【摘 要】
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利用荧光光谱技术研究了pH、离子强度、金属离子、表面活性剂对山梨酸钾(PSS)与牛血清白蛋白(BSA)相互作用的影响。实验结果表明,PSS对BSA有较强的荧光猝灭作用,PSS与BSA发生
【机 构】
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长治学院生物科学与技术系,长治学院化学系,
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利用荧光光谱技术研究了pH、离子强度、金属离子、表面活性剂对山梨酸钾(PSS)与牛血清白蛋白(BSA)相互作用的影响。实验结果表明,PSS对BSA有较强的荧光猝灭作用,PSS与BSA发生反应生成了新的复合物,属于静态荧光猝灭。不同的实验条件都会不同程度地影响PSS与BSA的相互作用。
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