南翔馒头寻找新生代传人
　　6年前，26岁的游玉敏在上海豫园商城数百人的见证下被认定为南翔馒头非物质文化遗产的第六代“传人”，如今她将寻找新一代传人。
　　传人选拔首先要参加南翔馒头店的技术比武，每个人比三项：基本功、自选点心和创新菜。比赛获得前3名的才有资格参加市级以上厨艺比赛，获奖后才有机会成为重点人才加以培养；其次，必须具备专业等级证书。在具备上述条件后，将被安排在相应的岗位上，从管理能力、工作态度和对企业品牌热爱程度各方面综合考察，表现突出者才可以成为游玉敏的徒弟，从中选出的一名佼佼者将成为传人。
　　母乳代用品广告与促销或被禁止
　　母乳代用品指以6个月以内婴儿为对象，通过市场销售或以其他形式提供的部分或者全部代替母乳的乳制品、饮料和其他食品，包括市场上销售的各种婴儿奶粉。
　　卫生部网站近日公布了《母乳代用品管理办法（征求意见稿）》，如果意见稿获得通过，包括婴儿奶粉在内的母乳代用品将禁止发布广告或减价促销，并禁止在医院内以任何形式进行推销宣传。
　　澳大利亚牛肉有了新标贴
　　2011年11月17日，澳大利亚肉类及畜牧业协会在上海发布了东南亚及大中华区的澳大利亚牛肉新标识。此标识形状似品尝美食的嘴唇，绿色、棕色和蓝色代表着天然草场、大地和海洋，旨在给消费者购买牛肉时传达一个重要信息：澳大利亚牛肉是天然和安全的。
　　消费者无论到东南亚及大中华区哪个国家工作、生活和学习，都可以识别出澳大利亚牛肉产品。
　　雀巢上海研发中心成立10周年
　　2011年10月27日，雀巢上海研发中心举行成立10周年庆典。该中心是雀巢在华建立的第一家研发中心，也是雀巢全球研发网络的一部分，主要专注于烹调食品、雀巢专业餐饮产品、冰淇淋产品以及设备和系统等，解决中国消费者对口味和营养的特殊需求。
　　雀巢集团研发中心总裁约翰内斯先生提到，在所有食品和饮料企业中，雀巢有着最大的研发网络，仅2010年，雀巢就在研发上投入了120亿元人民币。雀巢上海研发中心已将其尖端的研发能力转化成生产世界一流品质、营养和美味的产品，为满足中国家庭今天和明天的饮食需求做出努力。