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李瑞河说，投资就是赔钱也要赔在自己的祖籍地，就像买爱国奖券一样，没有中奖，换一个爱国。他到家乡漳浦投资，万一失败了，也是回馈家乡。
9月26日，天福茗茶在香港联交所主板挂牌上市。这是中国茶业发展史上具有里程碑意义的大事。
在天福茗茶香港上市挂牌仪式上，天福茗茶总裁暨创办人李瑞河激动地说：“天福茗茶是我于1993年在大陆创立之茶叶品牌。自创立以来，致力于茶叶、茶食、茶具之销售，以及传统茶文化的推广宣传。在创立18年后的今天，经过管理团队及全体员工的努力，我十分高兴，能在此向大家分享天福茗茶上市挂牌的喜悦与骄傲。香港上市，不仅象征了天福茗茶一个崭新的企业里程碑，更是中国茶文化博大精深的延续及传承。而天福茗茶，将以其业界龙头之姿，秉持着一贯的精神，持续深耕本业，并向世界宣告：‘21世纪，是中国茶文化的世纪！’我们也将中国茶文化的宣扬作为天福茗茶的使命，同时，也将让全世界看到、听到、并品味到天福茗茶。”
专业人士认为，天福是“茶业界的丰碑”，天福成功的经营模式不愧为中国茶业企业成长的“经典教材”。因为它不是借壳曲线上市，也不是创业板上市，所以业内公认天福茗茶为“中国大陆茶业的第一股”。
带着对天福集团的祝贺，本刊记者走进了天福茶博物院，采访了集团总裁李瑞河先生。
记者：据说你之所以来大陆投资，与20年前天仁证券陷入财务危机有关？
李瑞河：我从27岁出来当老板到56岁，30年来一帆风顺，做什么事业都赚钱，没有赔钱的。当时，和我关系非常好的一个朋友说证券公司利润很好，赚钱很快，本来台湾只有六家，现在要开放六家，我听了很动心，筹备去开天仁证券。想不到1988年8月开幕，到1990年才一年零四个月，就出了问题。那时候是受到东南亚金融危机，当然最主要是我们不懂经营。所谓隔行如隔山，我们不懂利害关系。高利润就是高危险、高风险，我们一下子3个月内就赔掉了30多亿（新台币），晴天霹雷一样。但因为我是负责人，所以我办公室里面有一句对联：成功的荣耀全体共享，失败的责任我肩独担。我要履行这个诺言。我把全部的债务扛下来，我全部的财产、股票拿出来赔。在记者来访问的时候，我说债务没有处理好，我一步也不会离开台湾。
现在回想起来，在事业归零的那段时间，虽然胆颤心惊，但也因此让我了解什么是我生命的最爱，什么是人生中最重要的追寻。我醒过来了，我一定不能离开本行。
记者：后来为什么选择到大陆投资再创业？
李瑞河：我用了两年时间，一方面韬光养晦，一方面闭门思过。我发生事情是56岁，在59岁的时候我想退休，就此算了。1988年到1990年，我经常到祖国大陆游历参观，我发现大陆的茶叶市场很大，有12亿人口的市场，还有三山五岳各种特色茶，各省各地都有特色茶。有这么丰富的资源，茶又是中国的国饮，我对大陆市场就很有信心。何况当时邓小平讲的一句话“不管白猫黑猫，会捉老鼠就是好猫”，让我相信大陆改革开放是成功的，大陆不可能走回头路，对于我们台商来说是一个很好的发展机会，我更有信心到大陆投资。
回到了大陆我才知道是找到了根。中国的茶资源真是太丰富了，中国的茶市场也大得很。我要做的是用心做自己的茶产业。
记者：为什么把投资地选择在了福建漳州？
李瑞河：我1993年来到漳州，发现这里有的水果，台湾也有，只是土种以前没有改良而已。像南投产的荔枝、龙眼这里都有。还有什么芭乐、凤梨，还有什么金橘、甘蔗、桔子，我们发现我们台湾特别是南投有种的水果，漳州也都有。这边的气候同台湾一样，纬度也是一样，讲话都一样，都讲闽南话。
除了语言相通、风俗相似的原因之外，与大陆其他地方相比，福建是重要的茶基地。大陆其他地方的茶产地各有特点，如浙江、安徽主要是产绿茶，云南主产普洱茶，四川主产绿茶，而福建则拥有种植不同茶种的有利条件，其中95%的乌龙茶来自福建，而漳浦更是位于福建产茶区的中心位置。
当然这里又是我祖籍地，我想投资就是赔钱，也要赔在自己的祖籍地，就像买爱国奖券一样，没有中奖，换一个爱国。我到家乡漳浦投资，万一失败了，也是回馈家乡，好交代嘛。所以我坚持要到漳浦投资。
记者：钱赔到证券业了，到大陆投资的资金怎么解决？
李瑞河：有一句闽南话叫“信用好做本”。一个人信用好，很容易筹资金。除了有一半的资金靠亲友之外，还有很多好朋友他们集资支持我到大陆来投资。我给他们解释大陆市场太大了，一年好几百亿（新台币），那个时候差不多有300亿（新台币）的市场，国民所得GDP也一直在成长。将来同台湾喝茶人均量差不多的话，大陆将会有1000多亿新台币的市场。我们如果占到10%，就有一百亿（新台币），市场很大。到现在为止，我还有很多很有钱的朋友，都喜欢同我合作。
记者：你的人生经历了两次创业，一次是16岁，一次是59岁，这两次创业感觉到有何不同？
李瑞河：天壤之别。第一次创业时是年轻小伙子，所谓初生牛犊不怕虎。我“逢山开路，遇水架桥”，这就是我第一次办企业的理念。
第二次创业是经历了挫败后重新出发，所以必定要小心翼翼。第一次就是因为涉足了自己不懂的行业，才会失败。所以我第二次创业的理念就是“四本”：本钱，本尊，本事，本业。这四本之外其他一概不接受。
因为天福现在的平台很好，在大陆已经有1000多家直营店，所以台湾很多人过来和我说，借一下我的名声，就给我多少钱。但是我说不能忘掉这四本，就推掉了。
记者：两次创业所面临的经济环境、社会环境都差异巨大，你觉得第二次在大陆创业面临的困难是什么？
李瑞河：我想是风俗习惯。大陆的市场很大，在上海和北京，饮茶的习惯和闽南完全不同。台湾人喜欢乌龙茶，但长三角地区的人比较喜欢绿茶。在各直营店的货源方面需要做很大调整。也因为风俗习惯的不同，所以我没有把总部设在那些大城市，而是设在漳州。
还有就是人才不够用，所以我办了茶学院。办茶学院的最主要的目的就是为天福培养后备人才。培养更多茶方面的人才。这也是我从小的一个梦想。
我的能力就是这样，我已经超越我自己了，所以我已经很满足了。这个茶学院我20几年前就开始想办。我曾经在台湾拿到一块地，20公顷，本来想开学校，后来开了证券公司，赔光了。漳州是我圆梦的地方，所有的梦想成真，人生没有遗憾了。可以交代我老祖宗。
记者：你觉得在大陆发展地顺利吗？
李瑞河：真的出乎我的意料，我当时讲，台湾才七十几家，我说要超过台湾，我要开一百家，结果五年达到了一百家了。我马上修订五百家，不到几年就五百家了，我就修订最少一千家，最多可以开到三千家，实际上又超过一千家了。
没有想到这么快，这十年来可以说是翻天覆地的进步，这个谁都意料不到。在大陆干一年等于在台湾干五年，以前在台湾秉持的理想是“立足台湾、胸怀祖国、放眼世界”，来到大陆后我的心愿已经改成“根植福建、香传全国，茗扬世界”了。
记者：你在台湾茶界称王用了几十年时间，而在大陆这个十几亿人口的辽阔土地上驰骋，却用了不到十年的时间。成功的秘密是什么？
李瑞河：我把自己的成功概括为：自助，人助，天助。自助是前提，人助是纽带，天助是机遇。一个好汉三个帮。三国时有桃源三结义，有三个好汉就可以打造一个王国。除了自已努力和把握机遇外，我觉得最重要的还是“人”与“情”。
此外是直营店，而且我们的口号是天然、健康、人情味。我们现在开的将近700家，都是直营店。你如果是加盟店的话，很容易复制，人家要学。管理不好的话都会出问题，茶，送礼也够人情味。管理上我们也很重视员工的互动，对员工要关心，要有爱心，要有耐心来栽培他，这样建立起来的企业，才能永续经营。不然的话，来得快去得也快。
记者：你好像曾经说过不会开加盟店，是不是真的？
李瑞河：是的。十几年前有人和我谈到加盟店我都是嗤之以鼻的。加盟店最难管理，开得不好就会把自己牌子砸掉。天仁加盟店在台湾开失败的例子不胜枚举，所以现在再做一定要小心。我们加盟店的具体执行办法现在还没有出来。
我之所以现在敢于开，一是由于扩张规模的需要。现在天福在中国所有的省都有了直营店，除了甘肃、青海和内蒙古。甘肃的天福店目前正在筹备中。二是因为现在大陆维权的意识也加强，有相关法律保护，所以才敢开始开。
记者：天福目前已经有了1000多家店，未来要开多少家？
李瑞河：我们的新店，随时每一天在全国都在开，有时候像爆破一样，一天开三五个。我现在还在筹备新的高速公路服务站，地点在湖北和四川，用地方面还在和政府谈。
以后还可能在大城市如上海和北京开“吃茶趣”。“吃茶趣”在台湾已经开了很多年，它是一个以茶为主题的餐厅，也兼卖茶和茶点。它是走高端路线的，比同样来自台湾的餐饮品牌“一茶一坐”要高档得多。所以我们会选择在一线城市开，第一家可能会开在上海，现在正在选址。
我觉得越来越有信心，因为在大陆最少要开到3000家，我们已经有1000家做基础，我们还可以发展2000家，另外1000家是海外。我们中国什么茶应有尽有，所以很适合打开市场，不但是推广大陆市场，全世界还有50多亿人，这个市场是大有可为的。所以我们觉得茶叶这个行业，一定要培养专业人才，而且最少可以开到4000家。这4000家也不是都是我自己开，我没有完成的，我要让我的儿子继续做。我有3个儿子，一起奋斗。儿子开不够，孙子还可以再继续。
记者：目前，天福已经是世界最大的茶业综合企业，管理上有什么难度？
李瑞河：企业越大，越是要注重成本观念。天福强调要有序经营，我们要做百年企业。我第二次创业，钱都是问朋友借来的，玩不了啊。天福每一个员工进来，我都要和他们讲成本观念。很多人都觉得做茶叶很好赚，但哪一家在真正赚钱？哪一家有像我们一样稳定成长？
生意人最注重成本控制，不会做亏本生意，一定要赚钱，而且要有合理的利润。我会把成本、费用率、扣税都放在一起统筹考虑。我特别注重细节。人家不注意的我们注意，我比较重视别人看不起的地方。
在天福，成本占50%，费用30%，还要缴一些税金，营业税、增值税、盈利所得税，利润大概在13%。这是最好的情况，如果控制不好，费用率会超过30%，赚得就更少。费用率最不好控制的就是装修，装修得越豪华，折旧费就越高。另外，给每一个客人奉茶的成本也很高，因为不能奉太坏的茶。虽然是这样，但我还是坚持做好这两项，因为这两项是创造企业精神的，是我们与众不同的地方。没人这样做，所以我来做，我就是要跳出一般服务业，做出特色来。
一家店如果开了两年三年还是经营不好，不能起死回生，说明我们选错了地点，就要关掉，长痛不如短痛。这也激励我们，会赚钱的店要好好地珍惜。
我们从来不做广告，一做广告就完蛋了。做广告的花销很大，做了广告我们就没有钱赚了，怎么去创造业绩？有个道理很简单，开源节流，勤俭节约。
记者：在企业员工的管理上，你有什么心得？
李瑞河：我招员工的第一原则是本地（漳浦）人优先。我觉得漳浦人都非常淳朴，当然也要求年轻美貌，呵呵。我在全国各地的管理人员也基本上都是本部培养好再输送过去的。
每一个直营店的营业员在天福都至少要培训6个月才能够出去独当一面。我们会给每一个人发一本员工守则。我们的员工守则没什么特别的，就是特别用心。用心，是指对顾客用心。比如我们的员工守则包括：顾客进门先说“欢迎光临”；顾客进店后30秒内必须奉上茶水；绝对不能怠慢顾客；顾客对茶叶不满意的可以包退包换；只要顾客购买一两茶叶就可以送货上门。
以前在台湾，我还有一个培训采购人员的方法，就是发给每人十块钱让他们去买橘子，看谁买的橘子最多质量最好，以此来教会他们采购的艺术，要会讨价还价，要会选东西。
我还喜欢招一家人一起工作，我称为“家庭式管理”。比如一家店里面，老公是店长,老婆当助理，妈妈当保姆，爸爸开餐馆，妹妹当服务员，弟弟当送货员。一家大小都有薪水领，而且可以在一起享受天伦之乐。这个的情况在天仁很多，现在时代不同了，在天福就越来越少，夫妻还会有，但弟弟妹妹都宁愿出去工作了。
记者：近年来茶界群雄崛起，竞争激烈，你有没有危机感？
李瑞河：说没有危机感是假的，我还是会时刻观察我的竞争对手，要居安思危。虽然现在没有人超越我，但是我可以不断地自我超越。
竞争虽然让人讨厌和紧张，但对我们长期投资者来说不但没什么影响，反而更有利，关键是共同把蛋糕做大。
记者：天福今年9月份在香港联交所主板成功上市。世界经济动荡，股市如此低迷，天福为何选这个时机上市？
李瑞河：上市计划是天福长期发展规划中的一项内容，它已筹备多年，因此上市时间不受外围状况影响。我们相信天福的盈利能力，因而对天福上市的前景充满信心。
天福不会脱离原有模式，天福上市募集到的资金，40％将用于开设新的门店，25％将用于购买适合开立天福门店的店铺，15％将用于向群众推广天福品牌的认知度，10％将用于扩充茶叶分级包装及茶食品的产能，10％将用于充实营运资金。
记者：与茶相伴的一生中，你觉得自己最大的收获是什么？
李瑞河：宋朝的文天祥讲一句话“人生自古谁无死，留取丹心照汗青”，我改成了“留取茶心照汗青”。我今年70多岁了，活到80岁应该是没有问题，理想是90岁。我这条路要做到停止呼吸为止，我已经觉悟了。留在这个世界上最好的是什么呢？就是茶的纪念品。陆羽他有《茶经》，卢仝有《七碗歌》，我想留什么呢？我留下来最好的就是博物馆。博物馆盖起来，要盖丰富一点，豪华一点；还有通过高速公路来免费奉茶，我们种了很多的品种茶，让游客去观赏，免费喝一杯茶，留下很好的印象；第三个就是现在盖好的天福茶学院，这个是我认为我应该要做的。我认为将来茶业的历史，一定会为李瑞河留下一个小块。
李瑞河，台湾南投人，1935年出生于台湾南投县，祖籍福建漳浦。20世纪90年代初来到漳浦创办天福茶庄，经营两岸茶业，现任天福集团和天仁集团总裁，被誉为“世界茶王”。
9月26日，天福茗茶在香港联交所主板挂牌上市。这是中国茶业发展史上具有里程碑意义的大事。
在天福茗茶香港上市挂牌仪式上，天福茗茶总裁暨创办人李瑞河激动地说：“天福茗茶是我于1993年在大陆创立之茶叶品牌。自创立以来，致力于茶叶、茶食、茶具之销售，以及传统茶文化的推广宣传。在创立18年后的今天，经过管理团队及全体员工的努力，我十分高兴，能在此向大家分享天福茗茶上市挂牌的喜悦与骄傲。香港上市，不仅象征了天福茗茶一个崭新的企业里程碑，更是中国茶文化博大精深的延续及传承。而天福茗茶，将以其业界龙头之姿，秉持着一贯的精神，持续深耕本业，并向世界宣告：‘21世纪，是中国茶文化的世纪！’我们也将中国茶文化的宣扬作为天福茗茶的使命，同时，也将让全世界看到、听到、并品味到天福茗茶。”
专业人士认为，天福是“茶业界的丰碑”，天福成功的经营模式不愧为中国茶业企业成长的“经典教材”。因为它不是借壳曲线上市，也不是创业板上市，所以业内公认天福茗茶为“中国大陆茶业的第一股”。
带着对天福集团的祝贺，本刊记者走进了天福茶博物院，采访了集团总裁李瑞河先生。
记者：据说你之所以来大陆投资，与20年前天仁证券陷入财务危机有关？
李瑞河：我从27岁出来当老板到56岁，30年来一帆风顺，做什么事业都赚钱，没有赔钱的。当时，和我关系非常好的一个朋友说证券公司利润很好，赚钱很快，本来台湾只有六家，现在要开放六家，我听了很动心，筹备去开天仁证券。想不到1988年8月开幕，到1990年才一年零四个月，就出了问题。那时候是受到东南亚金融危机，当然最主要是我们不懂经营。所谓隔行如隔山，我们不懂利害关系。高利润就是高危险、高风险，我们一下子3个月内就赔掉了30多亿（新台币），晴天霹雷一样。但因为我是负责人，所以我办公室里面有一句对联：成功的荣耀全体共享，失败的责任我肩独担。我要履行这个诺言。我把全部的债务扛下来，我全部的财产、股票拿出来赔。在记者来访问的时候，我说债务没有处理好，我一步也不会离开台湾。
现在回想起来，在事业归零的那段时间，虽然胆颤心惊，但也因此让我了解什么是我生命的最爱，什么是人生中最重要的追寻。我醒过来了，我一定不能离开本行。
记者：后来为什么选择到大陆投资再创业？
李瑞河：我用了两年时间，一方面韬光养晦，一方面闭门思过。我发生事情是56岁，在59岁的时候我想退休，就此算了。1988年到1990年，我经常到祖国大陆游历参观，我发现大陆的茶叶市场很大，有12亿人口的市场，还有三山五岳各种特色茶，各省各地都有特色茶。有这么丰富的资源，茶又是中国的国饮，我对大陆市场就很有信心。何况当时邓小平讲的一句话“不管白猫黑猫，会捉老鼠就是好猫”，让我相信大陆改革开放是成功的，大陆不可能走回头路，对于我们台商来说是一个很好的发展机会，我更有信心到大陆投资。
回到了大陆我才知道是找到了根。中国的茶资源真是太丰富了，中国的茶市场也大得很。我要做的是用心做自己的茶产业。
记者：为什么把投资地选择在了福建漳州？
李瑞河：我1993年来到漳州，发现这里有的水果，台湾也有，只是土种以前没有改良而已。像南投产的荔枝、龙眼这里都有。还有什么芭乐、凤梨，还有什么金橘、甘蔗、桔子，我们发现我们台湾特别是南投有种的水果，漳州也都有。这边的气候同台湾一样，纬度也是一样，讲话都一样，都讲闽南话。
除了语言相通、风俗相似的原因之外，与大陆其他地方相比，福建是重要的茶基地。大陆其他地方的茶产地各有特点，如浙江、安徽主要是产绿茶，云南主产普洱茶，四川主产绿茶，而福建则拥有种植不同茶种的有利条件，其中95%的乌龙茶来自福建，而漳浦更是位于福建产茶区的中心位置。
当然这里又是我祖籍地，我想投资就是赔钱，也要赔在自己的祖籍地，就像买爱国奖券一样，没有中奖，换一个爱国。我到家乡漳浦投资，万一失败了，也是回馈家乡，好交代嘛。所以我坚持要到漳浦投资。
记者：钱赔到证券业了，到大陆投资的资金怎么解决？
李瑞河：有一句闽南话叫“信用好做本”。一个人信用好，很容易筹资金。除了有一半的资金靠亲友之外，还有很多好朋友他们集资支持我到大陆来投资。我给他们解释大陆市场太大了，一年好几百亿（新台币），那个时候差不多有300亿（新台币）的市场，国民所得GDP也一直在成长。将来同台湾喝茶人均量差不多的话，大陆将会有1000多亿新台币的市场。我们如果占到10%，就有一百亿（新台币），市场很大。到现在为止，我还有很多很有钱的朋友，都喜欢同我合作。
记者：你的人生经历了两次创业，一次是16岁，一次是59岁，这两次创业感觉到有何不同？
李瑞河：天壤之别。第一次创业时是年轻小伙子，所谓初生牛犊不怕虎。我“逢山开路，遇水架桥”，这就是我第一次办企业的理念。
第二次创业是经历了挫败后重新出发，所以必定要小心翼翼。第一次就是因为涉足了自己不懂的行业，才会失败。所以我第二次创业的理念就是“四本”：本钱，本尊，本事，本业。这四本之外其他一概不接受。
因为天福现在的平台很好，在大陆已经有1000多家直营店，所以台湾很多人过来和我说，借一下我的名声，就给我多少钱。但是我说不能忘掉这四本，就推掉了。
记者：两次创业所面临的经济环境、社会环境都差异巨大，你觉得第二次在大陆创业面临的困难是什么？
李瑞河：我想是风俗习惯。大陆的市场很大，在上海和北京，饮茶的习惯和闽南完全不同。台湾人喜欢乌龙茶，但长三角地区的人比较喜欢绿茶。在各直营店的货源方面需要做很大调整。也因为风俗习惯的不同，所以我没有把总部设在那些大城市，而是设在漳州。
还有就是人才不够用，所以我办了茶学院。办茶学院的最主要的目的就是为天福培养后备人才。培养更多茶方面的人才。这也是我从小的一个梦想。
我的能力就是这样，我已经超越我自己了，所以我已经很满足了。这个茶学院我20几年前就开始想办。我曾经在台湾拿到一块地，20公顷，本来想开学校，后来开了证券公司，赔光了。漳州是我圆梦的地方，所有的梦想成真，人生没有遗憾了。可以交代我老祖宗。
记者：你觉得在大陆发展地顺利吗？
李瑞河：真的出乎我的意料，我当时讲，台湾才七十几家，我说要超过台湾，我要开一百家，结果五年达到了一百家了。我马上修订五百家，不到几年就五百家了，我就修订最少一千家，最多可以开到三千家，实际上又超过一千家了。
没有想到这么快，这十年来可以说是翻天覆地的进步，这个谁都意料不到。在大陆干一年等于在台湾干五年，以前在台湾秉持的理想是“立足台湾、胸怀祖国、放眼世界”，来到大陆后我的心愿已经改成“根植福建、香传全国，茗扬世界”了。
记者：你在台湾茶界称王用了几十年时间，而在大陆这个十几亿人口的辽阔土地上驰骋，却用了不到十年的时间。成功的秘密是什么？
李瑞河：我把自己的成功概括为：自助，人助，天助。自助是前提，人助是纽带，天助是机遇。一个好汉三个帮。三国时有桃源三结义，有三个好汉就可以打造一个王国。除了自已努力和把握机遇外，我觉得最重要的还是“人”与“情”。
此外是直营店，而且我们的口号是天然、健康、人情味。我们现在开的将近700家，都是直营店。你如果是加盟店的话，很容易复制，人家要学。管理不好的话都会出问题，茶，送礼也够人情味。管理上我们也很重视员工的互动，对员工要关心，要有爱心，要有耐心来栽培他，这样建立起来的企业，才能永续经营。不然的话，来得快去得也快。
记者：你好像曾经说过不会开加盟店，是不是真的？
李瑞河：是的。十几年前有人和我谈到加盟店我都是嗤之以鼻的。加盟店最难管理，开得不好就会把自己牌子砸掉。天仁加盟店在台湾开失败的例子不胜枚举，所以现在再做一定要小心。我们加盟店的具体执行办法现在还没有出来。
我之所以现在敢于开，一是由于扩张规模的需要。现在天福在中国所有的省都有了直营店，除了甘肃、青海和内蒙古。甘肃的天福店目前正在筹备中。二是因为现在大陆维权的意识也加强，有相关法律保护，所以才敢开始开。
记者：天福目前已经有了1000多家店，未来要开多少家？
李瑞河：我们的新店，随时每一天在全国都在开，有时候像爆破一样，一天开三五个。我现在还在筹备新的高速公路服务站，地点在湖北和四川，用地方面还在和政府谈。
以后还可能在大城市如上海和北京开“吃茶趣”。“吃茶趣”在台湾已经开了很多年，它是一个以茶为主题的餐厅，也兼卖茶和茶点。它是走高端路线的，比同样来自台湾的餐饮品牌“一茶一坐”要高档得多。所以我们会选择在一线城市开，第一家可能会开在上海，现在正在选址。
我觉得越来越有信心，因为在大陆最少要开到3000家，我们已经有1000家做基础，我们还可以发展2000家，另外1000家是海外。我们中国什么茶应有尽有，所以很适合打开市场，不但是推广大陆市场，全世界还有50多亿人，这个市场是大有可为的。所以我们觉得茶叶这个行业，一定要培养专业人才，而且最少可以开到4000家。这4000家也不是都是我自己开，我没有完成的，我要让我的儿子继续做。我有3个儿子，一起奋斗。儿子开不够，孙子还可以再继续。
记者：目前，天福已经是世界最大的茶业综合企业，管理上有什么难度？
李瑞河：企业越大，越是要注重成本观念。天福强调要有序经营，我们要做百年企业。我第二次创业，钱都是问朋友借来的，玩不了啊。天福每一个员工进来，我都要和他们讲成本观念。很多人都觉得做茶叶很好赚，但哪一家在真正赚钱？哪一家有像我们一样稳定成长？
生意人最注重成本控制，不会做亏本生意，一定要赚钱，而且要有合理的利润。我会把成本、费用率、扣税都放在一起统筹考虑。我特别注重细节。人家不注意的我们注意，我比较重视别人看不起的地方。
在天福，成本占50%，费用30%，还要缴一些税金，营业税、增值税、盈利所得税，利润大概在13%。这是最好的情况，如果控制不好，费用率会超过30%，赚得就更少。费用率最不好控制的就是装修，装修得越豪华，折旧费就越高。另外，给每一个客人奉茶的成本也很高，因为不能奉太坏的茶。虽然是这样，但我还是坚持做好这两项，因为这两项是创造企业精神的，是我们与众不同的地方。没人这样做，所以我来做，我就是要跳出一般服务业，做出特色来。
一家店如果开了两年三年还是经营不好，不能起死回生，说明我们选错了地点，就要关掉，长痛不如短痛。这也激励我们，会赚钱的店要好好地珍惜。
我们从来不做广告，一做广告就完蛋了。做广告的花销很大，做了广告我们就没有钱赚了，怎么去创造业绩？有个道理很简单，开源节流，勤俭节约。
记者：在企业员工的管理上，你有什么心得？
李瑞河：我招员工的第一原则是本地（漳浦）人优先。我觉得漳浦人都非常淳朴，当然也要求年轻美貌，呵呵。我在全国各地的管理人员也基本上都是本部培养好再输送过去的。
每一个直营店的营业员在天福都至少要培训6个月才能够出去独当一面。我们会给每一个人发一本员工守则。我们的员工守则没什么特别的，就是特别用心。用心，是指对顾客用心。比如我们的员工守则包括：顾客进门先说“欢迎光临”；顾客进店后30秒内必须奉上茶水；绝对不能怠慢顾客；顾客对茶叶不满意的可以包退包换；只要顾客购买一两茶叶就可以送货上门。
以前在台湾，我还有一个培训采购人员的方法，就是发给每人十块钱让他们去买橘子，看谁买的橘子最多质量最好，以此来教会他们采购的艺术，要会讨价还价，要会选东西。
我还喜欢招一家人一起工作，我称为“家庭式管理”。比如一家店里面，老公是店长,老婆当助理，妈妈当保姆，爸爸开餐馆，妹妹当服务员，弟弟当送货员。一家大小都有薪水领，而且可以在一起享受天伦之乐。这个的情况在天仁很多，现在时代不同了，在天福就越来越少，夫妻还会有，但弟弟妹妹都宁愿出去工作了。
记者：近年来茶界群雄崛起，竞争激烈，你有没有危机感？
李瑞河：说没有危机感是假的，我还是会时刻观察我的竞争对手，要居安思危。虽然现在没有人超越我，但是我可以不断地自我超越。
竞争虽然让人讨厌和紧张，但对我们长期投资者来说不但没什么影响，反而更有利，关键是共同把蛋糕做大。
记者：天福今年9月份在香港联交所主板成功上市。世界经济动荡，股市如此低迷，天福为何选这个时机上市？
李瑞河：上市计划是天福长期发展规划中的一项内容，它已筹备多年，因此上市时间不受外围状况影响。我们相信天福的盈利能力，因而对天福上市的前景充满信心。
天福不会脱离原有模式，天福上市募集到的资金，40％将用于开设新的门店，25％将用于购买适合开立天福门店的店铺，15％将用于向群众推广天福品牌的认知度，10％将用于扩充茶叶分级包装及茶食品的产能，10％将用于充实营运资金。
记者：与茶相伴的一生中，你觉得自己最大的收获是什么？
李瑞河：宋朝的文天祥讲一句话“人生自古谁无死，留取丹心照汗青”，我改成了“留取茶心照汗青”。我今年70多岁了，活到80岁应该是没有问题，理想是90岁。我这条路要做到停止呼吸为止，我已经觉悟了。留在这个世界上最好的是什么呢？就是茶的纪念品。陆羽他有《茶经》，卢仝有《七碗歌》，我想留什么呢？我留下来最好的就是博物馆。博物馆盖起来，要盖丰富一点，豪华一点；还有通过高速公路来免费奉茶，我们种了很多的品种茶，让游客去观赏，免费喝一杯茶，留下很好的印象；第三个就是现在盖好的天福茶学院，这个是我认为我应该要做的。我认为将来茶业的历史，一定会为李瑞河留下一个小块。
李瑞河，台湾南投人，1935年出生于台湾南投县，祖籍福建漳浦。20世纪90年代初来到漳浦创办天福茶庄，经营两岸茶业，现任天福集团和天仁集团总裁，被誉为“世界茶王”。