等独头形成指标,以及不同处理独头蒜商品性能。结果表明,品种因素对独头蒜生产的影响显著大于播期因素,独头1号独头形成指标、商品性能优于独头2号,适宜独头蒜生产,金乡紫皮蒜、金乡白皮蒜不适宜独头蒜生产;独头1号在第4播期(1月28日)前后播种,独头率达82. 6%,独头横径>2. 5 cm头数占比达52. 8%,每667 m2独头鳞茎产量达350 kg,综合产量、独头率、商品属性最优。