【摘 要】
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对常见的2种食品中铬元素的测定方法进行比较分析,测定方法分别为电感耦合等离子体质谱仪法(GB5009.268-2016《食品安全国家标准食品中多元素的测定》)和原子吸收石墨炉法(G
【机 构】
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国家轻工业食品质量监督检测天津站,天津量信检验认证技术有限公司
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对常见的2种食品中铬元素的测定方法进行比较分析,测定方法分别为电感耦合等离子体质谱仪法(GB5009.268-2016《食品安全国家标准食品中多元素的测定》)和原子吸收石墨炉法(G B5009.123-2014《食品安全国家标准食品中铬的测定》)。以富铬奶粉和消渴麦片为样本,对2种检测方法进行比较,测定结果均在允许偏差之内,可满足检测要求,为保健食品中铬元素的检测提供相关数据依据。
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