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套餐式习作训练，是指立足于中年级学生的需要，以对学生进行同一主题、同一题材或同一训练点的组合式写作训练为主，以其他习作形式为辅，以此达到让学生“少做”习作，但又“做通”习作的目的，从而全面提高学生的习作能力。
一、套餐式习作，让训练有目标
套餐式习作可以建立一个习作训练的局部系统，使中年级的写作训练能有一个相对明确集中的训练目标。
1. 了解并运用基本构段方式。要把握住中年级习作教学的命脉，就必须把握好“段”的训练。就说最常见的“总分”构段方式，学生反复训练，才能熟练运用。教师可让学生以“春天在花园里”“夏天真热啊”“秋天在果园里”“冬天真冷啊”为总起句，练写四季的特点；以“吹泡泡真有意思”“剥柚子真不容易啊”“他擦玻璃可认真啦”为总起句，练写人物的动作；以“她是我班的小书迷”“我的妈妈爱唠叨”“他真是个淘气包”为总起句，练写人物的个性……总之，利用套餐式习作训练，能让学生牢固掌握基本构段方式。
2. 了解并学会常用修辞手法。习作讲评时，教师要让学生了解到修辞手法的妙处，再有意识地通过套餐式习作来加强训练。如，写“天上的云真是千姿百态”，可引导学生这样表达：“有的云是一片一片的，像洁白柔软的宣纸，我多想在上面挥毫泼墨；有的云是一团一团的，像蓬松可口的棉花糖，我多想飞上天去尝尝它的味道……”写“秋天的果园”时，引导学生如此表达：“苹果娃娃伸了个懒腰，扒开绿叶往外瞧；扁圆形的柿子兄弟脱去了绿莹莹的衣衫，披上了红澄澄的袍子，在枝头上挂起了灯笼……”以上片段的练习，比喻、拟人、排比这些常见修辞用得恰到好处。在一篇的基础上，再进行多篇的训练，学生理解和运用水到渠成。
3. 了解并掌握人物刻画手法。写人离不开外貌、神态、语言、动作、心理的刻画，有了细节，文章才会有血肉的支撑，变得丰满可爱起来。中年级的训练一定要聚焦于此，通过写吹泡泡、剥柚子、刷牙、跑步等各类动作，让学生掌握写动作要学会分解、分解、再分解；通过续编《小稻秧脱险记》 《狐狸和乌鸦》，写《考试之后》 《第一次砍价》，让学生懂得写对话要有选择，并变化提示语的位置；通过用表情“五虎将” （眼睛、眉毛、鼻子、牙齿、嘴巴），来写好高兴、生气、愤怒、失望等神情。
二、套餐式习作，让训练有系统
1. 同一主题开发不同的训练方法。教材上课文的编排往往以主题式呈现，教师在具体实施习作教学时，可以自行归纳出一些主题来训练，依托各种节日活动、主题活动等创意策划。例如，以“秋天”为主题，可安排学生寻找秋天的美景，介绍摄影作品；制作树叶贴画，编写童话故事。若以“母爱”为主题，可找一篇文章，讲述感人事迹；为妈妈洗一次脚，写下温情一幕；对妈妈说一句话，表达感恩之情。若以“自我介绍”为主题，可采访身边人，了解自我；画下自画像，介绍自我。用不同的方法训练同一主题，学生多方面的才能都能得以提升。
2. 同一题材开发不同的表达方式。如果习作训练总是那几个题目，老是一种写法，学生自然会失去写作的兴趣，甚至厌烦习作。老题新写，学生就能在不同形式的训练中重拾习作的兴趣。如，写拔河比赛，不妨用“自述”的形式来写：“我的名字叫拔河专用绳，体型很粗长，肌肉很结实，性格很坚韧。我身子中间系着一条腰带，那叫‘锁’，裁判员就是根据它的走向来判定胜负的……”又如，苏教版三上《习作6》是介绍一种文具，除了用第三人称和“自述”的形式，还可安排写《文具盒里的争吵》，采用童话形式，效果一样妙不可言。再如，介绍同学，可以安排写一篇《我班是个“动物园”》，学生一定很乐意去寻找同学与动物的共性，他们中有的是慢动作的“蜗牛”，有的是贪吃的“小猪”，有的是爱偷看的“长颈路”……习作的形式一变，表达的方式随之改变，学生的兴趣也会大增。
3. 同一训练点开发不同的习作素材。套餐式习作训练，完全是计划性的安排，特别适宜某一训练点的写作训练。苏教版四下《习作7》是写一次体验活动，要求写好活动的经历和感受。为了让学生会写活动类习作，老师可以开发不同的习作素材：独臂穿衣、盲人作画、当一次考官、一分钟憋气等，让学生先体验，再按时间顺序写下经历，随时融入真实的感受。编写童话故事也是中年级的重头戏，老师也要開发出不同的素材，像《小猴学艺》 《猪八戒减肥记》 《都是糖果惹的祸》这类习作，主要让学生掌握编故事要讲究情节的一波三折，才能让故事吸引人，打动人。
三、套餐式习作，让训练有途径
为了改变传统习作的现状，在建立了套餐式习作训练系统的基础上，便要探索具体的实施途径，让后一次习作很好地弥补前一次的不足，让学生对讲评内容有深切感受和认同感，从而在下一次习作中得到改进。
1. 依托教材。教材是最好的写作蓝本，教师应紧扣每一篇课文，充分挖掘教材中的“语言生长点”，让学生进行充分的随文练笔。苏教版三上的课文中多次出现“总分”的构段方式，如《北大荒的秋天》中“原野热闹非凡”，《“东方之珠”》中“香港的海洋公园举世闻名”等，教师就可以随文安排“菜市场真热闹”“节日的广场人山人海”等段落的练习，并做到在前一次习作中的问题，在后一篇训练中不断改进，以此达到训练目标。
2. 利用日记。教师要充分利用日记、周记、轮流日记等形式，不失时机地给予学生相应的训练机会，作为课堂习作的一大延伸。如，苏教版四下《习作1》是写春游的建议，范文中写油菜花的句子特别典型。教师要让学生习得写花的方法：从远看到近看，从静态到动态，然后布置赏花、写花的作业。以下是学生写的紫藤花片段——
“放眼远眺，那一架迷人的紫藤花，像一片赏心悦目的海洋，又像一条令人着迷的蛟龙，还像一座神秘莫测的宫殿。走近细看，有的完全盛开，如一位大方的少女，尽情展示；有的含苞欲放，似一位羞涩的姑娘，不敢见人；有的才展开两三片花瓣，像一个稚嫩的娃娃，充满好奇。仔细端详，花瓣的顶端是紫色的，越往下越淡，到了底部，就成了乳白色，像牛奶一样；花冠是蝶形的，像一只只翩翩飞舞的蝴蝶。春风拂过，紫藤花迎着春风跳起了欢快的舞蹈。它的香气也远远地追过来，像撒娇的小女孩，甜腻腻地缠着你，让你一点也招架不住。”
学生从紫藤花写到迎春花，再写到玉兰花，就把本领学到了家。
3. 借助读物。各类课外读物中，优秀的片段比比皆是。教师在引领学生阅读作品的过程中，可进行写作的专项指导。如，《老鼠的诱惑》这篇文章中有个精彩的心理片段：“面对鱼的诱惑，老鼠心想……转念一想……又想……”作者把老鼠心理的一波三折写得惟妙惟肖。老师要善于抓住这一契机，让学生写写猪八戒面对美食诱惑的心理，自己面对电视诱惑的心理，还可引导学生回忆获奖、让座时的心理。其实，学生让座时的心理就是这样真实又丰富——
“看到拥挤的人群中有个老奶奶走来时，我心想：尊老爱幼是中华民族的传统美德。孟子还说过‘老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼’。再说，那位奶奶拎着大包小包，要不就把位置让给她吧。正当我要起身让座时，转念一想：我为什么要让座呢？如果让了座，那我这两条腿就要遭罪了。于是，我的屁股又粘在了椅子上，但脑海中的白精灵和黑精灵出现了，它们公说公有理，婆说婆有理。我静下心来一想：还是让一回吧，不然不配当三好学生。”
4. 开展活动。活动是学生喜闻乐见的教学形式之一，教师要精心组织各类活动，并指导写好活动习作。在圣诞节，以“铃儿响叮当”为主题开展圣诞袜子收礼物、圣诞老人送祝福活动，让同学们写下充盈满满快乐的文字。除了西方节日，传统节日也很有意思。三下《习作5》写端午节，可设计“粽情有你，共话端午”的活动：活动一，搜集端午传说，了解各地习俗；活动二，包粽子吃粽子，写下独特感受；活动三，讲述《五色绳》故事，编织咸蛋网兜。活动使习作不再枯燥乏味，而是趣味盎然。四季活动同样不乏精彩！在学了课文《桂花雨》后，可开展“丹桂飘香寄中秋”活动，请家长带孩子闻香觅桂花，赏花留倩影，收花做香包，团圆话中秋。活动后，让学生运用“六根六尘”的方法描写桂花，抓住动作细节写香包制作。总之，丰富的活动，让同学们心动、情动、笔动。
套餐式习作是一种有效的习作操作方式，能让习作训练更有指向、有系统、有途径，但又不是一种孤立的教学形式，还要注意和其他习作训练形式有机结合，才能真正夯实中年级习作教学的基石。
（作者单位：江阴市祝塘中心小学）
一、套餐式习作，让训练有目标
套餐式习作可以建立一个习作训练的局部系统，使中年级的写作训练能有一个相对明确集中的训练目标。
1. 了解并运用基本构段方式。要把握住中年级习作教学的命脉，就必须把握好“段”的训练。就说最常见的“总分”构段方式，学生反复训练，才能熟练运用。教师可让学生以“春天在花园里”“夏天真热啊”“秋天在果园里”“冬天真冷啊”为总起句，练写四季的特点；以“吹泡泡真有意思”“剥柚子真不容易啊”“他擦玻璃可认真啦”为总起句，练写人物的动作；以“她是我班的小书迷”“我的妈妈爱唠叨”“他真是个淘气包”为总起句，练写人物的个性……总之，利用套餐式习作训练，能让学生牢固掌握基本构段方式。
2. 了解并学会常用修辞手法。习作讲评时，教师要让学生了解到修辞手法的妙处，再有意识地通过套餐式习作来加强训练。如，写“天上的云真是千姿百态”，可引导学生这样表达：“有的云是一片一片的，像洁白柔软的宣纸，我多想在上面挥毫泼墨；有的云是一团一团的，像蓬松可口的棉花糖，我多想飞上天去尝尝它的味道……”写“秋天的果园”时，引导学生如此表达：“苹果娃娃伸了个懒腰，扒开绿叶往外瞧；扁圆形的柿子兄弟脱去了绿莹莹的衣衫，披上了红澄澄的袍子，在枝头上挂起了灯笼……”以上片段的练习，比喻、拟人、排比这些常见修辞用得恰到好处。在一篇的基础上，再进行多篇的训练，学生理解和运用水到渠成。
3. 了解并掌握人物刻画手法。写人离不开外貌、神态、语言、动作、心理的刻画，有了细节，文章才会有血肉的支撑，变得丰满可爱起来。中年级的训练一定要聚焦于此，通过写吹泡泡、剥柚子、刷牙、跑步等各类动作，让学生掌握写动作要学会分解、分解、再分解；通过续编《小稻秧脱险记》 《狐狸和乌鸦》，写《考试之后》 《第一次砍价》，让学生懂得写对话要有选择，并变化提示语的位置；通过用表情“五虎将” （眼睛、眉毛、鼻子、牙齿、嘴巴），来写好高兴、生气、愤怒、失望等神情。
二、套餐式习作，让训练有系统
1. 同一主题开发不同的训练方法。教材上课文的编排往往以主题式呈现，教师在具体实施习作教学时，可以自行归纳出一些主题来训练，依托各种节日活动、主题活动等创意策划。例如，以“秋天”为主题，可安排学生寻找秋天的美景，介绍摄影作品；制作树叶贴画，编写童话故事。若以“母爱”为主题，可找一篇文章，讲述感人事迹；为妈妈洗一次脚，写下温情一幕；对妈妈说一句话，表达感恩之情。若以“自我介绍”为主题，可采访身边人，了解自我；画下自画像，介绍自我。用不同的方法训练同一主题，学生多方面的才能都能得以提升。
2. 同一题材开发不同的表达方式。如果习作训练总是那几个题目，老是一种写法，学生自然会失去写作的兴趣，甚至厌烦习作。老题新写，学生就能在不同形式的训练中重拾习作的兴趣。如，写拔河比赛，不妨用“自述”的形式来写：“我的名字叫拔河专用绳，体型很粗长，肌肉很结实，性格很坚韧。我身子中间系着一条腰带，那叫‘锁’，裁判员就是根据它的走向来判定胜负的……”又如，苏教版三上《习作6》是介绍一种文具，除了用第三人称和“自述”的形式，还可安排写《文具盒里的争吵》，采用童话形式，效果一样妙不可言。再如，介绍同学，可以安排写一篇《我班是个“动物园”》，学生一定很乐意去寻找同学与动物的共性，他们中有的是慢动作的“蜗牛”，有的是贪吃的“小猪”，有的是爱偷看的“长颈路”……习作的形式一变，表达的方式随之改变，学生的兴趣也会大增。
3. 同一训练点开发不同的习作素材。套餐式习作训练，完全是计划性的安排，特别适宜某一训练点的写作训练。苏教版四下《习作7》是写一次体验活动，要求写好活动的经历和感受。为了让学生会写活动类习作，老师可以开发不同的习作素材：独臂穿衣、盲人作画、当一次考官、一分钟憋气等，让学生先体验，再按时间顺序写下经历，随时融入真实的感受。编写童话故事也是中年级的重头戏，老师也要開发出不同的素材，像《小猴学艺》 《猪八戒减肥记》 《都是糖果惹的祸》这类习作，主要让学生掌握编故事要讲究情节的一波三折，才能让故事吸引人，打动人。
三、套餐式习作，让训练有途径
为了改变传统习作的现状，在建立了套餐式习作训练系统的基础上，便要探索具体的实施途径，让后一次习作很好地弥补前一次的不足，让学生对讲评内容有深切感受和认同感，从而在下一次习作中得到改进。
1. 依托教材。教材是最好的写作蓝本，教师应紧扣每一篇课文，充分挖掘教材中的“语言生长点”，让学生进行充分的随文练笔。苏教版三上的课文中多次出现“总分”的构段方式，如《北大荒的秋天》中“原野热闹非凡”，《“东方之珠”》中“香港的海洋公园举世闻名”等，教师就可以随文安排“菜市场真热闹”“节日的广场人山人海”等段落的练习，并做到在前一次习作中的问题，在后一篇训练中不断改进，以此达到训练目标。
2. 利用日记。教师要充分利用日记、周记、轮流日记等形式，不失时机地给予学生相应的训练机会，作为课堂习作的一大延伸。如，苏教版四下《习作1》是写春游的建议，范文中写油菜花的句子特别典型。教师要让学生习得写花的方法：从远看到近看，从静态到动态，然后布置赏花、写花的作业。以下是学生写的紫藤花片段——
“放眼远眺，那一架迷人的紫藤花，像一片赏心悦目的海洋，又像一条令人着迷的蛟龙，还像一座神秘莫测的宫殿。走近细看，有的完全盛开，如一位大方的少女，尽情展示；有的含苞欲放，似一位羞涩的姑娘，不敢见人；有的才展开两三片花瓣，像一个稚嫩的娃娃，充满好奇。仔细端详，花瓣的顶端是紫色的，越往下越淡，到了底部，就成了乳白色，像牛奶一样；花冠是蝶形的，像一只只翩翩飞舞的蝴蝶。春风拂过，紫藤花迎着春风跳起了欢快的舞蹈。它的香气也远远地追过来，像撒娇的小女孩，甜腻腻地缠着你，让你一点也招架不住。”
学生从紫藤花写到迎春花，再写到玉兰花，就把本领学到了家。
3. 借助读物。各类课外读物中，优秀的片段比比皆是。教师在引领学生阅读作品的过程中，可进行写作的专项指导。如，《老鼠的诱惑》这篇文章中有个精彩的心理片段：“面对鱼的诱惑，老鼠心想……转念一想……又想……”作者把老鼠心理的一波三折写得惟妙惟肖。老师要善于抓住这一契机，让学生写写猪八戒面对美食诱惑的心理，自己面对电视诱惑的心理，还可引导学生回忆获奖、让座时的心理。其实，学生让座时的心理就是这样真实又丰富——
“看到拥挤的人群中有个老奶奶走来时，我心想：尊老爱幼是中华民族的传统美德。孟子还说过‘老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼’。再说，那位奶奶拎着大包小包，要不就把位置让给她吧。正当我要起身让座时，转念一想：我为什么要让座呢？如果让了座，那我这两条腿就要遭罪了。于是，我的屁股又粘在了椅子上，但脑海中的白精灵和黑精灵出现了，它们公说公有理，婆说婆有理。我静下心来一想：还是让一回吧，不然不配当三好学生。”
4. 开展活动。活动是学生喜闻乐见的教学形式之一，教师要精心组织各类活动，并指导写好活动习作。在圣诞节，以“铃儿响叮当”为主题开展圣诞袜子收礼物、圣诞老人送祝福活动，让同学们写下充盈满满快乐的文字。除了西方节日，传统节日也很有意思。三下《习作5》写端午节，可设计“粽情有你，共话端午”的活动：活动一，搜集端午传说，了解各地习俗；活动二，包粽子吃粽子，写下独特感受；活动三，讲述《五色绳》故事，编织咸蛋网兜。活动使习作不再枯燥乏味，而是趣味盎然。四季活动同样不乏精彩！在学了课文《桂花雨》后，可开展“丹桂飘香寄中秋”活动，请家长带孩子闻香觅桂花，赏花留倩影，收花做香包，团圆话中秋。活动后，让学生运用“六根六尘”的方法描写桂花，抓住动作细节写香包制作。总之，丰富的活动，让同学们心动、情动、笔动。
套餐式习作是一种有效的习作操作方式，能让习作训练更有指向、有系统、有途径，但又不是一种孤立的教学形式，还要注意和其他习作训练形式有机结合，才能真正夯实中年级习作教学的基石。
（作者单位：江阴市祝塘中心小学）