臭氧冰制备技术及其在食品保鲜中的应用研究进展

来源 :食品与机械 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jifaling1
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
臭氧冰相较于臭氧气体和臭氧水具有易存储、半衰期长的优点,存储在冰中的臭氧可随冰的融化缓慢释放,应用于食品中可以达到较长时间持续杀菌保鲜的效果。文章从臭氧制备技术进展出发,介绍了臭氧的产生、臭氧水的制备,阐述了臭氧冰在食品保鲜中的应用,并展望了臭氧冰在食品中的应用前景。
其他文献
防治机场鸟撞,应遵从一般生态学原理,一方面尽可能改变机场内各种动物的有利栖息环境,另一方面从生态系统的食物链结构中,减少或切断食物链的连接关系,从而减少鸟类数量,减少
<正> 许地山生于1893年,1921年发表了第一篇小说《命命鸟》。作为“文学研究会”的发起人之一,在建设我国新文学的事业中,他站在最早的开拓者行列里。他的创作,论数量不多,论
故意犯罪的主观方面包括认识因素和意志因素两个方面,而认识因素相较意志因素而言更为重要。犯罪故意的认识因素是犯罪故意的意志因素的前提和基础,这一问题是犯罪构成理论和犯
随着电力电子技术的发展,多电平逆变技术已成为当前国内外高压、大功率电能变换研究的热点之一。它通过对直流侧的分压和开关动作的不同组合,实现阶梯波输出电压。多电平逆变技
<正> 康德哲学中有一个重要的思想,就是“现象即表象”。这一思想一般都看作是唯心主义的命题而加以否定,但笔者认为不能如此简单地看待。“现象即表象”和康德整个哲学的特
所谓安全保障义务是指在某些特定的法律关系中,一方当事人对另一方当事人的人身、财产之安全负有关照和采取积极措施加以保护的义务。一直以来,违反安全保障义务的案件作为不作
旅游类双语课程如何提高教学的有效性,不断提升国际化人才的培养质量,是教学中急需解决的一个热点问题。文章尝试将多模态教学模式与双语教学相融合,以Y旅游学院“领队实务”
<正>一个优秀的电视栏目之所以优秀,除了在整体策划上有其自身的可敬可重、可亲可爱之处,还要在栏目包装上,打造出既与其栏目相匹配又有独特个性的优秀节目主持
<正>在线下渠道价值备受挑战的互联网时代,都市丽人将公司战略聚焦线下,从门店入手,开始其由IT驱动的商业模式变革。2012年下半年,一则由台湾艺人林志玲代言的内衣广告出现在