上海美食里菜系众多，有日料、泰国菜、法国菜、意大利菜……唯独德国菜少得可怜，报得上名的餐厅恐怕也就宝莱纳一家。关于德国菜，曾经也有朋友吐槽说，要是让他在德国住一个礼拜，他一定会发疯的，想象一下，每天只能吃香肠和猪手的日子，还有比这更可怕的生活吗？！
　　在我这个无肉不欢的人看来，德国菜可谓是食肉主义者的心头好。也许你会说，法国菜也偏向肉食啊，比如说著名的勃艮地红酒炖牛肉。所以你是真的认为乘飞机从伦敦往返巴黎吃一顿饭，所花的旅费还不及法国餐馆一顿饭钱的法国菜，可以让你体会到大快朵颐的快感吗？如果你要说，意大利菜也喜欢肉食，但意大利菜多数还是以海鲜为主料，牛、羊、猪、鱼、番茄、黄瓜等为辅料。相较之下，德国菜就显得是欧洲菜中的亲民派，非常实惠。
　　单看菜单就会发觉，德国菜并不复杂，无非就是猪肉、土豆、啤酒，还有德国酸菜，但无论是哪样都份量十足。很多人认为在德国只能吃到香肠和猪手，但是千万别小看了离开猪肉就活不下去的德国人。举世闻名的德国香肠，种类繁多，有用纯牛肉碎做成的维也纳牛肉肠；用牛肉颗粒制成的匈牙利牛肉肠；还有用猪肉牛肉混合制成的思维那香肠等至少1500种香肠。Dai's Kitchen里的纽伦堡香肠更是适合东方人口味：大小只有手指粗细的纽伦堡香肠，色泽偏黑，咸淡适中，一根香肠几口就能吃完，如此一来不仅不会觉得腻，反倒觉得一根吃完还不过瘾。崇尚“大块吃肉，大口喝酒”的人，去吃德国菜一定会吃得非常满足。
　　另外，德国人吃猪肉爱配酸菜，这和东北人吃肉爱搭配腌白菜颇有异曲同工之妙。德国酸菜与我国东北酸菜基本相同，其历史可以追溯到13世纪，有趣的是，德国酸菜和东北酸菜在东北兴起为同一时期。不同的是德国酸菜的原材料来自当地土生土长的圆白菜，被切成非常细的丝后，用重物将菜丝锤压至柔软出水，然后加盐，有些甚至还要再加一些白葡萄酒。接下来，将压榨出的汁液一起放入容器中发酵，而酸菜丝则必须完全浸没在汁液里，中途加一些乳酸菌，最后就腌制出了美味可口的德国酸菜。德国酸菜几乎已经成为了德国菜中的万能配菜，无论是德国香肠还是水煮猪手，一般都会用它作为配菜，有助于开胃和消化，更能降低油腻感。
　　每次来这里吃饭，根本不觉得自己置身于一家餐厅，倒是有种在这两口子家做客的感觉。女主人会贴心的为你推荐这里的招牌菜，还不时地走过来和你聊聊家常。所以环境简单点又有什么，对于老饕而言，好吃才是真幸福。
　　纽伦堡香肠，用火一烤，就会把多余的油脂烤出来，口感香脆，再配上黄芥茉，味道很不错。而配菜中的土豆泥和自制酸菜也是亮点。土豆泥的奶油香很浓郁，泥与块两者兼有，同时满足了两种口感。
　　店的环境布置非常的家园式，就像在朋友家中做客一般。
　　芝士炸猪排是最近被诸多客人所钟爱的一道菜。超大的一块炸猪排，足够两个人分享。从当中切开，立马就有热腾腾的芝士流出来，猪排当中还夹着火腿，三层味道同时入口，感叹这是人间美味。外层裹的是面包粉，金黄酥脆，内层松嫩可口。
　　地址：黄浦区延安东路110号四川大楼1楼门口弄堂
　　电话：021-63232397