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摘要：以18 000～22 500 kg/hm2为目标产量，从适宜范围、优良生态环境、适宜土壤、品种标准及适宜品种、栽培要点等方面规范了河西绿洲灌区春玉米超高产栽培技术。
关键词：河西绿洲灌区;春玉米;超高产;技术规范
中图分类号：S513 文献标志码：B 文章编号：1001-1463（2021）08-0092-03
doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2021.08.020
Abstract：The flavor of tomatoes is determined by the volatile compounds formed during the ripening process of tomatoes， which to a certain extent determines the choice of consumers to buy tomatoes. The substances that determine the flavor of tomatoes undergo dynamic changes during the ripening process of tomatoes， from initial release to aroma enrichment to depletion， and are affected by many factors. In order to understand how to speed up the preparation period of aroma material synthesis， prolong the accumulation period of aroma material enrichment， and reduce the loss period of aroma material as far as possible， the key ways and key substances of tomato aroma material synthesis were expounded， so as to provide reference for the improvement of tomato flavor quality.
Key words：Tomato; Fruit flavor; Aroma; Aromatic substances; Biosynthetic pathway; Impact factors
河西绿洲灌区光热资源丰富，昼夜温差大，土地平坦，是我国北方春玉米高产区，也是甘肃省主要产粮区，近年来玉米种植面积已超过20万hm2[1 ]。随着种植业结构优化和市场拉动，玉米种植规模呈快速上升的趋势，玉米生产在国家粮食安全和甘肃经济发展中占据重要地位。长期以来，生产中由于技术陈旧，种植密度偏小、土壤肥力偏低，水肥利用效率不高，优良品种缺乏，光温水土资源等自然禀赋未能充分利用，导致玉米产量没有新突破。为了充分发挥河西绿洲灌区自然资源优势，进一步挖掘玉米产量潜力，实现春玉米18 000～22 500 kg/hm2超高产栽培目标，我们自2015年开展玉米超高产栽培关键技术研究及高产创建实践[2 - 5 ]，2020年平均产量达20 754.0 kg/hm2，最高样点实收产量达22 260.0 kg/hm2，将探索出春玉米超高产栽培技术规范，現总结如下。
1 适宜范围
本规范适宜于河西绿洲灌溉农业区及生态条件相近的春玉米产区。
2 产量目标
春玉米产量达到18 000～22 500 kg/hm2。
3 生态条件
选择年降水量低于300 mm，灌溉条件有保障，海拔1 200～1 700 m，光热资源丰富，北纬38～43° 的区域。要求全生育期≥10 ℃的有效积温达2 500～3 000 ℃，无霜期150 d以上，年日照时数2 600 h以上。全生育期昼夜温差大于10 ℃的天数120 d以上，大于12 ℃的天数100 d以上，其中灌浆期昼夜温差大于10 ℃的天数60 d以上，大于12 ℃的天数45 d以上。
4 土壤条件
选择土层深厚、有机质含量高的壤土或沙壤土，耕层含有机质30～50 g/kg、碱解氮120～150 mg/kg、速效磷40～60 mg/kg、速效钾140～160 mg/kg，含盐量小于3 g/kg，土壤营养均衡。河西绿洲灌区地处干旱、半干旱地带，土壤有机质积累少，潜在肥力较低，需结合水肥一体化技术强化水肥管理。
5 品种选择
5.1 选择标准
要求生育期115～130 d，7月上旬以前进入开花吐丝期，7月30日以前完成授粉。株型紧凑，株高适中，茎秆健壮，耐密抗倒。株高230～270 cm，穗位高80～110 cm。穗上部叶片夹角≤30°，雄穗分支数5～7个，雌雄协调，吐丝开花期叶面积系数6.0～6.5，且穗上部叶片窄长，叶片柔软。气生根发达，节根数多，主根入土深。穗型为长筒形，穗长18～22 cm，穗粗4.5～5.5 cm，穗行数14～16行，行粒数35～45粒，穗粒数550～650粒，千粒重330～380 g，单穗粒重175～225 g，要求空秆率<0.5%，出籽率≥87%。抗逆性强。苗期耐低温，抗根腐、茎基腐病，抗各类叶斑病，抗青枯病和穗腐病，抗蚜虫和红蜘蛛。适宜机收。籽粒脱水快，成熟后站秆20 d以上不倒伏、不掉穗。 5.2 适宜品种
河西绿洲灌区春玉米超高产栽培适宜品种有正德3000、正德305、正泰101等。
5.3 种子质量标准
要求玉米种子色泽鲜亮、饱满均匀，纯度≥98%，净度≥99%，发芽率≥97%，水分≤12.5%;活力高，健康度好。
6 超高产栽培技术要点
6.1 适期早播
春播区土壤耕层5～10 cm温度稳定在8～10 ℃时为播种适期。一般海拔1 200～ 1 400 m区域4月5 — 12日播种为宜，海拔1 400～1 600 m区域4月10 — 17日播种为宜。
6.2 高密度种植
适宜种植密度在112 500～120 000株/ hm2，根据品种特性、地力状况调整，确保有效穗数105 000～120 000穗/hm2。
6.3 种植方式
选用幅宽70 cm、厚0.01 mm的农用薄膜覆膜栽培。适宜种植方式为宽窄行种植，宽行75 cm、窄行35 cm，或宽行80 cm、窄行30 cm、株距15 cm。东西行种植。
6.4 确保播种质量
6.4.1 种子包衣 采用高效低毒低残留，防虫防病、促生长的玉米复配种衣剂，预防地下虫害和苗枯病、根腐病、丝黑穗病、病毒病和封頂病。确保药效有效期50 d以上。
6.4.2 单粒点播 选择大小一致的高活力种子，采用机械单粒点播，保持株距一致，下籽均匀，防止空穴，确保一播全苗，不间苗，不定苗，田间出苗率达95%以上。
6.4.3 土壤墒情 确保播种出苗期土壤相对含水量为60%～70%。
6.4.4 播种深度 根据土壤类型和墒情确定，壤土播深3～5 cm，沙壤土5～7 cm;墒情好的地块播深3～5 cm，墒情不足的地块5～7 cm，确保一次成苗。
6.5 田间管理
6.5.1 施足基肥 播种前施入腐熟优质农家肥60 000～75 000 kg/hm2，或施商品有机肥6 000 kg/hm2以上，结合整地深施耕作层。
6.5.2 化学除草 选用旱地玉米专用除草剂在苗前和苗后使用，有效控制田间杂草危害。播种覆膜时膜下喷施40%乙莠悬浮剂 3 000 mL/hm2，兑水1 125 kg防除杂草;出苗后7～8叶期选用51%乙莠滴丁酯悬浮剂3 000 mL/hm2喷雾防除杂草。
6.5.3 中耕松土 5～12叶期间隔7～10 d及时中耕1～2次，促根壮苗。
6.5.4 采用膜下滴灌水肥药一体化技术 全生育期结合灌水滴施玉米专用配方水溶肥（N、P2O5、K2O质量比为3∶1.5∶0.5）60～90 kg/hm2，共5～8次，每次滴水225～375 m3/hm2，补充锌、硼、钼等微量元素。玉米大喇叭口-抽雄期随水滴施20%福·克悬浮剂7 500 mL/hm2预防病虫害。做到轻施攻秆肥，重施攻穗肥，保证花粒肥;重点灌好拔节水、大喇叭口水、扬花水和灌浆水，保证全生育期水肥持续供应。
6.5.5 病虫害防控 根据病虫发生及危害程度，重点预防玉米叶部病害及红蜘蛛和蚜虫危害，将病虫危害经济损失控制在5%以内[6 - 8 ]。
6.6 适期收获
6.6.1 鲜穗机收 籽粒含水量25%～28%时为适宜收获期，一般为9月20日至10月10日。
6.6.2 籽粒机收 成熟后田间站秆20 d以上不倒伏、不掉穗，籽粒水分18%以下时收获，适宜收获时间为10月下旬至11月下旬。
参考文献：
[1] 孙有鑫，王成兰，胡 敏，等. 河西灌区玉米种植模式比较试验[J]. 甘肃农业科技，2014（2）：35-36.
[2] 李少昆，吕 新. 新疆春玉米超高产栽培的实践与探索[J]. 中国农业科技导报，2000，2（3）：43-46.
[3] 孟祥盟，赵洪祥，方向前. 春玉米超高产栽培技术研究与高产因素分析[J]. 玉米科学，2008，16（5）：112-114.
[4] 代玉仙，郭 琦，杨琇涵，等. 2016年美国玉米高产竞赛简报[J]. 玉米科学，2017，25（2）：45-48.
[5] 廖 宁，李广群，刘 伟，等. 2019年美国玉米高产竞赛的启示[J]. 农业科技通讯，2020（4）：226-228.
[6] 高应平，李文彬，李春阳，等. 旱地玉米套种拉巴豆栽培技术[J]. 甘肃农业科技，2020（9）：58-60.
[7] 张建军，党 翼，赵 刚，等. 旱作覆膜玉米施用控释氮肥栽培技术规程[J]. 甘肃农业科技，2019（6）：81-84.
[8] 李 星，刘广才，白延巧. 甘肃省灌区青贮玉米节水高产栽培技术规程[J]. 甘肃农业科技，2019（6）：89-94.
（本文责编：陈 伟）
关键词：河西绿洲灌区;春玉米;超高产;技术规范
中图分类号：S513 文献标志码：B 文章编号：1001-1463（2021）08-0092-03
doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2021.08.020
Abstract：The flavor of tomatoes is determined by the volatile compounds formed during the ripening process of tomatoes， which to a certain extent determines the choice of consumers to buy tomatoes. The substances that determine the flavor of tomatoes undergo dynamic changes during the ripening process of tomatoes， from initial release to aroma enrichment to depletion， and are affected by many factors. In order to understand how to speed up the preparation period of aroma material synthesis， prolong the accumulation period of aroma material enrichment， and reduce the loss period of aroma material as far as possible， the key ways and key substances of tomato aroma material synthesis were expounded， so as to provide reference for the improvement of tomato flavor quality.
Key words：Tomato; Fruit flavor; Aroma; Aromatic substances; Biosynthetic pathway; Impact factors
河西绿洲灌区光热资源丰富，昼夜温差大，土地平坦，是我国北方春玉米高产区，也是甘肃省主要产粮区，近年来玉米种植面积已超过20万hm2[1 ]。随着种植业结构优化和市场拉动，玉米种植规模呈快速上升的趋势，玉米生产在国家粮食安全和甘肃经济发展中占据重要地位。长期以来，生产中由于技术陈旧，种植密度偏小、土壤肥力偏低，水肥利用效率不高，优良品种缺乏，光温水土资源等自然禀赋未能充分利用，导致玉米产量没有新突破。为了充分发挥河西绿洲灌区自然资源优势，进一步挖掘玉米产量潜力，实现春玉米18 000～22 500 kg/hm2超高产栽培目标，我们自2015年开展玉米超高产栽培关键技术研究及高产创建实践[2 - 5 ]，2020年平均产量达20 754.0 kg/hm2，最高样点实收产量达22 260.0 kg/hm2，将探索出春玉米超高产栽培技术规范，現总结如下。
1 适宜范围
本规范适宜于河西绿洲灌溉农业区及生态条件相近的春玉米产区。
2 产量目标
春玉米产量达到18 000～22 500 kg/hm2。
3 生态条件
选择年降水量低于300 mm，灌溉条件有保障，海拔1 200～1 700 m，光热资源丰富，北纬38～43° 的区域。要求全生育期≥10 ℃的有效积温达2 500～3 000 ℃，无霜期150 d以上，年日照时数2 600 h以上。全生育期昼夜温差大于10 ℃的天数120 d以上，大于12 ℃的天数100 d以上，其中灌浆期昼夜温差大于10 ℃的天数60 d以上，大于12 ℃的天数45 d以上。
4 土壤条件
选择土层深厚、有机质含量高的壤土或沙壤土，耕层含有机质30～50 g/kg、碱解氮120～150 mg/kg、速效磷40～60 mg/kg、速效钾140～160 mg/kg，含盐量小于3 g/kg，土壤营养均衡。河西绿洲灌区地处干旱、半干旱地带，土壤有机质积累少，潜在肥力较低，需结合水肥一体化技术强化水肥管理。
5 品种选择
5.1 选择标准
要求生育期115～130 d，7月上旬以前进入开花吐丝期，7月30日以前完成授粉。株型紧凑，株高适中，茎秆健壮，耐密抗倒。株高230～270 cm，穗位高80～110 cm。穗上部叶片夹角≤30°，雄穗分支数5～7个，雌雄协调，吐丝开花期叶面积系数6.0～6.5，且穗上部叶片窄长，叶片柔软。气生根发达，节根数多，主根入土深。穗型为长筒形，穗长18～22 cm，穗粗4.5～5.5 cm，穗行数14～16行，行粒数35～45粒，穗粒数550～650粒，千粒重330～380 g，单穗粒重175～225 g，要求空秆率<0.5%，出籽率≥87%。抗逆性强。苗期耐低温，抗根腐、茎基腐病，抗各类叶斑病，抗青枯病和穗腐病，抗蚜虫和红蜘蛛。适宜机收。籽粒脱水快，成熟后站秆20 d以上不倒伏、不掉穗。 5.2 适宜品种
河西绿洲灌区春玉米超高产栽培适宜品种有正德3000、正德305、正泰101等。
5.3 种子质量标准
要求玉米种子色泽鲜亮、饱满均匀，纯度≥98%，净度≥99%，发芽率≥97%，水分≤12.5%;活力高，健康度好。
6 超高产栽培技术要点
6.1 适期早播
春播区土壤耕层5～10 cm温度稳定在8～10 ℃时为播种适期。一般海拔1 200～ 1 400 m区域4月5 — 12日播种为宜，海拔1 400～1 600 m区域4月10 — 17日播种为宜。
6.2 高密度种植
适宜种植密度在112 500～120 000株/ hm2，根据品种特性、地力状况调整，确保有效穗数105 000～120 000穗/hm2。
6.3 种植方式
选用幅宽70 cm、厚0.01 mm的农用薄膜覆膜栽培。适宜种植方式为宽窄行种植，宽行75 cm、窄行35 cm，或宽行80 cm、窄行30 cm、株距15 cm。东西行种植。
6.4 确保播种质量
6.4.1 种子包衣 采用高效低毒低残留，防虫防病、促生长的玉米复配种衣剂，预防地下虫害和苗枯病、根腐病、丝黑穗病、病毒病和封頂病。确保药效有效期50 d以上。
6.4.2 单粒点播 选择大小一致的高活力种子，采用机械单粒点播，保持株距一致，下籽均匀，防止空穴，确保一播全苗，不间苗，不定苗，田间出苗率达95%以上。
6.4.3 土壤墒情 确保播种出苗期土壤相对含水量为60%～70%。
6.4.4 播种深度 根据土壤类型和墒情确定，壤土播深3～5 cm，沙壤土5～7 cm;墒情好的地块播深3～5 cm，墒情不足的地块5～7 cm，确保一次成苗。
6.5 田间管理
6.5.1 施足基肥 播种前施入腐熟优质农家肥60 000～75 000 kg/hm2，或施商品有机肥6 000 kg/hm2以上，结合整地深施耕作层。
6.5.2 化学除草 选用旱地玉米专用除草剂在苗前和苗后使用，有效控制田间杂草危害。播种覆膜时膜下喷施40%乙莠悬浮剂 3 000 mL/hm2，兑水1 125 kg防除杂草;出苗后7～8叶期选用51%乙莠滴丁酯悬浮剂3 000 mL/hm2喷雾防除杂草。
6.5.3 中耕松土 5～12叶期间隔7～10 d及时中耕1～2次，促根壮苗。
6.5.4 采用膜下滴灌水肥药一体化技术 全生育期结合灌水滴施玉米专用配方水溶肥（N、P2O5、K2O质量比为3∶1.5∶0.5）60～90 kg/hm2，共5～8次，每次滴水225～375 m3/hm2，补充锌、硼、钼等微量元素。玉米大喇叭口-抽雄期随水滴施20%福·克悬浮剂7 500 mL/hm2预防病虫害。做到轻施攻秆肥，重施攻穗肥，保证花粒肥;重点灌好拔节水、大喇叭口水、扬花水和灌浆水，保证全生育期水肥持续供应。
6.5.5 病虫害防控 根据病虫发生及危害程度，重点预防玉米叶部病害及红蜘蛛和蚜虫危害，将病虫危害经济损失控制在5%以内[6 - 8 ]。
6.6 适期收获
6.6.1 鲜穗机收 籽粒含水量25%～28%时为适宜收获期，一般为9月20日至10月10日。
6.6.2 籽粒机收 成熟后田间站秆20 d以上不倒伏、不掉穗，籽粒水分18%以下时收获，适宜收获时间为10月下旬至11月下旬。
参考文献：
[1] 孙有鑫，王成兰，胡 敏，等. 河西灌区玉米种植模式比较试验[J]. 甘肃农业科技，2014（2）：35-36.
[2] 李少昆，吕 新. 新疆春玉米超高产栽培的实践与探索[J]. 中国农业科技导报，2000，2（3）：43-46.
[3] 孟祥盟，赵洪祥，方向前. 春玉米超高产栽培技术研究与高产因素分析[J]. 玉米科学，2008，16（5）：112-114.
[4] 代玉仙，郭 琦，杨琇涵，等. 2016年美国玉米高产竞赛简报[J]. 玉米科学，2017，25（2）：45-48.
[5] 廖 宁，李广群，刘 伟，等. 2019年美国玉米高产竞赛的启示[J]. 农业科技通讯，2020（4）：226-228.
[6] 高应平，李文彬，李春阳，等. 旱地玉米套种拉巴豆栽培技术[J]. 甘肃农业科技，2020（9）：58-60.
[7] 张建军，党 翼，赵 刚，等. 旱作覆膜玉米施用控释氮肥栽培技术规程[J]. 甘肃农业科技，2019（6）：81-84.
[8] 李 星，刘广才，白延巧. 甘肃省灌区青贮玉米节水高产栽培技术规程[J]. 甘肃农业科技，2019（6）：89-94.
（本文责编：陈 伟）