【摘 要】
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一根萝卜太大，要分成几餐吃，你是从根部吃起还是从头部吃起？还是切哪段算哪段？其实这也是有讲究的，正确的吃法应该从头部吃起。因为萝卜的头部上的叶心会继续生长，消耗萝卜的营养。 有人把冬瓜和南瓜切开后，为图方便一次性把瓜瓤去掉再保鲜。其实这样是不对的，因为把瓜瓤取出后，就会增大瓜菜的受损面积，进而影响保存。 有些人喜欢把干木耳、干香菇之类的干货放在冰箱里储存。其实没有必要，既然是干货，只要充分晒干
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一根萝卜太大，要分成几餐吃，你是从根部吃起还是从头部吃起？还是切哪段算哪段？其实这也是有讲究的，正确的吃法应该从头部吃起。因为萝卜的头部上的叶心会继续生长，消耗萝卜的营养。
有人把冬瓜和南瓜切开后，为图方便一次性把瓜瓤去掉再保鲜。其实这样是不对的，因为把瓜瓤取出后，就会增大瓜菜的受损面积，进而影响保存。
有些人喜欢把干木耳、干香菇之类的干货放在冰箱里储存。其实没有必要，既然是干货，只要充分晒干，装在塑料袋内，扎紧口，放在阴凉、干燥、通风的地方即可。
在超市中购买的熟食大多包裹着一层保鲜膜，很多人买回家就直接放到冰箱里了。事实上，应该把保鲜膜撕掉后再储存，也可以将食物装在有盖的陶瓷容器中。如果是没有盖的容器，覆盖保鲜膜时，尽量别把食物装太满，以防食物接触到保鲜膜。
菜还热着时不要盖保鲜膜，那样会增加菜中维生素的损失，最好等菜完全冷却后再盖保鲜膜。
（摘自《甘肃日报》）
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