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曾在一处山清水秀的地方住过几年，跟随学习微生物的朋友上山采集溪水及地下水的水样。纯净的水体中微生物含量极少而对身体有益的矿物质却非常丰富，那是自然赋予的纯净。
从阿尔卑斯山到花莲东岸的深海，《问健康画报》精心挑选了八款天然矿泉水，并为大家详细奉上它们的口感、矿物质成分特点及饮用建议，帮大家克服选择障碍，买到适合自己的高端水。一起去那些远离污染的水源地寻找最佳饮用水吧！
冰川及雪山
矿泉水
冰川及雪山矿泉水的水源地通常在海拔较高的高山上，是融化后的地表水渗入地下，经过岩石层层净化后得到的水。由于冰川和积雪的特殊形成过程，这类水往往非常纯净。
依云天然矿泉水
·水源地：法国阿尔卑斯山依云镇
·口感：圆润、清甜。
·矿物质成分（毫克/升）：含有丰富的碳酸氢根（360），矿物质含量均衡。
·适宜人群：所有人群，包括孕妇和幼儿。
·饮用指南：适宜日常补水，以及运动或桑拿后补充微量元素。
evian 依云
提起高端水，很多人脑海中第一反应就是依云。依云来自阿尔卑斯山的依云小镇，法国政府从1926年就开始保护这里。据说依云对于水的质量监控非常严格，每天要进行三百余次检验，不允许有任何污染存在。
水的分类：
纯净水：以自来水等符合生活饮用水卫生标准的水为原水，经一系列加工处理制成，不含任何添加物。纯净水在处理过程中会将水中的杂质和矿物质一并去除，长期饮用容易导致体内微量元素摄入不足。
矿物质水：在纯净水中添加添加硫酸盐等矿物添加剂。这些添加成分并不能被人体吸收，按照国家最新标准，这类水将与纯净水一起被成为“包装饮用水”。
天然水：根据国际瓶装水协会的定义，天然水是指瓶装的，非市政系统或者公用供水系统引出的，只需最小限度的处理的地表水或地下形成的泉水、自流井水。天然水中往往富含矿物质，与矿物质水不同，天然水中的矿物质容易被人体吸收，有一定保健作用。
地下矿泉水
来自地下深处的含水层，岩石中的各种离子和多种微量元素会溶解在水中，经过千万年的地下循环，水中各种矿物质比例通常带有自然的均衡。此类矿泉水软硬不一，购买时应该注意水中的各种元素含量以及溶解性总固体数值，根据自身需要选购。
芙丝天然水
·水源地：挪威芙丝
·口感：清冽、轻盈。
·矿物质成分（毫克/升）：矿物质含量极少，TDS仅为39～51，水质极软。
·适宜人群：所有人群适用。
·饮用指南：适宜冲泡顶级茶叶，它可以平衡并提升茶叶的香气；可以用来搭配烈酒，降低酒精度。
VOSS 芙丝
来自挪威的原生态地区，数百年来，水源地地表深处的自流水被沙子和岩石层层保护。芙丝天然水被称作是世界上最干净的水，水质极软，在源头装瓶，不夹杂任何人工处理，保证水的天然品质。芙丝天然水是顶级酒店的宠儿，受到上流社会的普遍欢迎。
S.Pellegrino
圣培露天然矿泉水
·水源地：意大利圣培露泉
·口感：气泡细腻，口感层次丰富。
·矿物质成分（毫克/升）：钙含量非常丰富，达到140～197，而钠和镁的含量也高于其他矿泉水。
·适宜人群：所有人群适用。
·饮用指南：S.Pellegrino圣培露是含有天然气泡的矿泉水，其水体带有非常淡的甜味，细腻精致的天然气泡和矿物质口感微妙细腻。除了单独饮用之外，它也适合搭配酒体饱满的葡萄酒以及诸如肉类奶酪等口感丰富的食材。
S.Pellegrino圣培露
多年来以其独特的口感，与搭配美食的提味特质，被国际厨师协会指定为佐餐用水。S.Pellegrino圣培露天然矿泉水的水取自蓄水层以下1300米，其水流经石灰岩和火山岩，并与其进行了长达30年的亲密接触，使得其水体含有恰到好处的矿物质。
Tips：水的软硬度
水的软硬度是根据水中钙离子和镁离子的含量来计算的，这两种离子的含量越高，水的硬度就越大。钙和镁是人体每天必须摄入的营养元素，如果水具备一定的硬度，那么通过饮水就可以满足人们对钙离子和镁离子的需求。另外，水的硬度不同，口感也不同，硬水往往清甜可口，软水则适宜泡茶。
Tips：品水小常识
好的水和好的酒一样是需要品的。为了凸显每款水的差异，可以在品水之前把它们的温度都降至13℃。要按照水的发泡程度来确定品尝顺序，一般由不发泡水开始，以重度发泡水结束。
Perrier含气天然矿泉水
·水源地：法国南部Vergèze孚日山脉
·口感：强劲的天然气泡，清爽的口感。
·矿物质成分（毫克/升）：含天然二氧化碳以及稳定的矿物质
·适宜人群：所有人群适用，胃酸分泌过多的人尤佳。
·饮用指南：Perrier的最佳饮用温度为12°C，加入一片柠檬或青柠切片，释放水果的天然清香。不建议在饮用时加入非纯净水制成的冰块，以免影响Perrier本身的口感。
Perrier
被誉为“矿泉水中的香槟”的Perrier在150余年的品牌历史中，凭借其清爽的口感、独特的基因成为这个时代最传奇的经典品牌之一。Perrier泉水在地球起源之初就已存在，泉水随着二氧化碳气体的释放，而如沸水般不断翻腾，当地也因此得名“les Bouillens”（法语中意指“沸腾之水”）。
斐泉天然矿泉水
·水源地：斐济维提岛亚魁拉 ·口感：纯净、柔滑。
·矿物质成分（毫克/升）：含有较高偏硅酸（86～98）。
·适宜人群：老年人、心脑血管疾病人群。
·饮用指南：纯净的口感可以增加食物的味觉体验，是佐餐佳品。
FIJI Water 斐泉
斐泉的水源地位于热带雨林中，雨水经过火山岩层，富含二氧化硅。斐泉对于水的密封和灌装非常用心，据说斐泉完全没有接触过本世纪的空气。
贝比贝乐@饮用水
·水源地：斯洛伐克的班斯卡比斯特理察小镇
·口感：略微寒凉，水质很软，味道纯净。
·矿物质成分（毫克/升）：钙的含量为53.3，镁含量为14.9，钠含量只有3.5。
·适宜人群：哺乳期妈妈，孕妇，婴幼儿，亚健康人群
·饮用指南：可用于冲调奶粉及果汁等婴幼儿辅食。
Baby Bella贝比贝乐
贝比贝乐是一款母婴专用水。对于婴幼儿而言，饮用水应该绝对纯净且含有适量矿物质。相对于其他火山矿泉水，贝比贝乐的矿物质与微量元素的含量较少，既可以为宝宝补充钙和镁，又不会增加宝宝身体的负担。
Acqua Panna普娜天然矿泉水
·水源地：意大利托斯卡纳的普娜泉
·口感：口感顺滑，平衡而轻盈。
·矿物质成分（毫克/升）：含钙的比例最高，为29.6～36.2，水质柔软。
·适宜人群：所有人群适用。
·饮用指南：最佳饮用温度为10-12摄氏度。除了单独饮用之外，它也因其柔软温和的饮水体验成为葡萄酒和海鲜的极佳搭档。
Acqua Panna 普娜
Acqua Panna普娜天然矿泉水来自于靠近意大利佛罗伦萨的宁静托斯卡纳山脉，历经15年漫漫汇聚而成就的天然杰作，所流经之地，滋养了当地的自然与生态。它以其经典的口感被众多厨师、品酒师以及消费者们所推崇。在西方，品尝葡萄酒前，以Acqua Panna普娜天然矿泉水来增强味蕾清醇度的认知已经相当普遍，这一切都成就了其“最佳美酒伴侣”的美名。
海洋深层水
海洋深层水泛指海平面200米以下的海水。因洋流与大气压力，阻绝了污染物的沉淀，加上阳光无法照射，光合作用不能进行，浮游植物与细菌几乎难以生存，所以海洋深层水始终保持纯净的状态。且海洋深层水中富含数十种矿物质元素，利于身体健康。
深命力海洋深层水1400矿物质饮用水
·水源地：花莲东岸太平洋662米深处
·口感：口感丰润像无糖椰子水，如果是亚健康人群，口感上会略有差异。
·矿物质成分（毫克/升）：每瓶含镁（200毫克以上）钾、钠、钙、锂、
硒、硅、钼、锶、锌、铜、铁等多种天然离子态矿物质微量元素。
·适宜人群：三高人群，工作强度大的人群，经常熬夜者。
·饮用指南：冷藏一下口味更佳。肾病患者慎用。
深命力
取自中国台湾花莲东岸太平洋662米深处，水源保持原始纯净，蓝色的瓶身波浪形的设计让人联想到海水的涌动。区别于陆地水，深命力含有完整均衡的天然离子态矿物质微量元素，是人体所需的营养液，口感独特奇妙。
Tips：《包装饮用水国标征求意见稿》解读：
1. “饮用矿物质水”的用法被叫停。与天然矿泉水不同，“饮用矿物质水”指在纯净水中人为添加各种元素。这些食品添加剂只能改变水的口感，却并不能为人体补充相应矿物质，今后这类水一律改称为“包装饮用水”。
2. 删除pH值：食物的PH值与人体的PH值毫不相关，吃碱性食物和喝碱性水并不能改变人体的酸性体质。
3. 删除菌落总数指标，细化菌落种类指标：人体肠道中菌群数量和种类繁多，某些细菌并不会对人体的健康造成影响，故而饮用水中的菌落总数的多少并不能完全表示饮用水的安全与否。
从阿尔卑斯山到花莲东岸的深海，《问健康画报》精心挑选了八款天然矿泉水，并为大家详细奉上它们的口感、矿物质成分特点及饮用建议，帮大家克服选择障碍，买到适合自己的高端水。一起去那些远离污染的水源地寻找最佳饮用水吧！
冰川及雪山
矿泉水
冰川及雪山矿泉水的水源地通常在海拔较高的高山上，是融化后的地表水渗入地下，经过岩石层层净化后得到的水。由于冰川和积雪的特殊形成过程，这类水往往非常纯净。
依云天然矿泉水
·水源地：法国阿尔卑斯山依云镇
·口感：圆润、清甜。
·矿物质成分（毫克/升）：含有丰富的碳酸氢根（360），矿物质含量均衡。
·适宜人群：所有人群，包括孕妇和幼儿。
·饮用指南：适宜日常补水，以及运动或桑拿后补充微量元素。
evian 依云
提起高端水，很多人脑海中第一反应就是依云。依云来自阿尔卑斯山的依云小镇，法国政府从1926年就开始保护这里。据说依云对于水的质量监控非常严格，每天要进行三百余次检验，不允许有任何污染存在。
水的分类：
纯净水：以自来水等符合生活饮用水卫生标准的水为原水，经一系列加工处理制成，不含任何添加物。纯净水在处理过程中会将水中的杂质和矿物质一并去除，长期饮用容易导致体内微量元素摄入不足。
矿物质水：在纯净水中添加添加硫酸盐等矿物添加剂。这些添加成分并不能被人体吸收，按照国家最新标准，这类水将与纯净水一起被成为“包装饮用水”。
天然水：根据国际瓶装水协会的定义，天然水是指瓶装的，非市政系统或者公用供水系统引出的，只需最小限度的处理的地表水或地下形成的泉水、自流井水。天然水中往往富含矿物质，与矿物质水不同，天然水中的矿物质容易被人体吸收，有一定保健作用。
地下矿泉水
来自地下深处的含水层，岩石中的各种离子和多种微量元素会溶解在水中，经过千万年的地下循环，水中各种矿物质比例通常带有自然的均衡。此类矿泉水软硬不一，购买时应该注意水中的各种元素含量以及溶解性总固体数值，根据自身需要选购。
芙丝天然水
·水源地：挪威芙丝
·口感：清冽、轻盈。
·矿物质成分（毫克/升）：矿物质含量极少，TDS仅为39～51，水质极软。
·适宜人群：所有人群适用。
·饮用指南：适宜冲泡顶级茶叶，它可以平衡并提升茶叶的香气；可以用来搭配烈酒，降低酒精度。
VOSS 芙丝
来自挪威的原生态地区，数百年来，水源地地表深处的自流水被沙子和岩石层层保护。芙丝天然水被称作是世界上最干净的水，水质极软，在源头装瓶，不夹杂任何人工处理，保证水的天然品质。芙丝天然水是顶级酒店的宠儿，受到上流社会的普遍欢迎。
S.Pellegrino
圣培露天然矿泉水
·水源地：意大利圣培露泉
·口感：气泡细腻，口感层次丰富。
·矿物质成分（毫克/升）：钙含量非常丰富，达到140～197，而钠和镁的含量也高于其他矿泉水。
·适宜人群：所有人群适用。
·饮用指南：S.Pellegrino圣培露是含有天然气泡的矿泉水，其水体带有非常淡的甜味，细腻精致的天然气泡和矿物质口感微妙细腻。除了单独饮用之外，它也适合搭配酒体饱满的葡萄酒以及诸如肉类奶酪等口感丰富的食材。
S.Pellegrino圣培露
多年来以其独特的口感，与搭配美食的提味特质，被国际厨师协会指定为佐餐用水。S.Pellegrino圣培露天然矿泉水的水取自蓄水层以下1300米，其水流经石灰岩和火山岩，并与其进行了长达30年的亲密接触，使得其水体含有恰到好处的矿物质。
Tips：水的软硬度
水的软硬度是根据水中钙离子和镁离子的含量来计算的，这两种离子的含量越高，水的硬度就越大。钙和镁是人体每天必须摄入的营养元素，如果水具备一定的硬度，那么通过饮水就可以满足人们对钙离子和镁离子的需求。另外，水的硬度不同，口感也不同，硬水往往清甜可口，软水则适宜泡茶。
Tips：品水小常识
好的水和好的酒一样是需要品的。为了凸显每款水的差异，可以在品水之前把它们的温度都降至13℃。要按照水的发泡程度来确定品尝顺序，一般由不发泡水开始，以重度发泡水结束。
Perrier含气天然矿泉水
·水源地：法国南部Vergèze孚日山脉
·口感：强劲的天然气泡，清爽的口感。
·矿物质成分（毫克/升）：含天然二氧化碳以及稳定的矿物质
·适宜人群：所有人群适用，胃酸分泌过多的人尤佳。
·饮用指南：Perrier的最佳饮用温度为12°C，加入一片柠檬或青柠切片，释放水果的天然清香。不建议在饮用时加入非纯净水制成的冰块，以免影响Perrier本身的口感。
Perrier
被誉为“矿泉水中的香槟”的Perrier在150余年的品牌历史中，凭借其清爽的口感、独特的基因成为这个时代最传奇的经典品牌之一。Perrier泉水在地球起源之初就已存在，泉水随着二氧化碳气体的释放，而如沸水般不断翻腾，当地也因此得名“les Bouillens”（法语中意指“沸腾之水”）。
斐泉天然矿泉水
·水源地：斐济维提岛亚魁拉 ·口感：纯净、柔滑。
·矿物质成分（毫克/升）：含有较高偏硅酸（86～98）。
·适宜人群：老年人、心脑血管疾病人群。
·饮用指南：纯净的口感可以增加食物的味觉体验，是佐餐佳品。
FIJI Water 斐泉
斐泉的水源地位于热带雨林中，雨水经过火山岩层，富含二氧化硅。斐泉对于水的密封和灌装非常用心，据说斐泉完全没有接触过本世纪的空气。
贝比贝乐@饮用水
·水源地：斯洛伐克的班斯卡比斯特理察小镇
·口感：略微寒凉，水质很软，味道纯净。
·矿物质成分（毫克/升）：钙的含量为53.3，镁含量为14.9，钠含量只有3.5。
·适宜人群：哺乳期妈妈，孕妇，婴幼儿，亚健康人群
·饮用指南：可用于冲调奶粉及果汁等婴幼儿辅食。
Baby Bella贝比贝乐
贝比贝乐是一款母婴专用水。对于婴幼儿而言，饮用水应该绝对纯净且含有适量矿物质。相对于其他火山矿泉水，贝比贝乐的矿物质与微量元素的含量较少，既可以为宝宝补充钙和镁，又不会增加宝宝身体的负担。
Acqua Panna普娜天然矿泉水
·水源地：意大利托斯卡纳的普娜泉
·口感：口感顺滑，平衡而轻盈。
·矿物质成分（毫克/升）：含钙的比例最高，为29.6～36.2，水质柔软。
·适宜人群：所有人群适用。
·饮用指南：最佳饮用温度为10-12摄氏度。除了单独饮用之外，它也因其柔软温和的饮水体验成为葡萄酒和海鲜的极佳搭档。
Acqua Panna 普娜
Acqua Panna普娜天然矿泉水来自于靠近意大利佛罗伦萨的宁静托斯卡纳山脉，历经15年漫漫汇聚而成就的天然杰作，所流经之地，滋养了当地的自然与生态。它以其经典的口感被众多厨师、品酒师以及消费者们所推崇。在西方，品尝葡萄酒前，以Acqua Panna普娜天然矿泉水来增强味蕾清醇度的认知已经相当普遍，这一切都成就了其“最佳美酒伴侣”的美名。
海洋深层水
海洋深层水泛指海平面200米以下的海水。因洋流与大气压力，阻绝了污染物的沉淀，加上阳光无法照射，光合作用不能进行，浮游植物与细菌几乎难以生存，所以海洋深层水始终保持纯净的状态。且海洋深层水中富含数十种矿物质元素，利于身体健康。
深命力海洋深层水1400矿物质饮用水
·水源地：花莲东岸太平洋662米深处
·口感：口感丰润像无糖椰子水，如果是亚健康人群，口感上会略有差异。
·矿物质成分（毫克/升）：每瓶含镁（200毫克以上）钾、钠、钙、锂、
硒、硅、钼、锶、锌、铜、铁等多种天然离子态矿物质微量元素。
·适宜人群：三高人群，工作强度大的人群，经常熬夜者。
·饮用指南：冷藏一下口味更佳。肾病患者慎用。
深命力
取自中国台湾花莲东岸太平洋662米深处，水源保持原始纯净，蓝色的瓶身波浪形的设计让人联想到海水的涌动。区别于陆地水，深命力含有完整均衡的天然离子态矿物质微量元素，是人体所需的营养液，口感独特奇妙。
Tips：《包装饮用水国标征求意见稿》解读：
1. “饮用矿物质水”的用法被叫停。与天然矿泉水不同，“饮用矿物质水”指在纯净水中人为添加各种元素。这些食品添加剂只能改变水的口感，却并不能为人体补充相应矿物质，今后这类水一律改称为“包装饮用水”。
2. 删除pH值：食物的PH值与人体的PH值毫不相关，吃碱性食物和喝碱性水并不能改变人体的酸性体质。
3. 删除菌落总数指标，细化菌落种类指标：人体肠道中菌群数量和种类繁多，某些细菌并不会对人体的健康造成影响，故而饮用水中的菌落总数的多少并不能完全表示饮用水的安全与否。