蝎精酒的质量控制

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为了有效地控制蝎精酒的质量,采用薄层层析方法对蝎精酒中的功效性原料进行了定性鉴别,并采用仪器分析的方法对功效原料中的成分牛磺酸和其他氨基酸进行了定量分析。结果:使用阳性对照药材进行薄层检测,可以有效地定性鉴别功效原料;6个生产批次样品中牛磺酸的含量为14.792±4.3158(mg/100mL),且在产品中性质稳定;由于牛磺酸用于免疫调节作用的最佳有效剂量为0.1mg/kg,建议蝎精酒的成人1日服用剂量在30~60mL 为宜。所以,上述实验方法和指标可以用于蝎精酒的质量控制。 In order to effectively control the quality of wolfberry spirit wine, the qualitative raw materials in wolfberry spirits were qualitatively identified by TLC method, and the components of taurine and other amino acids in the functional raw materials were analyzed by instrumental analysis. Quantitative analysis. Results: The use of positive control materials for thin layer detection can effectively identify qualitative raw materials; the content of taurine in the six production batch samples is 14.792±4.3158 (mg/100 mL), and is stable in the product; due to cattle The optimal effective dose of sulphonic acid for immunomodulatory effect is 0.1 mg/kg, and it is recommended that the adult mandarin wine should be taken in 30 to 60 mL per day. Therefore, the above experimental methods and indicators can be used for quality control of alfalfa wine.
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