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建立了离子色谱测定蔗糖中微量亚硫酸根（SO2）残留量的方法。选择体积分数为1％的甲醛为亚硫酸盐的稳定剂。在IonPac AS11分析柱上以8．0mmol/L的NaOH为淋洗液，进行抑制电导检测。结果表明，亚硫酸盐的浓度与其峰面积在0.25～5．0mg/L范围内呈良好的线性关系，相关系数为0．9990，检出限为0．05mg／L。回收率92．5％～95．0％，RSD〈3．3％（n=5），该法用于实际样品的分析，结果令人满意。