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通过低温驯化、紫外诱变琼脂平板上的孢子的方法,对局限曲霉进行诱变.根据刚果红与β-1,3-1,4-葡聚糖耦合而保持红色的特征,采用鉴定平板与诱变平板为同一平板的快速高效的方法粗筛耐低温β-葡聚糖酶高产霉菌.最后经过摇瓶进一步复筛,筛选出一株产酶活力比原始菌株提高4倍多的诱变株QY-00305,该菌株有较好的稳定性.