【摘 要】
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目的 了解四川省食源性疾病流行病学状况及病原体感染情况,为制定针对性的预防措施提供科学依据.方法 2015-2020年在四川省22家食源性疾病哨点医院收集符合病例定义的病人基
【机 构】
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四川省疾病预防控制中心,成都610041;成都市食品药品检验研究院,成都610041
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目的 了解四川省食源性疾病流行病学状况及病原体感染情况,为制定针对性的预防措施提供科学依据.方法 2015-2020年在四川省22家食源性疾病哨点医院收集符合病例定义的病人基本信息,采集生物学样本进行特定病原体检测.采用Excel 2013软件对数据进行整理,SPSS 22.0软件对数据进行分析,检验水准α = 0.05.结果 2015-2020年四川省22家哨点医院共报告食源性疾病病例34 939例,其中采集样本27 152份.阳性检出2 173份,检出率为8.00％.食源性致病微生物中沙门氏菌检出率最高为6.76％.其次是单增李斯特菌(1.48％).8-9月报告的病例数最多(22.65％).0～14岁病例占比最高(41.05％),其次为60岁以上年龄组(19.34％).散居儿童(30.00％)和农民(15.40％)病例构成比较高.可疑暴露食品主要为肉与肉制品(23.54％).可疑食物加工及包装方式以家庭自制(38.93％)和散装(31.90％)为主;可疑食物进食场所主要为家庭(71.55％).结论 根据四川省食源性疾病发病特点,建议在食源性疾病高发的夏季加强食品安全知识宣教.同时加强学校、农村地区以及家庭的食品卫生安全知识宣教,加强学校食堂的食品安全管理,预防食物中毒的发生.
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