【摘 要】
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当春天的脚步悄然离去,初夏时分到来的时候,鲜美的蚕豆开始上市了。蚕豆又称胡豆、罗汉豆、佛豆、偻豆,它与豌豆同被称为豆中双鲜。它在我国的西南、中南、华东各地都有栽种
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当春天的脚步悄然离去,初夏时分到来的时候,鲜美的蚕豆开始上市了。蚕豆又称胡豆、罗汉豆、佛豆、偻豆,它与豌豆同被称为豆中双鲜。它在我国的西南、中南、华东各地都有栽种,其各地的吃法也丰富多彩。现介绍几款具各地特色的蚕豆菜肴。
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