泡蛋

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泡蛋作法独特,每逢设家宴,我都要做一个又鼓又大的泡蛋请宾客品尝.菜一上桌,常会令人惊奇而又不知如何下箸.待我将泡蛋分开、露出馅心,只见色彩明丽,香味四 Bubble practice is unique, every set house feast, I have to do a drum and big foam egg guests to taste. Dish on the table, often surprising and do not know how to chickens. Stuffing heart, I saw bright colors, scent four
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