【摘 要】
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母乳富含蛋白质、脂肪和糖类等营养物质,可保护婴儿免受细菌感染,一般认为其抗菌效果主要源白蛋白质。但据每日科学网近日报道,美国科学家的最新研究表明,母乳中的糖类也具有
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母乳富含蛋白质、脂肪和糖类等营养物质,可保护婴儿免受细菌感染,一般认为其抗菌效果主要源白蛋白质。但据每日科学网近日报道,美国科学家的最新研究表明,母乳中的糖类也具有抗菌作用,同时可提升蛋白质等其他抗菌成分的效力。范德堡大学化学助理教授史蒂文·汤森介绍道：＂这是首例有关母乳中糖类抗菌活性的研究。与抗生素相比,母乳的优势在于其无毒。
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