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果品产业是劳动密集型和技术密集型相结合的产业,是我国农业具有国际竞争力的优势产业之一.水果业已成为种植业中继粮食和蔬菜之后的第三大产业,成为种植业的重要支柱产业.2004年我国水果生产继续保持稳定发展的良好势头,国内水果的平均批发价格接近2003年的同期水平,全年水果出口数量、金额均大幅增长.2004年我国水果产量为15243万吨,比2003年的7550万吨翻了一番以上.