【摘 要】
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不久前,某市一家工厂食堂发生了一起食物中毒事故,受害者三十余人.卫生监督检验人员在砧板、揩布和剩余的牛肉上均检出副溶血性弧菌(致病性嗜盐菌),经分析确认,是因为生熟食
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不久前,某市一家工厂食堂发生了一起食物中毒事故,受害者三十余人.卫生监督检验人员在砧板、揩布和剩余的牛肉上均检出副溶血性弧菌(致病性嗜盐菌),经分析确认,是因为生熟食品没有分砧板、菜刀,造成食品污染,引起细菌性食物中毒.
Not long ago, a food poisoning accident occurred in a factory canteen in a certain city, with more than 30 victims. Health supervision and inspection personnel detected Vibrio parahaemolyticus (pathogenic halophilic bacteria on chopping boards, slub cloth and the remaining beef Bacteria), the analysis confirmed that raw and cooked food is not divided chopping board, chopper, resulting in food contamination, causing bacterial food poisoning.
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