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期刊论文
食品微生物检验技术的研究进展
食品微生物检验技术的研究进展
来源 :现代食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:tewy001
【摘 要】
:
食品微生物检验技术正从传统的培养方法向分子水平方法改进,并向仪器化、标准化、自动化方向发展,这是食品微生物检验技术发展的趋势。本文向大家介绍了近年来食品微生物检验
【作 者】
:
张洁梅
【机 构】
:
广州市食品工业卫生检测站
【出 处】
:
现代食品科技
【发表日期】
:
2005年02期
【关键词】
:
食品微生物检验
微量生化法
分子生物学技术
免疫学
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食品微生物检验技术正从传统的培养方法向分子水平方法改进,并向仪器化、标准化、自动化方向发展,这是食品微生物检验技术发展的趋势。本文向大家介绍了近年来食品微生物检验发展的几种新方法的概念、检验原理及其特点等。
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