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采用凌云白毫茶树品种鲜叶作为原料,针对鲜叶叶片薄软的特点,优化制作六堡茶工艺,结果分析表明,该品种制作的六堡茶各项指标均达到高档优质的六堡茶(黑茶)的标准。
凌云白毫茶树品种为原料制作六堡茶(黑茶)工艺
【摘 要】
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采用凌云白毫茶树品种鲜叶作为原料,针对鲜叶叶片薄软的特点,优化制作六堡茶工艺,结果分析表明,该品种制作的六堡茶各项指标均达到高档优质的六堡茶(黑茶)的标准。
【机 构】
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广西百色市农业技术推广中心,凌云县浪伏茶业公司,广西民族大学化学与生态工程学院
【出 处】
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中国茶叶
【发表日期】
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2010年08期
【基金项目】
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国家星火计划项目(国科发2008 GA790015);广西科技攻关项目(桂科攻0992015-5);广西民族大学启动项目(200702YJ20)
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