臭氧冰相关论文
臭氧的高效杀菌消毒、无残留特点使得它在食品加工领域备受关注,但是臭氧的不稳定性决定了臭氧在常温下难以保存。臭氧冰由臭氧水......
臭氧冰具有保鲜、抗菌功能,并有极长的半衰期,可以保存和运输,但通常情况下制备的臭氧冰中臭氧含量较低,严重影响其应用。利用自制......
为了研究臭氧冰与电解水冰对东海白鲳的保鲜效果,本文采用浓度为0.89mg/kg的臭氧冰与电解水冰(p H:2.49±0.01、ORP=(1115.0±0.5)......
采用保鲜剂和臭氧冰处理经预冷的杨梅并在简易保温箱内贮藏,研究各处理杨梅的品质变化.结果表明:二者均能有效地减少杨梅的腐烂,控......
用臭氧发生器制取高浓度臭氧气体,经高效涡旋气-水混合泵与水循环混合溶解臭氧而取得高浓度的臭氧水,然后把高浓度臭氧水持续地送......
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本研究就采用高浓度臭氧冰对鲜罗非鱼片进行保鲜效果研究，结果表明：使用臭氧含量为5mg/kg的臭氧冰时，降低了挥发性盐基氮的产生，细菌菌......
就采用高浓度臭氧冰对凡纳滨对虾(Litopeneaus vannamei)保鲜效果进行了探讨研究,结果表明,使用臭氧含量为5mg.kg-1的臭氧冰时,具......
臭氧的广谱杀菌及无毒、无残留的特点使得它在食品工业中应用范围日益扩大。但是臭氧的不稳定性及制冰过程中臭氧大量损失为臭氧冰......
介绍国外目前主要使用的对食品的非加热灭菌方法,如:亚、超临界二氧化碳微气泡连续灭菌、臭氧冰的保存和灭菌特性、光脉冲灭菌技术......
文章采用臭氧冰对对虾和罗非鱼保鲜效果进行了探讨试验,结果表明,使用臭氧含量为5mg/kg的臭氧冰对对虾和罗非鱼保鲜时,试验组的菌......
