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女人都怕老，仿佛是天性使然，当镜子里的自己出现一丝皱纹的时候，会使女人忧伤好几天。有时候女人就感慨；假如当男人多好，男人不怕老，年轻的时候有朝气，年长了就显得成熟睿智，反而更添魅力。其实，男人也很怕老。
男人＆蛋白质1——须臾不可离
蛋白质当然是人人必需的，食物中的蛋白质摄取到体内后，转化成氨基酸，再通过跟其他成分合成的作用，形成抗体、激素、酶和各种组织器官的基本成分，一旦缺乏会导致免疫力下降、内分泌失调，外在表现就是体力不济、患病难以康复、水肿等。
每一位太太都应该了解蛋白质对自己先生的含义。
蛋白质是雄性激素的来源，可以说饮食结构不合理的男士，其性功能不会太强。为什么身边的男人从20岁到50岁，性功能的确是逐年下降，事实上同龄的个体之间的性能力确实有非常大的区别。这跟日常饮食结构有很重要的关系。如果太太对饮食中蛋白质的安排不在意，导致先生蛋白质摄取不足，结果会使雄性激素分泌受阻，自然雄风差矣。
蛋白质也是精液的基本原料，如果蛋白质摄取不足，精液制造有问题，则影响其质量，甚至可能导致太太不容易受孕!
从身体肌肉和脂肪的比例来说，一般的男性肌肉更结实，合成肌纤维及维持它们的代谢就需要更多的蛋白质。如果先生经常锻炼身体，太太则更应该在家庭饮食中增加优质蛋白质，否则将削弱他锻炼的意义——他的肌肉无法如愿强大起来。
男人＆蛋白质2——针对性补充
男人是种奇怪的动物，在工作和事业上他往往冷静、理性得很，可是对自己的生活，在意的人实在不多。不过还好，男人和女人总是阴阳互补，也许有了贤惠用心的太太，每个男人都可以做优质的蛋白质男人。
如果他热爱健身——推荐补充：鱼肉、牛肉
鱼肉中最重要的氨基酸是异亮氨酸、缬氨酸，它们能提高身体能量供应水平，并修复肌肉。牛肉的蛋白质中储存了更多的能量。在进行训练的头几秒里，这些蛋白质是肌肉燃料之源，从而使训练能坚持得更久。
如果他热爱烟酒——推荐补充：豇豆
豇豆中含有易于消化吸收的优质蛋白质，每100克豇豆就含蛋白质2.7克。更主要是豇豆中胱氨酸较多，胱氨酸是一种对人体有用的氨基酸，可以保护他免受有害重金属以及烟酒所产生的有害自由基的不良影响。
如果他容易失眠——推荐补充：小米、葵花子
小米含有很丰富的蛋白质，其中对睡眠有促进作用的色氨酸含量，每100克小米色氨酸含量高达202毫克。这种物质与小米中的淀粉结合时，能发挥最大的催眠效果。可以在人体中形成一种传递睡眠欲望的神经物质，提高睡眠质量并延长睡眠时间。可在睡前半小时将小米熬成稍稠的粥适量食用。
葵花子含多种氨基酸和维生素，可调节脑细胞的新陈代谢，改善脑细胞的抑制机能。睡前嗑些葵花子，能促进消化液分泌，有利消食化滞、镇静安神、促进睡眠。
如果他压力过大——推荐补充：土豆、红薯、洋葱头
要应对忙碌、繁杂的生活和工作压力，充足的蛋白质是必不可少的保障。土豆、红薯含有酪氨酸，每餐食用一些，为大脑补充酪氨酸，可使人精力充沛，注意力集中，提高创造力。
洋葱头可以稀释血液，从而改善大脑氧的供应状况，还可以帮助消除过度紧张和心理疲劳。
如果他脱发严重——推荐补充：芝麻、核桃、大豆
头发的成分中97％是蛋白质。头发的生长需要一定量的含硫氨基酸，而这种氨基酸人体并不能合成，必须由摄入的蛋白质来提供。推荐的这几种食物中都含有丰富氨基酸，对防治脱发有积极的作用。即使他没有达到严重脱发的程度，平时拿这些食物当作零食，看电视、读报的时候随手补充点，也可以起到很好的养发作用。
男人＆蛋白质3——“择优录用"
现在营养不良的情况很少见，但并非营养全面的男人都容易保持“青春活力”，大多数男人在40岁左右时性能力出现衰老迹象。为什么呢?因为大多数男性精英们都或多或少有烟酒过度、生活不规律、生活压力大、加班加点的无奈。作为太太，更应当在饮食方面多关照先生的需求，让他做一个优质的“蛋白质男人”，尽量推迟衰老，保持青春活力。
蛋白质在很多食物中都存在，不过，优质蛋白质是有些生物特性的。有心的太太应当留意如下饮食原则：
选择那些包含必需氨基酸的蛋白质。比如瘦肉和大豆类食品。必需氨基酸就是人体无法自行合成，必须从食物中获取的。这样对人体来说是非常必要的补充。
选择更易消化的蛋白质。蛋白质被人体消化、吸收得越彻底，其营养价值就越高。同样的食物经过不同的加工后消化率会产生很大变化。例如整粒大豆的消化率为60％，做成豆腐，豆浆后可提高到90％；其他蛋白质在煮熟后吸收率也能提高，如乳类为98％，肉类为93％，蛋类为98％，米饭为82％。
选择生理价值更高的蛋白质。被人体吸收后的蛋白质的利用程度高低，医学上称为蛋白质的生理价值。常用食物蛋白质的生理价值是：鸡蛋94％，牛奶85％，鱼肉83％，虾77％，牛肉76％，大米77％，白菜76％，小麦67％。总体来说，动物蛋白质的生理价值一般比植物蛋白质高。
选择补充蛋白质的最佳时间。专家认为运动后蛋白质合成速率增加，如果能在此刻及时由食物提供充足的蛋白质，就能使肌纤维增粗，肌肉增大，得到最好的肌肉塑形效果，同时也能最有效地利用食物中的蛋白质。一般运动后90分钟内是补充蛋白质的最佳时间。当然在每一次的正餐当中补充足量的蛋白质也是必不可少的。
男人＆蛋白质4——逾越误区
由于祖辈相传，或是以讹传讹，总之，当太太的总以为打造先生做“蛋白质男人”很多饮食原则是对的，其实有误。
肉皮是补充蛋白质的好东西。
错 肉皮中的胶质蛋白是不完全蛋白，不容易吸收；假如跟谷物搭配食用，才有利于人体吸收，因为谷物中的蛋白质种类齐全但比例不适当。
既然补充蛋白粉可以添加蛋白质，那么日常饮食就可以不必那么在意菜肴的选择和制作了。
错 事实上我们现代人是很少缺乏蛋白质的，只要正常膳食，基本不会缺乏蛋白质。蛋白粉摄取后，在体内同样转化为氨基酸，可以说其本身的作用跟食物中的蛋白质是基本一样的。而且如果空腹食用蛋白粉，还容易加重肝肾负担。如果日常饮食以素食为主，很少食用肉类，也可以适当补充蛋白粉，最好选择添加有各种维生素的完全蛋白粉。
食物蛋白质越多越好，不会有问题。
错 “既然蛋白质是增肌的重要原料，那么吃得越多越有利于增加肌肉”，尤其是那些经常健身的先生，常吃很多肉类和豆类食物。事实证明，即便你的先生想增加肌肉量，饮食中比普通成年人每天多摄取百分之三十的蛋白质也足够了，过多的蛋白质摄取会加重人体肝肾负担，大量蛋白质在代谢过程中还会产生许多有毒废物，造成脱水和体液酸化，使疲劳提早发生，削弱健身效果，也不利于工作中保持精神饱满。
养太太推荐：一日蛋白质食谱
太太们一定想了解先生一天到底需要多少蛋白质呢?有资料统计：每公斤体重每日需要1.2～1.4克蛋白质；如果是长期坚持锻炼者可以适当地增加至每公斤体重每日1.7～1.8克左右蛋白质。保证这些蛋白质摄取量，是帮助先生抵抗衰老的重要手段。
以一个上班族体重为70公斤的男性为例，每天摄取80克的蛋白质就算适度。
早餐：鸡蛋1个(含蛋白质6克)、牛奶1袋(含蛋白质15克)、全麦面包2片(含蛋白质5克)，共含蛋白质26克。
午餐：牛肉100克(含蛋白质20克)、面条2两(含蛋白质6克)、炒青菜1盘(含蛋白质3克)，共含蛋白质31克。
下午茶：酸奶1杯(含蛋白质10克)、猕猴桃1个(含蛋白质2克)，共含蛋白质12克。
晚餐：鸡胸肉50克(含蛋白质10克)、米饭100克(含蛋白质3克)、蔬菜1盘(含蛋白质3克)，共含蛋白质16克。
一日共计含85克蛋白质。
完美餐单有顺序
哈佛大学赛恩教授观察受测者按不同顺序进食早餐后发现：先吃蛋、肉等蛋白质食物，再吃米面等碳水化合物的受测者，血糖缓慢上升维持稳定，并从早上持续到下午，一整天都思维灵敏，精力旺盛。但先吃碳水化合物再吃蛋白质食物的受测者则困倦、想睡。这是因为先吃碳水化合物导致血糖上升，身体为了降低血糖，就分泌胰岛素；胰岛素使血液中的色胺酸比酪胺酸先到达大脑，让人放松、想睡，思考变得比较迟钝。
所以，完美餐单上不要忘记进食顺序这个重要环节哦!
男人＆蛋白质1——须臾不可离
蛋白质当然是人人必需的，食物中的蛋白质摄取到体内后，转化成氨基酸，再通过跟其他成分合成的作用，形成抗体、激素、酶和各种组织器官的基本成分，一旦缺乏会导致免疫力下降、内分泌失调，外在表现就是体力不济、患病难以康复、水肿等。
每一位太太都应该了解蛋白质对自己先生的含义。
蛋白质是雄性激素的来源，可以说饮食结构不合理的男士，其性功能不会太强。为什么身边的男人从20岁到50岁，性功能的确是逐年下降，事实上同龄的个体之间的性能力确实有非常大的区别。这跟日常饮食结构有很重要的关系。如果太太对饮食中蛋白质的安排不在意，导致先生蛋白质摄取不足，结果会使雄性激素分泌受阻，自然雄风差矣。
蛋白质也是精液的基本原料，如果蛋白质摄取不足，精液制造有问题，则影响其质量，甚至可能导致太太不容易受孕!
从身体肌肉和脂肪的比例来说，一般的男性肌肉更结实，合成肌纤维及维持它们的代谢就需要更多的蛋白质。如果先生经常锻炼身体，太太则更应该在家庭饮食中增加优质蛋白质，否则将削弱他锻炼的意义——他的肌肉无法如愿强大起来。
男人＆蛋白质2——针对性补充
男人是种奇怪的动物，在工作和事业上他往往冷静、理性得很，可是对自己的生活，在意的人实在不多。不过还好，男人和女人总是阴阳互补，也许有了贤惠用心的太太，每个男人都可以做优质的蛋白质男人。
如果他热爱健身——推荐补充：鱼肉、牛肉
鱼肉中最重要的氨基酸是异亮氨酸、缬氨酸，它们能提高身体能量供应水平，并修复肌肉。牛肉的蛋白质中储存了更多的能量。在进行训练的头几秒里，这些蛋白质是肌肉燃料之源，从而使训练能坚持得更久。
如果他热爱烟酒——推荐补充：豇豆
豇豆中含有易于消化吸收的优质蛋白质，每100克豇豆就含蛋白质2.7克。更主要是豇豆中胱氨酸较多，胱氨酸是一种对人体有用的氨基酸，可以保护他免受有害重金属以及烟酒所产生的有害自由基的不良影响。
如果他容易失眠——推荐补充：小米、葵花子
小米含有很丰富的蛋白质，其中对睡眠有促进作用的色氨酸含量，每100克小米色氨酸含量高达202毫克。这种物质与小米中的淀粉结合时，能发挥最大的催眠效果。可以在人体中形成一种传递睡眠欲望的神经物质，提高睡眠质量并延长睡眠时间。可在睡前半小时将小米熬成稍稠的粥适量食用。
葵花子含多种氨基酸和维生素，可调节脑细胞的新陈代谢，改善脑细胞的抑制机能。睡前嗑些葵花子，能促进消化液分泌，有利消食化滞、镇静安神、促进睡眠。
如果他压力过大——推荐补充：土豆、红薯、洋葱头
要应对忙碌、繁杂的生活和工作压力，充足的蛋白质是必不可少的保障。土豆、红薯含有酪氨酸，每餐食用一些，为大脑补充酪氨酸，可使人精力充沛，注意力集中，提高创造力。
洋葱头可以稀释血液，从而改善大脑氧的供应状况，还可以帮助消除过度紧张和心理疲劳。
如果他脱发严重——推荐补充：芝麻、核桃、大豆
头发的成分中97％是蛋白质。头发的生长需要一定量的含硫氨基酸，而这种氨基酸人体并不能合成，必须由摄入的蛋白质来提供。推荐的这几种食物中都含有丰富氨基酸，对防治脱发有积极的作用。即使他没有达到严重脱发的程度，平时拿这些食物当作零食，看电视、读报的时候随手补充点，也可以起到很好的养发作用。
男人＆蛋白质3——“择优录用"
现在营养不良的情况很少见，但并非营养全面的男人都容易保持“青春活力”，大多数男人在40岁左右时性能力出现衰老迹象。为什么呢?因为大多数男性精英们都或多或少有烟酒过度、生活不规律、生活压力大、加班加点的无奈。作为太太，更应当在饮食方面多关照先生的需求，让他做一个优质的“蛋白质男人”，尽量推迟衰老，保持青春活力。
蛋白质在很多食物中都存在，不过，优质蛋白质是有些生物特性的。有心的太太应当留意如下饮食原则：
选择那些包含必需氨基酸的蛋白质。比如瘦肉和大豆类食品。必需氨基酸就是人体无法自行合成，必须从食物中获取的。这样对人体来说是非常必要的补充。
选择更易消化的蛋白质。蛋白质被人体消化、吸收得越彻底，其营养价值就越高。同样的食物经过不同的加工后消化率会产生很大变化。例如整粒大豆的消化率为60％，做成豆腐，豆浆后可提高到90％；其他蛋白质在煮熟后吸收率也能提高，如乳类为98％，肉类为93％，蛋类为98％，米饭为82％。
选择生理价值更高的蛋白质。被人体吸收后的蛋白质的利用程度高低，医学上称为蛋白质的生理价值。常用食物蛋白质的生理价值是：鸡蛋94％，牛奶85％，鱼肉83％，虾77％，牛肉76％，大米77％，白菜76％，小麦67％。总体来说，动物蛋白质的生理价值一般比植物蛋白质高。
选择补充蛋白质的最佳时间。专家认为运动后蛋白质合成速率增加，如果能在此刻及时由食物提供充足的蛋白质，就能使肌纤维增粗，肌肉增大，得到最好的肌肉塑形效果，同时也能最有效地利用食物中的蛋白质。一般运动后90分钟内是补充蛋白质的最佳时间。当然在每一次的正餐当中补充足量的蛋白质也是必不可少的。
男人＆蛋白质4——逾越误区
由于祖辈相传，或是以讹传讹，总之，当太太的总以为打造先生做“蛋白质男人”很多饮食原则是对的，其实有误。
肉皮是补充蛋白质的好东西。
错 肉皮中的胶质蛋白是不完全蛋白，不容易吸收；假如跟谷物搭配食用，才有利于人体吸收，因为谷物中的蛋白质种类齐全但比例不适当。
既然补充蛋白粉可以添加蛋白质，那么日常饮食就可以不必那么在意菜肴的选择和制作了。
错 事实上我们现代人是很少缺乏蛋白质的，只要正常膳食，基本不会缺乏蛋白质。蛋白粉摄取后，在体内同样转化为氨基酸，可以说其本身的作用跟食物中的蛋白质是基本一样的。而且如果空腹食用蛋白粉，还容易加重肝肾负担。如果日常饮食以素食为主，很少食用肉类，也可以适当补充蛋白粉，最好选择添加有各种维生素的完全蛋白粉。
食物蛋白质越多越好，不会有问题。
错 “既然蛋白质是增肌的重要原料，那么吃得越多越有利于增加肌肉”，尤其是那些经常健身的先生，常吃很多肉类和豆类食物。事实证明，即便你的先生想增加肌肉量，饮食中比普通成年人每天多摄取百分之三十的蛋白质也足够了，过多的蛋白质摄取会加重人体肝肾负担，大量蛋白质在代谢过程中还会产生许多有毒废物，造成脱水和体液酸化，使疲劳提早发生，削弱健身效果，也不利于工作中保持精神饱满。
养太太推荐：一日蛋白质食谱
太太们一定想了解先生一天到底需要多少蛋白质呢?有资料统计：每公斤体重每日需要1.2～1.4克蛋白质；如果是长期坚持锻炼者可以适当地增加至每公斤体重每日1.7～1.8克左右蛋白质。保证这些蛋白质摄取量，是帮助先生抵抗衰老的重要手段。
以一个上班族体重为70公斤的男性为例，每天摄取80克的蛋白质就算适度。
早餐：鸡蛋1个(含蛋白质6克)、牛奶1袋(含蛋白质15克)、全麦面包2片(含蛋白质5克)，共含蛋白质26克。
午餐：牛肉100克(含蛋白质20克)、面条2两(含蛋白质6克)、炒青菜1盘(含蛋白质3克)，共含蛋白质31克。
下午茶：酸奶1杯(含蛋白质10克)、猕猴桃1个(含蛋白质2克)，共含蛋白质12克。
晚餐：鸡胸肉50克(含蛋白质10克)、米饭100克(含蛋白质3克)、蔬菜1盘(含蛋白质3克)，共含蛋白质16克。
一日共计含85克蛋白质。
完美餐单有顺序
哈佛大学赛恩教授观察受测者按不同顺序进食早餐后发现：先吃蛋、肉等蛋白质食物，再吃米面等碳水化合物的受测者，血糖缓慢上升维持稳定，并从早上持续到下午，一整天都思维灵敏，精力旺盛。但先吃碳水化合物再吃蛋白质食物的受测者则困倦、想睡。这是因为先吃碳水化合物导致血糖上升，身体为了降低血糖，就分泌胰岛素；胰岛素使血液中的色胺酸比酪胺酸先到达大脑，让人放松、想睡，思考变得比较迟钝。
所以，完美餐单上不要忘记进食顺序这个重要环节哦!