【摘 要】
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人体每天从膳食中摄入约1.5克植物化学物植物化学物是植物进化过程中保护自身和提高环境适应能力的一大类微量的生物活性成分,是植物特有的次生代谢产物。近来人们惊奇地发现
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人体每天从膳食中摄入约1.5克植物化学物植物化学物是植物进化过程中保护自身和提高环境适应能力的一大类微量的生物活性成分,是植物特有的次生代谢产物。近来人们惊奇地发现,植物化学物虽然不是人体必需的营养素,但对于维系人类的健康同样
The body consumes about 1.5 grams of dietary intakes daily. Phytochemicals Phytochemicals are a group of trace amounts of bioactive components that protect and enhance the ability to adapt to the environment during plant evolution. They are plant-specific secondary metabolites. Recently, people were surprised to find that although phytochemicals are not essential nutrients for the human body, they are the same for maintaining human health
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