【摘 要】
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甜玉米是玉米的一个亚种,起源于美国,早在哥伦布发现新大陆之前,印第安人就已经种植了甜玉米,并知道用甜玉米制糖、点心和酿造原始啤酒。甜玉米籽粒在乳熟期含有较多的糖分,
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甜玉米是玉米的一个亚种,起源于美国,早在哥伦布发现新大陆之前,印第安人就已经种植了甜玉米,并知道用甜玉米制糖、点心和酿造原始啤酒。甜玉米籽粒在乳熟期含有较多的糖分,饱满多汁,味鲜甜。甜玉米中蛋白质含量在13％以上,赖氨酸含量特别高,含油量也比普通玉米高一倍以上,而且含有多种维生
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